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전집덕 사례 분석 토론의 대답.
1, 가맹을 개선하다.

그룹 설립 이후 전집덕은 외식업계의 전통적인 단점 경영 모델을 깨고 국내에 체인 경영 이념을 최초로 도입했다. 10 여 년의 끊임없는 탐구와 실천을 거쳐 이미 5 를 가지고 있습니까? 체인업체는 0 곳이 넘었고, 전집덕 브랜드의 영향력이 각 대륙에 퍼졌다.

전집덕연쇄경영발전을 더욱 가속화하기 위해 전집덕그룹은 전집덕연쇄경영회사를 전집덕연쇄경영본부로 설립하여 전집덕연쇄경영을 담당하고 있다.

가맹 체인을 추진하는 과정에서 전집덕은' 수량을 강조하지 않고 품질을 강조하는 원칙' 을 제정해 경제가 발달한 지역을 중점적으로 발전시키고, 시장 배치는 성도, 대중도시, 연해 지역을 위주로 A 급과 B 급 매장을 발전시켰다. 프로젝트 설립, 계약 체결부터 교육, 배송, 개업, 감독에 이르는 프랜차이즈 관리 시스템 및 프로세스를 구축했습니다.

자산이 누구의 소유이든, 그룹의 모든 구성원 기업은 전집덕의 무형자산을 사용하고 전집덕 제 1 표 베이징 전집덕그룹 유한회사와' 프랜차이즈 계약' 과' 상표사용 허가 계약' 을 체결할 것인가? , "전집덕 주요 원자재 및 물자 유통 계약", "오리난로 임대 계약"? ","외파? 직원 협정 등 일련의 관련 계약과 서류는 완벽한 연쇄경영체계와 법률보장체계를 형성했다.

한편 전국 체인업체에서 이미지 인식 시스템을 적극 홍보하고 상표 로고, 작업복, 식기, 전용 장비의 표준, 규범 및 통일을 실시한다. 전집덕 브랜드 관리 수준을 높이다.

강력한 체인 경영과 배송체계를 구축하기 위해 그룹사가 설립한 전집덕 배송센터는 국제표준에 따라 기업 관리를 적극적으로 규제하고 2? 0? 2000 년 I? S09? 00? 1 품질 시스템 인증은 통합 품질을 향상시킵니다.

현재 배송센터는 이미 전국 잠금업체에 오리 가공물, 연꽃케이크, 소스 등 주요 원료의 통일배송을 실시했다. 통일 배송을 실시한 후, 전집덕의 100 여 년의 수공 생산 모델을 초보적으로 변화시켜, 오래된 전집덕이 산업화와 규모화 경영의 길에 오르는 것을 촉진하여 체인 기업의 발전을 촉진하고 보장하는 역할을 하였다.

2. 중국같은 저소비집단 위주의 국가에서는 이런 포지셔닝이 프로대중의 요구를 충족시킬 수 없기 때문에 고품질의 설날 저녁 식사의 확대, 문명화, 가격 인하가 필수적이다. 따라서 전집덕기업이 패스트푸드 전략을 발전시키는 것은 현명하고 필연적이다.

그 발전 전망은 매우 넓다. 물론 앞으로 나아가는 길은 결코 순조롭지 않다. 전집덕은 공부에서 끊임없이 자신을 끌어올려야 출로가 있는데, 그중에서도 전통적인 관념과 관리 방식을 바꾸고, 높은 자질의 관리 인재를 양성하는 것이 성패의 관건이다. 현대 기업 제도에 따라 기업을 관리하다. 전집덕 기업은 반드시 파격적인 발전을 이룰 것이다.

브랜드 협력에 중점을 둡니다.

전집덕의 브랜드 협력은 두 가지 원칙을 고수한다: 수직일체화, 즉 브랜드의 확장은 상류 및 하류 산업 연계를 형성할 수 있어야 한다. 두 번째는 외식 주업을 밀접하게 둘러싸고 주업에 봉사하는 수평관계를 형성하는 것이다. 독일 페르디난 빌드 포도양조유한공사는 300 여 년 된 역사를 가진 전문 농장인 독일 레인버그입니다.

이 회사는 세계에서 가장 현대적인 와인 제조 업체를 보유하고 2 를 획득한 세계적으로 유명한 와인 메이커들을 많이 모았습니까? (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 와인, 와인, 와인, 와인, 와인, 와인, 와인) 0 개 이상의 국가에 40 개 이상의 지사가 있습니다.

전집덕그룹은 브랜드 확장을 이용해 독일 비로드 주업사와 합작해' 전집덕-비로드' 이중 상표를 가진 순수 독일 화이트와인과 프랑스 레드와인을 생산해 국내 시장에 도입했다. 언론은 이를' 중국인이 브랜드를 만들고 외국인이 좋은 술을 만든다' 고 부르며 국내외 유명 기업의 다국적' 결혼' 이 복합확대 효과를 냈다.

4. 전집덕 브랜드 가치는 현재 654 억 38+0 억 위안을 넘어섰으며, 654.38+0.993 년 5 월 중국 베이징 전집덕오리구이그룹을 설립했으며, 53 명의 회원이 현관문 전집덕, 전집덕으로 인정받고, 평화문 전집덕오리집의 중추로 자리잡았다.

1995 년 3 월 전집덕과 상하이 신야, 중국 보안 등 6 개 기업이 공동으로 베이징 전집덕오리구이주식유한회사를 설립하여 7000 만주를 발행하여 베이징 외식서비스업계 최초의 주식제 기업이 되었다.