첫째, 빈 칸 채우기 (빈 칸당 0.5 점)
1. 식품의 세균 오염에서 가짜 단포균은 (), 계란에서 흔히 볼 수 있고 (), 통조림 식품에서 흔히 볼 수 있다 (), 유제품에서 흔히 볼 수 있다 ().
칼슘은 혈장과 체액에 (), () 및 () 의 세 가지 형태가 있습니다.
가용성 비타민에는 (), (), () 및 () 가 포함됩니다.
4. 국내에서 흔히 볼 수 있는 쌀에서 황곡독소를 제거하는 방법은 () 와 () 입니다.
입원 환자의식이 범주는 (), () 및 () 입니다.
6, 식이 섬유는 () 와 () 로 나눌 수 있습니다.
7, GMP 의 법적 효력에 따라 () 로 나뉜다.
둘째, 옳고 그름을 판단한다
1. 탄수화물은 주로 고구마 야채 과일 등과 같은 식물성 식품에서 나온다. ()
2. 에너지의 국제단위는 줄 (j), 1 kca =4. 184 kj 입니다. ()
3. 1g 단백질은 4,000 칼로리의 에너지를 제공하고, LG 탄수화물은 4,000 칼로리의 에너지를 제공하며, LG 지방은 7,000 칼로리의 에너지를 제공한다. ()
불용성 섬유에는 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스 및 펙틴이 포함됩니다. ()
5. 비타민 B 1 의 심각한 결핍은 무좀병을 일으켜 신경이나 심장 기능에 영향을 줄 수 있다. ()
6. 노인식지방의 구성비율은 S: M: P = 1.5: 1 이다. ()
7. 셀레늄은 심장에 보호 효과가 있어 결핍은 크산병을 일으킬 수 있다. ()
8. 각 운동선수들이 매일 먹는' 5 개 1 개' 음식으로는 곡물 500g, 야채 500g, 과일 500g, 우유 500g, 콩제품 50g 가 있다. ()
9. 청소년은 에너지 섭취를 엄격히 제한하고 적절한 활동을 해서 다이어트를 해야 한다. ()
10, 당뇨병과 비만 환자는 탄수화물을 먹지 않아도 다이어트를 할 수 있다. ()
1 1, 체력활동은 바로 체육 단련이다. ()
12, 임산부의 혈액순환시스템이 변하면 심리와 생리성 빈혈이 발생할 수 있다. ()
13, 당뇨병 환자는 혈당 조절이 낮을수록 좋다. ()
14, 비싼 음식의 질이 좋을수록 영양이 많아지고 국산 영양보다 수입됩니다. ()
15. 왁스 같은 포자균 식중독을 일으키기 쉬운 부정한 음식은 남은 밥이다. ()
16. 비만 상태를 평가하는 가장 일반적인 지표는 삼두근 피부 주름의 두께입니다. ()
17, 한의학 이론은 인체 생리가 사계절, 즉 봄, 장하, 장하, 추수, 겨울장에 따라 변한다고 주장한다. ()
18. 음양오행과 장상학설에 따르면 오장과 오색의 대응관계는 간청, 심홍, 비장황, 폐백, 신장흑이다. ()
19, 기허는 내장 기능 장애의 증후군이다. 장기간의 병, 체질 허약, 과로, 노약자로 인한 경우가 많다. ()
20. 진액은 이상 체액의 총칭이다. 내장을 자양하고, 관절을 윤활하고, 피부를 자양하는 역할을 한다. ()
셋째, 객관식 질문
1, 총 에너지에 대한 탄수화물의 비율은 ()
A, 12- 14% B, 25-30% C, 55-65% D, 30-50%
2. 혼합식품의 특수동력효과가 기초대사에 차지하는 비율은 () 입니다
A, 4-5% B, 5-6% C, 10% D, 30%
3, 성인 남성 한 명, 키 175cm, 몸무게 70kg, 그 체중지수는 () 입니다.
A, 19.8 B, 22.9 C, 23.6 D, 24.7
4. 식품의 단백질 함량을 결정하는 데 사용되는 원소는 () 입니다.
A, 탄소 b, 수소 c, 질소 d, 산소
5, 단백질의 기본 단위는 () 입니다.
A, 지방산 b, 아미노산 c, 펩타이드 d, 글루 콘산
6. 탄소사슬 길이의 분류에 따라 중체인 지방산은 탄소 () 를 가리킨다
A, 2-6 B, 3-7 C, 6-9 D, 8- 12
7, 고품질 단백질은 주로 () 에서 비롯됩니다.
