제 1 조
첫째, 기업 개요
1. 주요 사업 범위
서양식 과자, 수제과자, 중서과자, 차가운 음료를 위주로 생산 판매 배송 서비스를 하나로 모은다. 레저 구역을 전문적으로 개설하고 독특한 좌석을 많이 설치해 고객에게 아름다운 음악과 패션 서적을 제공한다. 고객은 간식을 좀 사서 케익 가게에 앉아서 천천히 맛볼 수 있어 케익 가게의 레저 기능을 더욱 강화할 수 있다. 가격 포지셔닝에서 박리다매의 원칙에 따라' 우아한 환경, 양질의 서비스' 로 이윤 수익을 거두다.
2. 상업적 목적
달콤하고 건강하며 스타일리시하다. 친구 모임, 채팅, 식사, 휴식, 오락을 위한 우아하고 따뜻하고 편안하고 안전한 장소를 제공한다.
3. 실행 방법
점내 쇼핑: 고객이 직접 상품을 구입한 후 카운터에서 지불합니다.
점내 시식: 고객이 카운터에서 주문하면 종업원이 케이크와 음료를 고객이 앉아 있는 곳으로 보내서 식사를 마치고 계산하세요.
배달문: 인근 오피스텔과 협의하여 그들과 장기 배송 서비스를 체결합니다. 보통 오후 차 시간입니다.
2. 기업 이미지
1. 제품
과자: 주로 가게에서 생산되는 서양식 과자, 수제과자, 중서 디저트, 빵 등 * * * 음료: 주로 커피, 차, 컵 콜라, 우유, 다양한 색깔의 갓 짜낸 주스, 밀크티 등을 운영한다. 부식물: 특색 팝콘, 호박씨, 땅콩, 완두콩 등. 무료 클래스: 잡지, 신문, 홀은 아름다운 음악을 제공한다.
2. 위치 분석
우리 가게는 동네와 오피스텔 근처에 있어야 한다. 고정 소비층이 있어 소비가 비교적 안정되고 출퇴근 시간이 많기 때문에 우리 가게는 상라오시 중산로 안주빌딩 근처에 있습니다.
3. 상점 레이아웃
상점은 깨끗하고 밝고 창문이 밝아야 한다. 달콤하고, 건강하고, 스타일리시한 기업 문화를 스며들다. 각기 다른 디저트 품종에 따라 다양한 특색 요리를 사용한다. 요리가 우아하고 정교하여 고객이 식기를 보면 편안함을 느낄 수 있다. 대부분의 케이크 가게와는 달리, 우리 가게는 쇼윈도에 작업실을 전시하는 것이 아니라 점포의 착지창 앞에 작은 자부 스타일의 탁자와 의자를 추가해 멀리서 보면 더욱 정교한 커피숍처럼 보이게 한다. 상점의 밝고 정교한 모습을 보여주기 위해 인테리어할 때 조명 설비 구입에 많은 노력을 기울였으며, 가게 안의 벽에도 외국의 진열품이 걸려 있었다. 작업실은 가게 맨 안에 위치하며, 또한 많은 조명을 사용하여 작업실을 산뜻하고 깨끗하고 밝게 보이게 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
셋. 시장 평가
1. 대상 고객 설명
저희 가게에서 생산하는 케이크는 일반 케이크와 정교한 케이크가 모두 있기 때문에, 목표 고객은 케이크와 디저트를 좋아하는 다양한 부류의 사람들이며, 스타일리시한 남녀와 가족을 위해 구매하는 사람들이 있습니다.
2. 시장 소개
주변에는 슈퍼마켓, 잡화점, 채소 시장이 있지만 케이크와 빵 판매는 거의 없다. 케이크를 만드는 것이 아니라 갓 구운 빵을 넣으면 직장인들이 아침 식사로 빵을 사도록 끌어들여 가게의 영향력을 넓힐 수 있다. 동네 주민은 고정된 소비집단이다.
3. 경쟁사의 주요 이점
경영한 지 여러 해가 되어 시장 점유율이 크다. 인근 주거 지역이 많고 소비자 집단이 안정적이다. 취향이 아주 좋다.
