최근 몇 년 동안 우리나라 식품 안전 분야에서 걱정스러운 문제가 발생했다. KFC 치킨의' 수단 레드', 두부의' 흰 덩어리', 만두의' 독채' ... 더 위험한 것은' 트리플라민' 이다. 우유뿐만 아니라 계란에도 대량으로 나타난다. 이러한 각양각색의 식품안전 문제는 현재의 글로벌 금융위기처럼 지구 전체를 휩쓸고 사람들의 생활과 건강에 심각한 영향을 미치며, 심지어 모든 사람의 마음에 영향을 미쳤다.

식품 안전 문제는 확실히 우리 곁에 존재한다. 나의 고향은 농촌에 있어서 식용 균류가 많이 생산된다. 지난번에 집에 돌아와서 버섯의 전체 생산 과정을 참관한 것을 기억한다. 삼촌과 내가 버섯 창고에 들어갔을 때 버섯 냄새가 나는 따뜻한 바람이 정면으로 불어왔다. 외삼촌이 버섯을 만드는 곳이라고 해서 제작 과정을 보여 주셨다. 나는 삼촌이 다른 소년들과 함께 일하는 것을 보았다. 나는 그것에 매료되었지만, 결국 나는 좀 이상하다고 느꼈다. 나는 그들이 버섯 파이프 주머니를 잘 만들어 파라핀 액에 담그는 것을 보았다. 삼촌은 나에게 파라핀으로 담그면 버섯봉이 썩지 않고 방수가 된다고 말했다. 버섯이 자라면, 버섯의 수분이 손실되지 않도록 하여, 아주 좋은 보신 작용을 한다. 그들의 파라핀 기능에 대한 소개를 듣고, 나는' 파라핀' 이라는 단어에 대해 점점 더 이상해졌고, 분명히 말하기로 결정했다.

집에 돌아왔을 때, 내가 한 첫 번째 일은 컴퓨터를 켜서 파라핀에 대한 지식을 찾는 것이었다. 마침내 그것의 본색을 이해했다. 원래 왁스는 일종의 공업 제품이었는데, 공업용 파라핀이라고도 한다. 그것은 복잡한 화학 성분으로, 그 위험성분은 주로 벤젠이다. 이것은 인체에 매우 해로운 물질이다. 전문가들은 그것이 인간의 피부암과 폐암의 주범이라고 지적한다. 프로필을 보고 나는 매우 놀랐다. 원래 이것은 텔레비전에서 선전한 식용이 금지된' 겨울버섯' 이었다. 이곳을 보고, 나는 마침내 이 버섯들이 대야를 가득 벌기 위해 최대의 사리사욕을 추구하기 위해 식용 균류 생산에 공업용 파라핀을 투입해 독버섯을 생산한다는 것을 깨달았다. (윌리엄 셰익스피어, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯) 그들은 이런 행위가 범죄라는 것을 모르고 국민의 생명건강에 영향을 줄 뿐만 아니라, 이 버섯들이 해외로 수출되면 외교적 분쟁을 일으키고 중국의 국제적 이미지를 손상시킬 수 있다는 것을 알지 못한다. 그들이 이렇게 하는 것은 확실히 잘못된 것이다.

식품 안전 문제가 우리 곁에서 발생했고, 아마도 우리에게 일어나고 있을 것이며, 우리의 건강을 해치고 있는 것이다. (존 F. 케네디, 음식명언) 나는 우리나라가 식품 안전을 매우 중시해야 한다고 생각한다. 입법을 강화하고 법을 엄격히 집행해야 이런 문제들을 없앨 수 있다. 동시에 초등학생으로서 우리는 식품안전 홍보에 적극 참여해 식품안전의 위해를 더 많은 사람들에게 알리고 농약식품, 화학식품, 문제식품을 보이콧하고 식품안전이 우리의 건강과 동행할 수 있도록 해야 한다.

식품 안전과 인간성

일반적으로 음식은 사람들이 매일 먹고 마시는 것이다. 특히 사람들이 먹거나 마실 수 있는 각종 완제품과 원료, 그리고 전통적으로 식품이자 약품인 물품을 가리키지만, 치료를 목적으로 하는 품목은 포함하지 않는다.

