1, 식품 안전법
개정 배경:' 식품안전법' 은 GB 77 18 에서 사전 포장식품의 정의를 확대해 소비자와 간접적으로 소비자에게 제공되는 사전 포장식품의 양적인 포장을 다루고 있다. 따라서 개정된 라벨링 기준도 이 두 가지 종류의 사전 포장식품을 포괄한다.
(1) 사전 포장 식품
1)GB 77 18-2004 의 정의:
사전 포장식품: 미리 정량적으로 포장하거나 용기에 담아 소비자에게 직접 제공하는 식품입니다.
2) gb7718-2011의 정의:
사전 포장식품: 포장재와 컨테이너로 사전 포장하거나 만든 식품으로, 일정 한도 내에서 품질이나 부피 라벨로 통일된 포장재와 컨테이너로 사전 포장하고 만든 사전 포장식품을 포함한다.
(2) 생산일
1) 제조일 GB 77 18-2004:
생산일 (제조일): 식품이 최종 제품이 된 날짜입니다.
포장 일자 (충전 일자): 식품 포장 (충전) 이 포장 또는 컨테이너에 최종 판매 단위를 형성하는 일자입니다.
2) gb7718-2011의 생산일:
생산 일자 (제조 일자): 식품이 최종 제품이 되는 일자 (포장 또는 충전 일자 포함), 즉 식품이 포장 (붓기) 되거나 컨테이너가 최종 판매 단위를 형성하는 일자.
삭제: 원래 포장 일자 (충전 일자) 가 동일한 정의에 포함됩니다.
(3) 유통 기한
식품안전법' 제 28 조는' 다음 식품의 생산과 경영을 금지한다: (8) 유통기한을 초과하는 식품' 을 규정하고 있다.
1) 유효 기간은 GB 77 18-2004 입니다.
사전 포장식품은 라벨에 규정된 저장 조건 하에서의 유통기한이다. 이 기간 동안 제품은 판매에 완벽하게 적합하고 라벨에 설명이 필요하지 않거나 이미 설명된 독특한 품질을 유지했습니다. 이 시간이 지나도 미리 포장된 음식은 일정 기간 동안 먹을 수 있다.
2) GB7718-2011의 유통기한:
삭제: 이 기간이 지나도 사전 포장식품은 일정 기간 동안 먹을 수 있습니다.
기본 요구 사항 (GB 77 18-2004 의 4.7 및 4.8)
1)GB 77 18-2004 에 대한 기본 요구 사항:
사전 포장식품의 라벨 내용은 반드시 규범한자를 사용해야 하지만 등록상표는 포함되지 않습니다.
2) gb7718-2011의 기본 요구 사항:
상표를 제외한 규범한자를 사용해야 한다. 각종 장식작용이 있는 예술 서체는 정확하게 써야 하고 쉽게 식별할 수 있어야 한다.
태그 내용 (1) 개요
1)GB 77 18-2004 에 표시된 내용:
강제표시 내용: 식품명, 배급표, 생산일, 순함량 등.
2) gb7718-2011에 명시된 내용:
소비자에게 직접 제공되는 사전 포장 식품 라벨.
사전 포장식품 표시는 소비자에게 직접 제공되지 않는 내용이다.
소비자에게 직접 제공되는 사전 포장 식품 라벨에는 식품명, 배급표, 순함량과 사양, 생산자 및/또는 판매자의 이름, 주소 및 연락처, 생산일과 유통기한, 보관 조건, 식품 생산 허가증 번호, 제품 표준 코드 및 기타 표기가 필요한 내용이 포함되어야 합니다.
소비자에게 직접 제공되지 않는 사전 포장 식품 라벨은 4. 1 항목에 따른 해당 요구 사항에 따라 식품명, 규격, 순함량, 생산일, 유통기한 및 보관 조건을 표시해야 합니다. 라벨에 명시되지 않은 기타 내용은 설명서나 계약서에 명시해야 한다.
2, 사전 포장 식품 라벨 표준
2065 438+0 165438 5 월 3 일 보건부는 GB7718-2011"사전 포장 식품 라벨" 을 발표했습니다. 새 표준에서 유통기한에 대한 정의는 사전 포장식품이 라벨에 규정된 저장 조건 하에서 품질을 유지하는 기간입니다.
첨부: 국가식품주관부는 일부 식품의 유통기한을 다음과 같이 규정하고 있습니다.
1. 주류: 병에 든 일반 숙맥주의 유통기한은 2 개월이고, 특종 맥주의 유통기한은 4 개월입니다. 병 포도과주 반년.
음료: 주스 청량 음료, 과일 청량 음료 및 콜라 청량 음료. 유리병은 유통 기한 3 개월, 통조림 6 개월; 주스는 유리병에 6 개월입니다.
3, 통조림: 생선 통조림, 유리병, 유통기한 2 년; 과일과 채소 통조림과 유리병의 주기는 15 개월입니다. 튀김 말린 과일, 케첩, 깡통, 유리병의 유통기한은 1 년입니다. 말구철 통조림 분유 1 세, 유리병 9 개월, 500g 비닐봉지 4 개월.
4. 설탕: 과자 통조림 3 개월, 비닐봉지 포장 2 개월, 벌크 1 개월; 초콜릿과 샌드위치 초콜릿의 유통기한은 3 개월, 순수 초콜릿은 6 개월, 벌크 초콜릿은 1 개월입니다. 간장과 식초를 6 개월 동안 조미하다.