4. 경쟁사의 주요 열세
제품이 단일하고 외진 곳이라 신규 고객을 유치할 수 없다. 점내 시식과 배달 서비스는 제공하지 않습니다.
경쟁사와 비교하여 기업의 주요 이점.
점두 패션, 풍부한 제품, 패션 청소년을 유치하기 쉽습니다; 가게 안에는 책상과 의자와 아름다운 음악이 있어 고객에게 완벽한 식사 환경을 제공한다. 그것은 신선한 운영 모드인 배송 서비스를 가지고 있어 인근 오피스텔에 편리함을 제공한다.
6. 경쟁사에 비해 이 기업의 주요 열세.
새로 개업하는 데는 안정적인 고객층이 없고, 인근 주민들이 받아들이는 데는 시간이 좀 더 걸린다. 가게 임대료가 비교적 비싸다.
넷. 프로모션 결정
1. 명절 행사
서구의 새해, 단오절, 추석, 크리스마스, 밸런타인데이에 가게 밖에서 야외 테마 행사를 조직하여 우리 제품에 대한 소비자의 인상을 높인다. 참가자들은 택배 안내물 광고 발행, 제품 지식 질문 답변, 소규모 공연 조직 등을 통해 보상을 받을 예정이다. 상품에는 작은 선물, 쿠폰, 최신 제품에 대한 시식권이 포함되어 있습니다.
2. 판촉 수단
가게 안에 소원나무 두 그루를 설치했는데, 소비는 소원카드 한 장을 얻을 수 있다. 너는 소원나무에 쓴 소원카드를 걸어도 된다. 매월 첫째 일요일에는 점원이 소원카드를 모아 추첨을 통해 실현 과정에서 300 원도 안 되는 소원을 골라 고객이 실현할 수 있도록 도와준다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
가게에는 항상 각종 작은 선물, 예를 들면 만화 풍선, 카드 등이 있다. 한 번에 60 위안을 소비하는 고객은 만화 카드 한 장을 받을 수 있고, 세 개가 있을 때 6 인치 아이스크림 케이크를 얻을 수 있다. 이상의 품질과 유연한 홍보 방식을 통해 안정적인 고객 기반을 확보할 수 있습니다.
3. 회원제
저희 가게에서 한 번에 80 위안을 소비하는 고객은 회원카드를 발급받을 수 있고, 카드 소지자는 저희 가게에서 신상품 특가를 제외한 모든 상품의 8.8% 할인 혜택을 영구적으로 받을 수 있습니다.
4. 미디어 광고
TV 광고나 인쇄 매체가 가장 실행 가능한 홍보 채널이라는 점을 감안하면 고품질의 디저트가 정교한 TV 광고나 인쇄 매체를 통해 좋은 브랜드 이미지를 만들 수 있는 것으로 조사됐다. 또 퇴근하고 집에 가면 전단지를 보내고 홍보를 하고 상담을 받는다.
동사 (verb 의 약어) 인사 및 관리
1. 인사 부서
이 가게의 모든 직원은 반드시 전공이어야 하며, 모든 사람은 계산원, 점두, 생산인을 포함한 모든 사람은 반드시 엄격한 훈련을 거쳐 정상적인 근무 시 규범적인 운영을 보장해야 한다. 경영진은 1 인사관리원과 65438 기업관리원이 있어 본과 이상 학력, 전문적인 자질, 양호한 실무 능력을 요구한다. 케이크 가공 프로듀서 2 명, 대학 학력 필요, 전문적인 자질이 너무 강하며, 좋은 실무 능력을 갖추고 있다. 여러 명의 계산원과 점포 청소원이 엄격한 훈련을 받은 후 직장에 다닌다. 모든 직원은 반드시 건강증을 신청해야 한다.
2. 경영 사상
우수한 과학관리의 전제는 정확하고 선진적인 관리사상을 확정하고 실시하는 것이다. 우리는 사람 중심의 관리 이념을 채택하여 팀워크를 중시할 것이다. 개인의 발전을 중시하고, 개인의 가치를 존중하며, 각 기능부처가 조율하여 식당의 전반적인 발전을 실현하고1+1> 2 의 효과.