식품안전이란 식품이 무독성이고 무해하며 영양요구에 부합하며 인체 건강에 어떠한 급성, 아급성 또는 만성해를 초래하지 않는 것을 말한다. 안전하지 않은 식품은' 문제식품' 이 되었다.

식품 안전에 대해 언급하자 사람들은 큰 관심과 우려를 나타냈다. 경제사회의 지속적인 발전과 경제 세계화의 지속적인 발전과 사람들의 음식문화의 다양화로 식품위생안전이 큰 관심사로 떠오르고 있기 때문이다. 수단 레드 사건',' 물 주입고기', 최근' 삼록분유 사건' 이 대중의 마음을 사로잡고 있다. 식품의 다양성이 발전함에 따라 각종 첨가물이 끊임없이 개조되고 출현하여 끊임없이 식품에 첨가된다. 육송에는 첨가제가 있고 분유에는 멜라민이 있습니다. 현대사회의 식품 안전에 대한 정보는 비대칭이지만 소비자의 기본값일 수도 있다. 우리가 매일 먹는 음식과 주변 사람들을 감안할 때, 대부분' 눈이 깨끗하지 않다' 는 견해에 동의한다. 네, 음식을 먹을 때, 음식 생산 과정에 대해 생각하지도 않고, 국가 위생 검사를 통과했는지도 생각하지 않을 것이다. (토마스 A. 에디슨, 음식명언) 너는 단지 입맛을 고려할 뿐이지만, 때때로 네가 먹는 것은' 문제식품' 이다. 내 생각에는 제조업자가' 문제식품' 을 생산하는 것은 국민의 생명안전뿐만 아니라 국가의 명성을 심각하게 위협한다. 이것은 의심할 여지없이 치욕이고, 무능하며, 인간성이 소멸된 표현이다.

식품 안전에 문제가 있을 때 사람들은 먼저 판매상과 생산자를 떠올린다. 네, 이익을 추구하는 것은 기업의 의무이지만 인간성을 잃어서는 안 됩니다. 네, 기업 간 경쟁은 주로 가격이지만 돼지고기에 물을 주입할 수는 없습니다. 그렇습니다. 기업 간, 기업 내부, 기업 간 이익 분배는 때때로 왜곡되지만 소비자의 건강을 감당할 수는 없습니다.

기업은 당연히 그들의 책임이 있지만, 국가 관련 부서의 관원은 수수방관할 수 없다. 국민의 이익을 중시하고, 국가 법규에 의거하여 국민의 건강을 보장하는 것은 그들의 책임이다. 집에 가서 고구마를 파는 것보다 벼슬하는 게 낫다는 말이 있다. " 현재, 식품안전체계를 세우는 것이 급선무이다. 현재' 식품안전법' 은 일부 사람들에게' 안정환' 을 주었다. 식품 안전은 표준이 있지만, 각 기업은 자체' 기준' 을 가지고 있으며, 때로는 기준이 집행되지 않을 때도 있다. 일부 지방관원, 지도자, 제조업자가' 결탁하다' 는 이른바 면검제품이 있어 검사를 거치지 않고 위생 허가증을 발급해 직접 판매하기 때문이다. 이렇게 하면 당에 대해 국민에게 책임을 지지 않는다고 말할 수 있다.

소비자 자체의 예방의식과 자기안전 건강 보호도 필수적이다. 물론, 음식을 살 때, 허풍을 떠는 광고: 품질 1 등. 일부 소비자들의 이해로 볼 때, 모두 광고에 의존하고 있다. 솔직히 말하면, 품질 1 위가 있으면 누가 품질 2 위 식품을 살 것인가? 반면에, 만약 당신이 자신의 건강에 대해 책임을 지지 않는다면, 누가 당신에게 관심을 가질 것입니까?

식품 안전에 문제가 있을 때 사람들의 건강은 위협을 받을 것이다. 이렇게 심각한 문제에 직면하여 왜' 문제식품' 이 나타날까요? 소위 인간성은 어디에 있는가? 자연생물사슬의 꼭대기로서, 우리는 자업자득이 아닌가?