A, 시리얼 b, 고기, 계란, 우유 c, 야채 d, 과일
8. 다음 중 칼슘의 공급원은 무엇입니까 ()
A, 배추 b, 곡류 c, 우유 d, 과일
9. 비타민에는 여러 가지 이름 지정 방법이 있는데, 다음 두 가지 이름 지정 방법이 일치하지 않는 것은 ()
A, 비타민 A- 레티놀 b, 비타민 E- 토코페롤
비타민 b 1- 바이오틴 D, 비타민 D- 아스 코르 빈산
10, 영양물질이 위에서 가장 느리게 배출되는 것은 ()
A, 탄수화물 B, 단백질 C, 탄수화물, 단백질의 혼합물 D, 지방.
1 1. 우유를 마신 후 위장 불편, 팽창, 경련, 설사 등의 불량반응을 자주 일으킨다. 주된 이유는 () 입니다
A, 아밀라아제 부족 또는 활성성 감소 B, 락타아제 부족 또는 활성 감소
C, 말토오스 효소 부족 또는 활성성 감소 D, 응고효소 부족 또는 활성 감소
12, 사춘기 소녀들은 요오드 섭취를 늘리기 위해 어떤 음식을 자주 먹어야 합니까 ()
A, 우유 b, 살코기 c, 해산물 d, 야채
13, 어린이와 청소년의 발전을 촉진하는 가장 적극적인 요소는 ()
A, 유전 B, 영양 및 신체 운동 C, 생명시스템 D, 질병
14, 운동선수의 음식에 대해 다음 중 잘못된 것은 무엇입니까 ()
A. 음식에 충분한 에너지를 공급하고 B, 음식에는 운동선수가 필요로 하는 각종 영양소가 함유되어 있어야 한다.
C, 음식의 공급은 고에너지, 대용량 D, 음식은 소화가 쉬워야 한다.
15, 태아 신경관 기형, 어떤 영양소 결핍과 관련이 있다 ()
A, 철 b, 칼슘 c, 엽산 d, 비타민 e.
16, 당뇨병 치료는 반드시 에너지를 엄격하게 통제해야 하며, 음식을 치료하는 것은 무게를 재는 음식이며, 다음 중 어떤 음식을 무게를 잴 수 없다 ()
A, 시리얼 b, 야채 c, 물 d 및 식물성 기름
17, 음식은 지금 끓여 먹어야 한다. 너무 오래 두면 몸에 해로운 물질이 생길 수 있다 ().
A, 단백질 분해 B, 산도 증가 C, 아질산염 증가 D, 수분 증가.
18, 다음 중' 중국인식사 가이드' 의 내용이 아닌 것은 무엇입니까 ()
첫째, 음식은 주로 각종 곡류이다. B, 식사량, 체력활동은 균형을 잡고 적당한 체중을 유지해야 한다.
C, 소금을 적게 먹는 음식, D, 금연제한.
19, 다음 영양소 중 미량 영양소 ()
A, 단백질 B, 탄수화물 C, 지방 D, 비타민 A.
20. 모유의 칼슘 함량에 대해 어떤 말이 잘못된 것인가 ()
A, 모유의 칼슘은 쉽게 B, 칼슘인 비율은 C, 모유의 칼슘 함량이 우유보다 높다.
D, 모체식이 칼슘 섭취량은 우유의 칼슘 함량에 큰 영향을 미치지 않습니다.
2 1, 아기는 언제 철분이 풍부한 음식을 첨가해야 합니까 ()
A, 2 ~ 4 주 b, 3 ~ 4 개월 c, 4 ~ 6 개월 d, 6 ~ 8 개월.
22. 영유아 성장에 필요한 에너지에 대해 다음 중 인용 () 이 아닌 것은 무엇입니까
A, 성장의 에너지 소비는 아기 특유의 것이다. B, 성장률에 비례합니다.
C, 성장에 필요한 에너지는 총 에너지의 60% 를 차지합니다. D, 불충분 한 에너지 공급은 성장 둔화로 이어질 수 있습니다.
23. 단백질이 운동선수에게 하는 역할 중 어느 것이 잘못된 것인가 ()?
A, 피로 회복 가속화 B, 근육력 강화 C, 헤모글로빈 합성 촉진 D, 에너지의 주요 원천
24. 간담수술 후 초기에 보통 어떤 식이요법을 선택할 수 있습니다 ().