3. 경영 철학
*** 1*** 취사 직원의 독립적 인격을 존중하다.
* * * 2 * * 낮은 관리 수준: 상급자는 하급자를 계획하고 관리하며, 하급자는 상급자의 업무지도에 복종하고, 상급자가 맡은 임무를 완수하기 위해 최선을 다해야 한다.
***3*** 상호 감독: 경영진이 직원들의 업무를 감독하고, 직원들은 상급자에게 자신의 의견이나 의견을 제시할 수 있다.
***4*** 단체 분위기 조성: 부하 직원들이 디저트 가게의 엄격한 규율을 느낄 수 있도록 해야 할 뿐만 아니라, 직원들에게 집단적인 따뜻함을 느끼게 하고, 응집력을 강화하고, 업무 적극성을 높일 수 있도록 해야 한다.
***5*** 공평하게 대하고, 동등하게 대하고, 각자 최선을 다해 자신의 재능을 충분히 발휘하다.
관리팀
투자는 인재를 관리하는 사업이다. 우리는 각 영향력 있는 직위에 직접 기술과 경험이 있는 관리팀을 설립하여 이 디저트 가게의 발전을 추구하는 데 관심이 있는 모든 인재들이 케이크 가게에 가입하는 것을 환영한다. (윌리엄 셰익스피어, 템플린, 자신감명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 자신감명언)
제 2 조
I. 요약
사회경제의 급속한 발전에 따라 사람들은 정신과 물질문화에 대한 요구가 갈수록 높아지고 있지만, 지금은 도시 생활의 질이 향상되고, 생활 리듬이 빨라지고, 다원화 문화의 빠른 침투가 더해져 많은 전통업계가 전승과 혁신의 단계에 직면하도록 강요하고 있다. 소비자들이 더 높은 정신과 물질적 즐거움을 추구하게 하다. 하지만 오늘날의 사회를 분석할 때 사람들이 추구하는 주제는 녹색, 건강, 패션에 지나지 않는다. 오늘날의 사회를 살펴보면, 사람들은 음식에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있으며, 하루 세 끼의 식사도 점점 더 다양해지고 있습니다. 특히 아침식사는 더 간단하지만 간단하지 않습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이것은 특히 많은 현대 화이트칼라와 학생들에게 나타난다. 이렇게 하려면 전통과 혁신을 하나로 모은 현대 오픈 패션 케이크 가게를 열어야 한다. 고객이 바쁘거나 여가 소비를 할 때 치열한 사회경쟁 뒤에 있는' 초조함' 을 버리게 하다. 음식에 대해 더 많이 이해하고 선택할 수 있게 해준다.
둘째, 기업가 정신 조직 개요:
전통 케이크 산업에 관해서는 거대한 산업 경쟁에 직면하고 있다. 우리는 경쟁에서 눈에 띄고, 천천히 브랜드를 만들고, 평판이 좋은 제품들을 만들어야 한다. 저희 제품은 중식, 일본식, 서양식 과자, 각종 중서과자, 디저트, 치즈제품, 신선한 과일과 채소 음료, 차를 포괄합니다. 우리의 모든 제품은 녹색, 건강, 패션의 개념을 강조해야 한다. 현대 소비자들이 제품에 대해' 차이를 찾는' 태도를 실현하다. 또한 Dell 은 고객의 편의를 도모하고 자신을 공고히 하는 전자상거래 플랫폼을 구축할 예정입니다. 우리는 하나의 이념을 둘러싸고 더 많은 사회적 가치를 창출하고 다른 소비자의 요구를 충족시키기 위해 노력할 것이다. 소비자들이 만족하는 동시에 회사는 더 많은 입소문을 타면서 자신의 브랜드를 만들고 홍보하여 이윤을 창출할 것이다. 회사는 당연히 치열한 업계 경쟁에 직면하게 되지만, 신인의 약세 자세로 한 몫을 요구하지는 않을 것이다. 혁신과 성공을 추구하는 태도로 이 시장의 일부를 점령해야 계속 성장할 수 있다.
회사 주영 업무: 다양한 스타일과 맛의 중식과 일본식 서양식 과자, 디저트, 과자, 치즈 제품, 갓 짜낸 건강한 과일과 채소 음료, 각종 차 제품. 회사의 제품은 신선하고, 녹색이며, 건강하고, 스타일리시한 이념을 계승하여 고객의 요구를 충족시키고, 윈윈을 실현할 것이다.