키워드: 식품 안전 논문 * * * 안전 감독

식품은 인류의 생존과 발전에 없어서는 안 될 물질적 기초 식품안전으로 개인과 전 세계의 주목을 받고 있다. 사회와 경제 수요의 변화로 사람들의 식생활이 더욱 다양해졌다. 위생과 식품 안전은 우리에게 매우 중요하다. 그것은 공공 안전 문제가 되고 있다. 우리는 그것을 통제하기 위해 노력을 강화해야 한다.

키워드: 식품 안전 감독 공공 안전

첫째, 중국의 식품 안전 현황:

오랫동안 각종 불량식품에 대한 보도가 우리가 일정 기간마다 언론에서 볼 수 있는 큰 화제가 되었다. 예를 들어, 저질 분유, 저질 밀가루, 저질 쌀, 저질 콩제품, 염색 흰살, 물살살, 수단 레드, 그리고 지금 떠들썩한 멜라민 사건 등이 있습니다. 자주 노출되는 이 식품들이 흑막을 가공하여 소비자들은 더 이상 낯설지 않다. 각급 감찰부는 법 집행 검사를 중단한 적이 없으며, 매년 설날, 설 등 주요 명절 전에 법 집행 검사에 힘쓰고 있다. 2007 년에는 전국적으로 식품 안전 위험 조사를 실시했다. 각종 법률 법규는' 중화인민공화국 식품위생법',' 중화인민공화국 농산물 품질안전법' 등과 같이 연이어 제정되었다. 우리나라는 식품안전 정비에 철수완을 가지고 있음을 알 수 있다. 그러나, 최근 몇 년 동안, 모든 수준의 규제 당국은 많은 노력을 기울이지 않았고, 열등한 식품은 여전히 ​​끊임없이 등장하고 있습니다. "멜라민" 을 함유 한 식품이 계속해서 노출되고 사람들의 삶의 건강을 심각하게 위협하는 것처럼, 우리는 때때로 긴장하게 만듭니다.

중국의 식품 안전 문제의 특성:

식품 안전 문제가 갈수록 심각해지는 것 같다. 요약하면 다음과 같은 세 가지 특징이 있다: 하나는 문제식품이 점점 더 넓어지고 있다는 것이다. 문제식품은 이미 전통적인 식량, 기름, 고기, 조류, 계란, 요리, 콩제품, 수산물 등의 주식에서 과일, 주류, 남북건품, 유제품, 튀김 등으로 확대되었다. , 3 차원, 모든 범위의 추세를 보여줍니다. 둘째, 문제 식품의 피해 정도가 갈수록 깊어지면서 식품 외부의 건강피해에서 식품 내부의 안전해로 옮겨갔다. 이전에는 음식에 들어 있는 박테리아의 총수에만 초점을 맞추었는데, 지금은 농약, 비료, 화학 물질의 잔류물이 음식에 깊숙이 파고든다. 셋째, 독을 만들고 저질 제품을 만드는 방법은 점점 더 다양해지고, 점점 더 깊어지고, 식품 외부에서 내부, 물리에서 화학에 이르기까지 점점 더 은폐되고 있다. 노출된 유독유해식품으로 볼 때, 불법분자제독제조 가짜 수단은 혁신적이고 다양하다. 나는 네가 할 수 없을까 봐 두려워하지만, 나는 네가 생각지도 못할까 봐 두렵다.

셋. 식품 안전 문제의 원인:

1. 관련 부처가 식품 안전 생산 운영에 대한 규제가 부실하기 때문에 우리나라 식품업계가 위법 생산 불합격 식품을 불법으로 판매하는 현상은 반복적으로 금지되어 있다. 우리나라 식품감독은 줄곧 분단 관리 방식을 취하고 있으며, 품종 관리는 보좌이다. 실제 운영 과정에서 각 기능 부서는 감독을 다투거나, 법 집행을 반복하거나, 어떤 일이든 다투는 등 일부 식품업계에 불합격 식품을 불법으로 생산하고 판매할 수 있는 기회를 제공한다.