A, 냉류질 음식 B, 반류질 음식 C, 저지방 유질 음식 D, 걸쭉한 유질 음식
(25), 바늘 산염중독을 일으키기 쉬운 것은 ()
A, 통조림 음료 b, 가정용 약 살포 c, 거친 면실유 d, 피클
테트로도톡신을 함유한 가장 독성이 강한 부위는 ()
A, 간 b, 신장 c, 난소 d, 피부
27, 요오드는 주로 ()
A, 적혈구 b, 근육조직 c, 뼈, 치아 d, 갑상선
28, 니아신의 부족은 ()
A, 야맹증 b, 갑상선종 c, 땀띠 d, 괴혈병
29, 체내의 티로신은 어떤 필수 아미노산에서 전환될 수 있습니까 ()
트립토판 b, 메치오닌 c, 페닐 프로피온산 d, 메치오닌
30, 다음 중 미량 원소인 미네랄은 무엇입니까 ()
A, 나트륨 b, 칼슘 c, 철 d 및 황
3 1, 급성 신장염 식이요법, 다음 중 어떤 음식을 고를 수 없나요 ()?
A, 밀가루 b, 베이컨 c, 배추 d, 사과
32, 음식과 의약품의 주요 차이점은 ()
A, 다른 구조 b, 다른 특성 c, 다른 기능 d, 다른 소스
33. 장내 세균 중 부분적으로 합성할 수 있는 비타민은 () 이다.
A, 비타민 A B, 비타민 D C, 비타민 E D, 비타민 k
34, 고용량 비타민 c 를 복용하면 발생할 수 있습니다 ()
A, 신체 저항력이 떨어지고 B, 지방 흡수가 C, 설사 D, 괴혈병을 증가시킨다
35, 식이 조사의 목적은 ()
A, 영양실조 B 가 있는지, 식사 등급과 영양소 섭취를 이해하는지 알아본다.
C, 신체의 성장과 발달을 이해하고 신체의 영양 상태를 이해하십시오.
36. 쌀과 콩을 섞어서 먹을 때 어떤 두 아미노산이 상보작용을 하는가 ()
A, 류신과 라이신 B, 라이신과 트립토판 C, 메치오닌, 라이신 D, 라이신, 페닐알라닌
37. 음식에는 오미가 있는데, 다음 중 오미의 내용이 아닌 것은 무엇입니까 ()
A, 산 b, 매운 c, 떫은 d, 달콤함
38. 임상에서 흔히 볼 수 있는 심계항진, 현기증, 불면증, 다몽, 건망증, 안색이 창백하거나 누렇게 변하고, 입술이 옅고, 맥박이 약하다.
A, 심기가 부족하고 b, 심양허C, 심혈이 부족하고 d, 심음허가 부족하다.
39, 진 증후군 분화에는 포함되지 않습니다 ()
A, 진액 부족 증상 b, 비장 c, 물 정지 d, 가래.
40, 리놀레산은 ()
A, 18c2 희산 b, 22c4 희산 c, 24c6 희산 d, 18c4 희산
4 1, 천금방은 우리나라 고대 식이요법의 걸작이다.
첫째, 남조? B, 당비 폭격? C, 명나라 안티 토륨 폐쇄? D, 죄명을 깨끗이 씻어요? -응?
42, 한약 식품 호환성 포함 ()
A, B, 장기는 장기를 보조C,' 머리' 로 하는 금기론 D, 약식 동원론이 맞아야 한다.
43. 점막에서 분비되는 점액의 점단백질은 어떤 복합단백질 () 에 속하는가?
A, 핵 단백질 b, 당 단백질 c, 인 단백질 d, 안료 단백질
44, 어떤 아미노산이 중요한 신경전달물질인 아세틸콜린 아세테이트를 간접적으로 합성할 수 있다.
A, 벤젠 프로피온산 B, 황아민 C, 감아미니아산 D, 글루탐산.
45, 소금 1 그램 (염화나트륨) 포함 ()
A, 0.3gNa, 17gCl B, 0.5gNa, 0.5gCl C, 0.6gNa, 0.4gCl D, 0.4gNa, 0.6gCl
46.B 1 도 () 라고 합니다.
A, 항괴혈병인자 B, 항불임인자 C, 항신경인자 D, 항피부병 인자
47, B6 빈혈의 원인은 ()
A, 거대 적혈구증 B, 적혈구 증가증 C, 용혈성 적혈구증 D, 악성 빈혈
48, VitB2 가장 두려운 것은 ()
A, 광 b, 열 c, 산 d, 위 중 어느 것도 아니다.