또한, 회사는 전자 상거래 플랫폼의 도움과 홍보를 통해 자체 온라인 판매 플랫폼을 구축하고, 직접 방문 배송을 실시하고, 브랜드 도킹을 실현하며, 이중선 판매 모델을 채택하고, 생산, 판매, 서비스 통합을 실현하고, 기업 가치를 극대화하고, 고객의 다양한 요구를 충족시킬 것입니다.
셋째, 제품 및 서비스:
회사는 녹색, 건강, 패션의 이념을 고수할 것이다. 최선을 다해 사명감을 갖게 하고, 고객에게 충분한 존중과 즐거움을 주며, 동시에 인정받을 수 있도록 노력하겠습니다. 1. 우리는 다양한 맛의 케이크, 간식, 음료를 제공하고, 시장에 입각하고, 미래를 내다보고, 고객에게 서비스를 제공하고, 경의의 미소를 지을 것이다.
2. 회사의 제품은 시장에서 인기가 있을 것이다. 일반 케익 가게와 비교하면 우리 제품은 모든 연령대의 고객, 아이부터 노인, 각종 신형 케이크, 음료 등을 겨냥한 것이다.
3. 신제품이 출시되면 당연히 일정 수의 고객을 끌어들이고 각종 신제품을 천천히 개발해 새로운 제품을 선보이고, 우리 회사의 특색에 속하는 제품을 점점 더 많이 출시하며, 우리 자신의 이 업종의 특색을 만들어 낼 것이다.
넷째, 경영 전략:
서비스업으로서, 우리는 단일 제품, 주도면밀한 서비스를 제공할 뿐만 아니라, 고객을 끌어들이는 중요한 요소이기도 하다. 이에 따라 회사는 특색 제품, 점내 서비스, 점원 서비스, 각종 중서과자, 케이크, 디저트, 치즈 제품에 종사하고 있다. 우리는 또한 전문적인 제빵사 디자인 개선을 초빙하여 자신의 특색 상품을 내놓고 회사의 브랜드 프로그램이 될 것이다. 각종 공휴일이나 계절에 특별한 주력 제품도 출시됩니다.
1, 각종 신선하게 짜낸 건강한 과일과 채소 음료
과일과 야채 주스 음료, 가장 신선하고 포만한 과일과 채소를 구입하고, 각종 제품 레시피와 함께 각각 즙을 짜고, 골고루 섞어서, 원즙과 영양가를 최대한 잃지 않고, 고객에게 가장 신선하고 영양가 있는 신선한 과일과 채소 음료를 준다.
2. 포장 범주
특히 오늘날의 사무직 근로자들의 주요 식사 가방 (예: 아침 식사, 중국 음식, 애프터눈 티, 저녁 식사, 야식) 에 대해서는 더욱 그렇다. 시간대마다 영양세트가 다릅니다. 모든 제품을 값어치 있게 하다.
3. 우아하고 편안한 매장 내 환경
전통 케이크 가게는 제품과 자신의 브랜드 가치로 고객을 끌어들인다. 하지만 우리만의 특색 제품 외에도 우아한 매장 내 환경이 있어 고객이 다시 방문하도록 유도할 수 있습니다. 고객이 우리 가게에 온 것은 여가 시간을 즐기고 편안하고 즐거운 느낌을 추구하기 위해서이다. 그래서 가게 안의 인테리어는 자연에 가까운 밝은 색상을 위주로 비교적 편안한 느낌을 줘야 한다. 수업시간에 밥을 먹으면 스타일리시하고 인간적인 테이블과 의자 배치가 주체 환경과 맞물려 편안하고 따뜻한 느낌을 준다. 여기에 정교한 소품까지 더해져 작은 디테일이 고객에게 깊은 인상을 남겼다.