2. 중국의 식품안전법체계에는 많은 결함과 문제가 있어 많은 문제식품을 위한 생존공간을 제공한다. 우리 나라 식품안전법은 너무 일반적이어서 조작하기 어렵고, 이런 법규와 표준체계는 심각하게 뒤쳐져 있다. 기존의 일부 식품 안전 기준은 낮고, 많은 지표가 국제 표준보다 훨씬 낮으며, 많은 중요한 기준이 아직 제정되지 않아 초저, 불합격 식품을 불법으로 생산하는 공장과 기업에 기회를 제공한다.

3. 소비자들의 식품 상식 부족도 식품 안전 문제로 이어질 수 있다. 우선 소비자들은 안전식품 구입에 대한 상식이 부족하다. 소득 수준이 낮고 소비능력이 부족하며 상식이 부족하기 때문에 우리 나라의 많은 소비자들은 식품을 살 때 안전의식이 무관심하며, 종종 값싼 것만 도모하고 식품의 질과 위생은 고려하지 않는다. 또 일부 소비자들은 값싼 식품, 특가 식품, 품질 보증이 없는 식품을 살 때 항상 요행 심리를 안고 모두가 사고 있다고 생각하는데, 다른 사람들은 이런 값싼 음식을 여러 해 동안 먹어도 아무런 문제도 먹지 않았다. 지금 다시 먹으면 괜찮다. 소비자 심리의 뒷받침 아래 문제식품 판매를 위한 통로를 열었다. 둘째, 많은 소비자들이 과학적으로 음식을 먹는 상식이 부족하여 일부 질병이나 식중독까지 초래할 수 있다. 예를 들어, 2009 년 8 월부터 6 월까지 베이징 풍대구에서 렌즈콩 중독 사건이 4 건 연속 발생하여 환자 수가 64 명에 달했다. 중독의 주요 원인은 요리사가 렌즈콩을 삶지 않았기 때문인 것으로 조사됐다. 사실 렌즈콩, 완두콩, 사계절콩 등 세 가지 채소는 모두 천연 독소를 함유하고 있다. 그들이 완전히 가열되지 않고 먹히면 식중독을 일으킬 수 있다. 사람들이 요리할 때 이러한 기본 상식을 미리 이해하면 이런 식중독을 피할 수 있다.

넷째, 식품 안전 강화를위한 몇 가지 제안:

첫째, 정부가 국가 식품산업 발전 계획 백서를 발표하고 거시적인 관점에서 식품산업 발전과 식품안전 문제의 목표와 정책을 단계적으로 제기할 것을 건의한다. 현재 국무원은 이미' 식품안전업무 강화에 관한 결정' 을 내렸고, 대부분의 성시 정부도 식품안전전문정비사업 실시에 대한 의견을 제시했고, 국가가 식품산업 발전과 식품안전에 대한 전반적인 장기 지도가 있기를 바란다.

두 번째는 근원에서 농산물 오염을 방지하는 것이다. 무공해 식품',' 친환경 식품',' 유기농 식품' 을 제창하고, 현지 특성에 따라 재배 양식 구조의 거시적 계획을 결정하고, 유기조직 각 지역의 우세 농산물 생산을 제창하며, 적절한 정책 우대와 여론 지향 지원을 제공한다. 농업 기술 보급 기구를 대대적으로 보완하고, 농업 생산자의 과학 재배와 양식업을 지도하고, 국가의 무공해 식품 행동 계획을 계속 추진하여 통일되고 규범적인 농산물 품질 안전 표준 체계를 수립하다.

셋째, 식품 공업 수준을 크게 높이다. 제품 구조를 최적화하고, 유명 우수 제품 생산을 장려하고, 규모화 집약화 식품 기업 그룹을 지원하고,' 원료-가공-유통-판매' 전 과정의 품질 관리를 강화하다. 업계 전체에서 ISO 및 HACCP 인증을 홍보하고, 시스템의 품질 관리를 실시하고, 시장 안전 접근을 위한' 일표 부결제' 로 식품 안전 생산 조건이 없는 가공기업을 단속할 것을 건의합니다.