49. 포크산은 단일 탄소 분자의 전이에 관여할 수 있으며, 그 활성 유형은 () 이다.
A, 엽산 b, 엽산 c, 삼엽산 d, 사엽산
50.B2 (리보플라빈) 는 어떤 코엔자임인가요? 대답: ()
5- 피리도알데히드 인산염
넷째, 객관식 질문
1, 인체의 에너지 소비에는 다음 중 어떤 측면이 포함됩니까 ()
A, 기초대사 B, 외부와 C, 음식을 교환하는 특수 동력 기능
D, 어린이와 성장과 발달 e, 스포츠 활동
기초 대사의 영향 요인은 다음과 같습니다 ()
A, 성별 b, 나이 c, 체형
D, 스트레스 상태 e, 내분비
다음은 인체에 필수적인 아미노산 () 입니다
A, 류신 b, 메치오닌 c, 글루탐산
라이신, 글리신
4, 단백질의 생리 기능은 다음과 같습니다 ()
A. 인체 조직 형성 및 복구 B. 에너지 제공
C, 구성 호르몬 및 효소
D, 생체 내 산-염기 균형 e 유지, 항체 형성.
5, 다음 중 탄수화물을 함유 한 물질은 무엇입니까 ()
A, 설탕 b, 설탕지방
C, 알부민 d, DNA E, RNA
6, 다음은 필수 지방산입니다 ()
올레산 b, 리놀레산 c, 아라키돈 산
D, 리놀렌산 e, 옥살산
7, 다음 중 비만 환자가 자주 먹을 수 있는 음식은 무엇입니까 ()
A, 버섯 b, 캐슈 c, 다시마
D. 메밀과 셀러리
8, 다음은 쌍당입니다 ()
포도당 B, 사탕수수 C, 과당
D, 유당 e, 말토오스
9, 다음 중 인체가 음의 질소 균형에 있는 경우는 무엇입니까 ()
A, 장기 발열 b, 질병 치유
C, 노인 d, 기아 e, 어린이
10, 식이 섬유의 생리 기능은 다음과 같습니다 ()
첫째, 혈장 콜레스테롤 감소
B, 배설물 증가
C, 체중 조절 및 체중 감량
D, 포도당 흡수를 늦추고 식후 혈당을 줄입니다.
E, 위장 연동 촉진
1 1, 다음은 지용성 비타민에 속한다 ()
비타민 a, 비타민 b, 비타민 c, 비타민 d
비타민 D, 비타민 E, 비타민 K
12, 비타민 a 결핍에 나타나는 증상은 무엇입니까 ()
A, 안구 건조증 b, 구각염 c, 거친 피부 d, 야맹증
13, 리보플라빈 결핍에서 나타나는 증상은 ()
A, 피로 b, 구각염
C, 설염 d, 피부염 e, 음낭 피부염
14, 칼슘 결핍으로 인한 질병과 증상은 ()
A, 구루병 b, 골다공증 c, 근육 경련
D, 느린 발달 e, 신경 긴장, 심술 궂은 성질
15, 다음 중 철의 좋은 공급원은 무엇입니까 ()
A, 동물의 피 b, 간
C, 살코기 d, 노른자 e, 참깨소스
16, 아연 결핍 임상증상 포함 ()
A, 편식, 외식벽 b, 키가 작고 수척한 c, 설사
D, 성기능 장애 E, 피부 건조, 염증, 상처가 잘 아물지 않는다.
17, 노인의 생리적 특성은 ()
A, 기초대사 감소 B, 체지방 증가, 골밀도 감소.
C, 소화 기능 장애 D, 눈의 수정체가 탄력을 잃고 백내장이 발생하기 쉽다.
18 모유 수유의 장점은 ()
첫째, 영양이 풍부하다
B, 소화 흡수가 용이합니다
C, 오염되기 쉽지 않다
D, 다양한 면역 인자 포함
E, 완충액은 부피가 커서 위산의 중화작용이 적다.
19, 임신기 영양실조가 태아에게 미치는 영향은 ()
저출생 체중
조산아
C, 뇌 발달 장애
D, 주 산기 신생아 사망률 증가.
E, 선천성 기형
20, 비만과 관련된 식습관은 () 이다.
A, 밥을 너무 빨리 먹고, 밥을 너무 느리게 먹고, C, 칼로리가 높고, 고지방, 섬유질이 낮은 음식을 먹는다.