4. 간단하고 우호적인 점원 서비스
어떤 업종이든 고객이 가장 중요하다. 더욱이 서비스업이고 고객이 신이기 때문에 양질의 점원 서비스도 중요하다. 점원은 고객과 친밀한 관계를 맺고, 업무 과정에서 고객과 적극적으로 소통하고, 고객에게 친근감을 주고, 고객이 회사와 점원에게 호감을 가지게 해야 한다. 이것은 고정된 수의 고객을 양성하는 좋은 방법이다. 우리는 점원의 복장을 통일하고, 통일된 환영 표어, 예의, 겸손, 미소 서비스를 하도록 훈련시킬 것이다. 작동 방식:
1, 성실하고 신용을 지키는 원칙. 소비자를 대할 때는 예의 바르고, 속이지 않고, 친절하고 후대해야 한다. 또 상품의 질도 관문을 통과해야 한다.
2. 스마일 서비스 원칙. 고객은 신이고 진실한 감정이 될 수 있으므로 예의 바르고 겸손하며 상대방을 존중해야 한다.
3. 윈윈 호혜의 원칙. 성실성을 바탕으로 고객과 고객 간의 평등과 호혜를 실현하는 것은 우리 창업의 목적과 소비자 만족을 모두 달성한 것이다.
동사 (verb 의 약어) 시장 분석:
우리는 외식서비스업계의 경쟁에 참여할 계획이며, 이 업계의 발전 추세가 환경 건강, 소형화, 고품질의 방향으로 발전할 것이라고 믿습니다.
현대인의 생활수준이 높아지고 생활리듬이 빨라지면서 일상생활에서 각종 건강식품에 대한 수요가 많아지면서 건강, 녹색, 패션의 식품과 음료가 인기를 얻고 있다. 그 넓은 시장 전망은 의심할 여지가 없다. 시장 기회가 눈앞에 있지만 시장 경쟁도 크다. 케이크 가게나 주스 음료 밀크티 가게와 같은 도전적인 시장입니다. 내지에 입주한 지 10 여 년 된 오래된 케이크 가게들은 입소문과 고객층이 모두 좋지만 브랜드는 여러 해 동안 축적되어 왔다. 그리고 케이크만을 주요 경영 프로젝트로 하고 있으며, 거리로 가득 찬 밀크티 가게와 쥬스 가게는 모두 음료를 주요 상품으로 하고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) Dell 의 경쟁 업체는 서구식 음식과 높은 표준 서비스를 위주로 높은 소비를 하는 커피숍도 포함하고 있으며, 소비층을 지속적으로 확대하고 있습니다.
요약하자면, 대부분 단일 제품 유형으로 고유 소비자를 끌어들이지 않고 다원화 합병의 우세가 부족하며, 많은 사람들이 녹색건강의 이념을 가지고 있지 않다. 우리는 우리의 이념을 이 다원화된 시장에 주입하고, 적극적으로 탐구하고, 갱신하려고 노력하며, 우리는 반드시 우리의 우세를 발휘할 수 있을 것이다. 우리는 시장 수요를 이용하여 자신의 특색을 창조하고, 제품의 고품질과 우아한 환경을 이용하고, 자연에 가까운 서비스를 이용하여 고객을 감동시키고 이길 수 있다. "자연의 순수함과 달콤함" 을 만들고, 점차 인지도를 높이고, 브랜드 특허를 신청하고, 브랜드 가맹을 실시하여 체인 형식을 실현하다. 우리는 우리 자신의 브랜드 가치를 가지고 있으며, 유치한 가맹상이 많을수록 시장 점유율이 커진다.
제 3 조
중원 케이크 네트워크 소개:
중원 케이크망은 정주향설식품유한공사와 공동으로 만든 전문 케이크 판매 플랫폼으로 정저우 향설실체 체인점에 의지하여 케이크 꽃 선물의 배송 서비스에 힘쓰고 국내 최초의 빠른 케이크 유통망 서비스 플랫폼을 구축하는 데 주력하고 있습니다.
독특한 기술과 인재의 장점으로, 우리는 다양한 예술 조형과 개성이 뚜렷한 케이크 서점 작품을 제공하여, 각기 다른 상황에 적합하고, 서로 다른 친지들에게 선물하고, 케이크 제품의 종류와 조형을 끊임없이 풍부하게 하며, 각종 집단의 소비 수요를 만족시킨다. 빠르고 정확하며 열정적인 서비스로, 고객을 위해 품종이 완비되고, 쇼핑 절차가 간단하고, 배달이 쉽고, 배달이 제시간에 이루어지는 서비스 체계를 구축하는 데 주력하고 있습니다. 고객의 요구에 가장 적합한 서비스와 가격으로 장기간 고객에게 편리하고 스타일리시한 서비스를 제공합니다. Dell 은 항상 고객의 심리적 가치 극대화를 목표로 중국 최초의 케이크 온라인 판매 플랫폼으로 만들었습니다.