넷째, 식품 유통 분야의 감독과 처벌을 강화한다. 식품 안전은 국계 민생과 관련된 대사이다. 정부는 조직을 통일하고, 시장 순찰제도를 전면적으로 시행하고, 불합격식품 퇴시 제도를 엄격히 시행하고, 식품안전로고와 포장관리를 강화하고, 식품첨가물의 생산과 사용을 엄격히 통제하고, 효율적이고 저독성 식품첨가물의 연구와 생산을 조직하고, 식품유통분야의 규제 허점을 단호히 막아야 한다.

다섯째, 식품 안전 홍보 및 감독을 중시한다. 언론매체의 여론감독 역할을 충분히 발휘하여 식품안전 방면의 위법범죄 행위를 계속 폭로하고 폭로해야 할 뿐만 아니라, 식품안전지식을 대대적으로 보급하고 소비자의 자기보호의식을 키우고,' 괴이한' 현상을 근절해야 한다. 교통안전을 다스리는 것처럼, 모든 사람이 식품안전에 관심을 갖고, 모든 사람이 식품안전을 중시하는 좋은 사회 분위기를 조성하기 위해 노력해야 한다. 게다가, 우리는 식품 규제 체계를 개선하는 것만으로는 식품 안전 문제를 해결하기에 충분하지 않다는 것을 알아야 한다. 이러한 식품 안전 사건에서, 우리도 사업가로서의 도덕적 결핍을 보아야 한다. 왜 제조업자들은 부를 추구하고 국민의 생명과 건강과 안전을 포기합니까? 이러한 사건들은 시장경제질서를 파괴하고 사회문명의 최종선인 사회주의 시장경제에 도전하는데, 그것은 법제 경제이자 도덕경제이기도 하다. 사람 중심의 현대사회는 사리사욕을 잊고 의리를 잊는 행위를 놓쳐서는 안 되며, 기본적인 도덕적 타락을 허용해서는 안 된다.

성실은 사회계약의 전제이고 도덕은 상업문명의 초석이다. 만약 성실성이 부족하고, 도덕이 부패하고, 시비를 가리지 않고, 영욕이 뒤바뀌고, 문명의 최종선이 무너지면, 아무리 좋은 제도도 효력을 발휘하지 못할 것이며, 아무리 빠른 발전도 문제가 될 것이다. 성인 맹자는 노인이 늙고, 젊은이가 젊고, 젊은이가 젊다고 말한 적이 있다. 여기에는 사회 도덕에 대한 추구와 자기 도덕에 대한 제약이 포함된다. 이렇게 자문해 보십시오.' 우리는 조상들이 남긴 전통적인 미덕에서 점점 멀어지고 있는가? 이미 사회도덕에서 벗어났는가? 참담한 교훈은 기업가들에게 이윤을 추구하는 동시에 자신의 도덕선을 고수하고, 정당한 사회적 책임을 지고, 도덕과 소비자의 이익을 희생하여 이윤을 교환하면 반드시 큰 대가를 치러야 한다는 것을 알려준다.

식품안전사건으로 드러난 제도문제와 도덕적 결핍도 사회 전체에 경보 신호를 보냈다. 한 나라의 문명 틀에서 도덕과 법률은 불가분의 관계이다. 우리는 반드시 법치국과 덕치국을 동시에 해야 한다. 사회주의 시장 경제를 개선하고 현대화 건설을 추진하는 과정에서 기존 법률과 규정의 문제점을 보완하고 법 집행 과정에서 법적 공백과 사각 지대를 메우고 법 집행을 강화하여 식품 안전 문제를 법적으로 확립하고 도덕적 건설을 위한 강력한 법적 보장을 제공해야 한다. 동시에, 도덕건설은 잠시도 긴장을 풀 수 없다. 오직 사회 전체에서 사회주의 영욕관 교육을 전개하고, 공민 도덕, 직업도덕, 기업도덕, 사회공덕 건설을 대대적으로 강화하고, 사회 전체에서 성실하고 법을 준수하는 좋은 환경을 형성해야만 사회 문명의 견실한 방어선을 효과적으로 구축하고, 경제사회 과학 발전을 전면적으로 추진할 수 있다.

참고

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