D, 저녁 과식 e, 고지방 고 탄수화물.
2 1, 식품오염은 오염물의 성질에 따라 나눌 수 있다.
A, 바이오 오염 b, 화학 오염
C, 방사성 오염 d, 파편 오염
E, 기생충 오염
22, 식중독의 발병 특징은 ()
첫째, 환자는 동시에 같은 음식을 먹는다. B, 짧은 잠복기, 긴급한 상황.
C, 사람들 사이에는 전염성, 모든 환자의 임상 증상은 비슷하다.
E, 서로 감염이있다.
23, 단불포화 지방산이 많이 함유된 음식은 ()
A, 라드 b, 차 기름
C, 코코넛 오일 d, 올리브 오일 e, 레드 오일
24. 영양결핍 진단을 할 때 육안으로 환자의 주요 부위를 관찰하는 것은 ()
A, 머리카락 b, 입술, 혀
C, 눈 d, 귀 e, 피부
25, 단백질 과다 섭취의 위험은 무엇입니까 ().
A, 간 및 신장 부담 증가 b, 탈수, 탈회 c, 요로 결석
D, 동맥경화 e, 통풍
26, 학령기 아동식이 지침에는 다음이 포함됩니다 ()
좋은 아침 식사를 보장하다
B, 편식하지 않고 편식하지 않는 좋은 식습관을 기르다.
C, 매일 우유를 마셔요
D, 간식을 적게 먹고 담백한 음료를 마신다.
E, 야외 활동에주의를 기울이십시오.
27. 아플라톡신은 다음 중 어느 음식에서 독소를 가장 쉽게 생산할 수 있습니까 ()
A, 쌀 b, 밀가루
C, 옥수수 d, 빵 e, 땅콩
28, 어린이, 청소년이 아침을 먹지 않는 위험은 ()
첫째, 성장과 발달에 영향을 미침
B. 학업 성취도 및 학습 능력에 영향을 미침
C, 다이어트
D, 비만으로 이어질 수 있습니다.
E, 위염과 담석을 유발할 수 있습니다.
29. 다음 중 식품의 원당지수 () 를 낮추는 요인은 무엇입니까
직사슬 전분을 늘리다
B. 포도당을 과당으로 전환
C, 콜로이드 함량 증가
D. 음식 속의 수분을 짜내고 말리고 부풀린다.
E, 큰 입자
다음은 알칼리성 식품 () 입니다
A, 시리얼 b, 야채 c, 고기
과일 e 우유
3 1 당뇨병의 합병증은 무엇입니까 ()
A, 심장병 b, 뇌졸중
C, 망막 병증 d, 신 병증
32, 종양의 원인은 다음과 같습니다 ()
A, 유전적 요인 b, 신체적 요인
C, 화학인자 d, 바이러스 e, 음식
33, 암 예방 요인이란 무엇입니까 ()
비타민 a, 비타민 b, 식물 화학 물질
C, 저지방 다이어트 d, 과식 e, 셀레늄
34, 한약 영양 내용은 다음과 같습니다 ()
A, 음식 지원 b, 식이요법 c, 미식축제
D, 음식 금기 e, 건강 관리
35. 한의사는 "음식건강, 천인합" 이라고 말했고, 일년 사계절의 현상학적 특징은 () 이다
A, 봄 기온 b, 여름 무더위 c, 가을 건조
D, 일반적인 감기 e, 긴 여름 습기
36, 음식의 사기, 일명 사성이란 () 을 의미한다
A, 온도 b, 냉각 c, 열 d, 평면 e, 냉각
37, 건강한 생활 방식에는 다음이 포함됩니다 ()
A, 잠을 충분히 자고 b, 매일 아침을 먹고 간식을 먹지 않는다.
정상적인 휴식 무게를 유지하다
D, 자주 운동하고, 적당량의 술을 마시고, 담배를 피우지 않는다.