서비스 특징:' 빠른 품질' 경영 이념:' 사랑은 모든 것' 경영 목표:' 모든 고객에게 따뜻함을 느끼게 하라' 서비스 취지:' 고객의 시간 절약, 걱정, 노력 절약'
서비스 이념: "우리의 진심을 당신의 호의와 교환하고, 우리의 진심을 당신의 편안함과 교환합니다."
창업팀:
프로젝트 발기인: 셰XX19XX, 하남 남양인, 하남 사범대학교 경제학과를 졸업했습니다. 졸업 후 정주화신 직업학원에서 교학관리 업무에 종사하여 2006 년 사직했다. 지역 시장의 공석과 시장 추세를 찾고, 지역 시장을 개발하고 유지하는 데 능숙하며, 시장 리더십이 강하다.
프로젝트 책임자: 응우옌 xx 19xx, 하남 낙양인, 하남 사범대학교 경제학과를 졸업했습니다. 졸업 후 하남 한의학원에서 컴퓨터 교사로 일하며 인터넷 프로젝트의 개발과 유지 관리를 전문으로 하며 허난성 컴퓨터 과학 연구 프로젝트의 심사 활동에 자주 참가한다.
I. 프로젝트 배경
사람들의 생활수준과 삶의 질이 끊임없이 향상됨에 따라 생활에 대한 추구도 점점 풍부해지고 있다. 케이크는 더 이상 생일에만 국한되지 않는다. 결혼식, 축제, 사랑 표현 등 수요가 빠르게 증가하고 케이크 시장에 새로운 활력을 불어넣었다. 이렇게 우리는 온라인 케이크 가게를 설립하고, 온라인 직접 주문을 하고, 배달을 시장 진입점으로 삼고, 사이트의 장기 시장 점유율과 단기 자금 수익률을 겸비하여 시장을 선점하고, 개인화된 소비의 주제를 충족시키고, 결국 자신의 브랜드 우위를 가진 시장을 형성하는 것이 매우 가능하다.
둘째, 회사 프로젝트 목표
정주에 입각하여 정저우를 기점으로 화중 지역으로 방사하여 국내 일류 온라인 전문 케이크 생산 배송회사를 설립하다. 우리 회사는 1 년 동안 정주 소비자들 사이에 일정한 인지도를 확립하여 영업액 654.38+0 만원을 실현하기 위해 노력할 것이다. 이듬해 전체 하남 시장을 펼쳤고, 3 년째 방사선 주변 성 () 시는 중심 방사선을 형성하고 곳곳에 꽃이 피는 국면을 형성했다.
셋째, 비즈니스 환경 및 고객 분석
반복적인 조사와 진지한 분석을 거쳐 현재 정저우에는 케이크 가게가 실행 가능한 인터넷 마케팅 수단을 실시하지 않고 있으며, 실제로 인터넷 소비 시장을 점유하기 위한 효과적인 조치를 취하지 않고 있다. 전반적인 경제 상황이 낙관적이지 않은 상황에 직면하여 소비재 시장의 강성 수요에 대한 시장 확장 공간은 비교적 작으며, 온라인 케이크 가게는 투자가 적고 이윤 수익률이 높으며 자금 회전이 빠른 장점이 있다. 온라인 소비층의 시장 용량은 매우 상당하고 대세의 추세이며 점차 문점 소비를 대신하고 있다. 동시에 케이크는 모형을 먼저 보고 가공한 특수 제품이며 온라인 판매를 위한 더 나은 지지점을 제공한다. 그래서 인터넷에서 케이크 판매 유통 플랫폼을 구축하고, 효율이 높고, 정보가 기본적으로 대칭이며, 소비자의 소비 습관에 부합한다. 이론과 실천의 관점에서 볼 때, 이 프로젝트는 매우 실행 가능하다.