38, 당뇨병 치료에는 다음 중 어떤 조치가 포함됩니까 ()
A, 다이어트 조정 b, 인슐린 c 주사, 적절한 운동
D, 관련 교육 e, 혈당 및 요당의 자기 모니터링
39, 제나라 음식은 ()
A, 자포니카 쌀 b, 콩 c, 쇠고기
D, 계란 e, 감자
40, 보혈 음식은 ()
A, 대추 b, 간
C, 살코기 d, 계원 e, 목이버섯
4 1, 음음 음식은 ()
A, 검은 닭 b, 오리고기 c, 돼지고기
D, 거북 e, tremella
보양의 음식은 () 입니다
A, 양고기 b, 개고기 c, 새우
D, 부추 e, 칼콩
(43), 중국 전통 의학 다이어트 금기 이론은 다음을 포함한다 ()
A, "식약 상 동성" 이론 b, 식이 4 가스 이론
C, 음식 5 가지 맛 이론 d, 균형 잡힌 다이어트 이론
(44), 혈액 결핍 체질은 먹어야 한다
A, 고속철도 b, 고단백
C, 높은 비타민 d, 매운 음식.
45, 양 결핍 헌법 다이어트 ()
A, 생강 b, 오리고기 c, 동과 d, 인삼
46, 직업 윤리의 기본 내용은 ()
A, 직업 b 를 사랑하고, 직업에 충실하다
C, 돈 우선, D, 남에게 손해를 끼치고 이기적이다.
47, 폐 결핍 체질은 먹어야 한다 ()
A, 백합 b, 황기
C, 돼지 폐 d, 석류
48, 식품 오염으로 인한 피해는 무엇입니까 ()
A, 급성 중독 b, 기형 유발
C, 돌연변이 d, 발암 e, 내분비 장애
49, 메탄올 중독으로 인한 피해는 무엇입니까 ()
A, 중추 신경계 손상 b, 눈 손상 c, 대사성 산중독
D, 호흡기 손상 E, 메스꺼움, 구토 등 소화 시스템 증상.
50, 식중독의 특징은 다음과 같습니다 ()
A, 중독자는 비슷한 시간에 같은 음식을 먹었다. 전염되지 않습니다.
C, 병이 급해서 D, 모든 중독 환자의 임상증상 기본적으로 E, 잠복기 짧음.
5 1, 미네랄의 생리 기능은 ()
A. 산-염기 균형 유지 B. 효소를 형성하는 보조 그룹
C, 세포막의 투과성 조절
D, 에너지 e 를 제공하고 효소 활성화에 참여하십시오.
52, 거대 적아 세포 빈혈과 관련된 것은 ()
A, 니아신 b, 엽산 c, 비타민 c
비타민 B 12 E, 철
53, 구강 인두 암과 관련된 나쁜 식습관은 ()
A, 소금에 절인 고기와 딱딱한 떡을 먹어라
B, 차가운 음료 c 를 먹고 과일을 많이 먹어라
D, 장기 음주 e, 뜨거운 음식을 먹고 싶다
54, 급성 간염 다이어트 영양 요법의 목적은 ()
첫째, 간 대사 부담 경감
B, 간세포 재생 촉진
C, 간 손상에 대한 항 바이러스 약물
D, 간 기능 회복 촉진
E, 간 보호
55, 식품 영양가 평가는 주로 어떤 측면을 포함합니까 ()
첫째, 영양소의 종류
B, 영양소 함량
C, 합리적인 요리 음식
D, 영양소 소화율
E, 영양소 이용
56. 사람이 오랫동안 기아 상태에 있으면 에너지 대사에 마이너스 균형이 나타나 일정 시간 후에 나타날 것이다.
A, 기초 대사 감소
B, 어린이 성장과 발달 침체
C, 성인 체중 감량, 작업 능력 감소.
D, 심혈관 및 뇌 혈관 질환의 위험 증가
E, 에너지 대사는 새로운 낮은 수준의 균형에 도달했습니다.
57, 다음 미량 원소 중 잠재적 독성이 있지만 저용량 하에서 인체에 필요한 기능을 가질 수 있는 것은 () 이다.
A, 망간 b, 불소 c, 비소 d, 니켈 e, 납.
58, 어두운 적응 시간 연장의 이유는 ()
A, 눈병 b, 저혈당
C, 수면 부족
D, 비타민 a 가 너무 많습니다.
비타민 a 결핍증
59. 중국영양학회가 최근 발표한 식사참고섭취량 (DRIs) 은 () 을 포함한다.
첫째, 평균 수요 (귀)
B. 권장 식사 공급 (RDA)
C. 권장 섭취량 (RNI)
D, 적절한 섭취량 (AI)
E, 허용 가능한 사랑 섭취량 (UL)
60. 쌀씻기 과정에서 영양손실의 정도는 ()
첫째, 세탁 횟수
B, 씻은 물의 양
C, 수온
D, 침지 시간
E, 스크럽 정도