시장 접근 (시장 접근 통제라고도 함) 은 정부 기능 부서가 자원 배분에서 비효율적이거나 과도한 경쟁을 방지하기 위해 규모 경제, 범위 경제 및 경제 효율성을 보장하고 승인, 등록 등을 통해 기업의 시장 접근을 관리하는 것을 말합니다. 시장 접근 제도는 시장 주체와 거래 대상의 시장 진입에 관한 관련 규제로, 정부가 시장 관리와 경제 발전에 대한 제도적 안배이다. 정부 관련 부처가 시장 주체에 대한 등록, 허가 발급 및 면허를 구체적으로 반영한 것이다.
제품에 대한 시장 접근의 경우, 일반적인 이해는 시장의 주체 (제품의 생산자와 판매자) 와 객체 (제품) 가 시장에 진입하도록 허용하는 정도다. 식품시장접근제도는 식품품질안전시장접근제도라고도 하는데, 식품품질안전을 보장하기 위해 규정 조건을 갖춘 생산자가 생산경영활동을 할 수 있도록 허용하고, 규정 조건을 갖춘 식품생산판매를 허용하는 감독제도를 말한다. 따라서 식품 품질 안전 시장 접근 제도를 실시하는 것은 일종의 정부 행위이자 행정 허가 제도이다.
식품 시장 접근 제도의 핵심 내용은 주로 다음 세 가지 측면을 포함한다.
첫째, 식품 생산 가공 기업에 대한 생산 허가 관리를 실시하다. 생산허가관리를 실시하는 것은 식품생산가공기업의 환경조건, 생산설비, 가공공예, 원료통제, 제품표준집행상황, 인사자격, 저장조건, 검사능력, 품질관리체계, 포장요구 사항 등을 심사하고 제품을 샘플링하는 것을 말한다. 요구 사항을 충족하고 제품의 모든 품목 검사에 합격한 기업에 대해 식품 품질 안전 생산 허가증을 발급하여 식품 생산 가공에 종사할 수 있도록 합니다.
출입국검사검역기구가 발급한' 수출식품공장 위생등록증' 을 취득한 기업이 가공한 식품을 국내에서 판매한다. 그리고 HACCP 인증을 받은 기업은 식품안전품질허가를 신청할 때 공장 생산 전제조건 심사를 단순화하거나 면제할 수 있다.
둘째, 식품 공장에 대해 강제 검사를 실시한다. 구체적인 요구 사항은 두 가지입니다. 하나는 식품 품질 안전 생산 허가증을 취득하고 품질 기술 감독 부서의 승인을 받은 것으로, 제품 출하 전 검사 능력을 갖춘 기업은 식품에 대해 자체 테스트를 할 수 있습니다. 자체 테스트를 수행하는 기업은 정기적으로 샘플을 지정된 법정 검사 기관에 보내 정기적으로 검사해야 합니다. 둘째, 식품 품질 안전 생산 허가를 받았지만 제품 공장 검사 능력을 갖추지 못한 기업은 가까운 편리한 원칙에 따라 지정된 법정 검사 기관에 식품 공장 검사를 의뢰한다. 셋째, 식품검사를 담당하는 검사기관은 반드시 합법적인 자질과 조건을 갖추어야 하며, 성급 이상 (성급 포함) 품질기술감독부의 심사 비준을 거쳐 국가품질검사총국이 식품검사를 담당하는 검사기관 명단을 통일적으로 발표해야 한다.
셋째, 식품 품질 및 안전 시장 접근 마크 관리의 구현. 식품 품질 안전 생산 허가증을 취득한 기업은 최소 판매 단위의 식품 포장에 국가가 통일적으로 제정한 식품 품질 안전 생산 허가증 번호를 표기하고 식품 품질 안전 시장 접근 마크를 붙이거나 붙여야 하며, 공장 판매 전에' 품질 안전' 이라는 영문 이름의 약어' QS' 로 표시해야 한다. 국가품질 검사총국은 식품 품질 안전 시장 접근 표지의 스타일과 사용 방법을 통일적으로 제정하였다.
식품 생산 허가 제도란 무엇입니까?
식품생산허가제도는 공업제품허가제도의 일환으로 식품품질안전을 보장하기 위해 식품생산분야 품질감독 행정부가 제정하고 시행하는 식품생산가공기업의 생산조건을 통제하기 위한 감시제도다. 이 제도는 식품 생산 가공에 종사하는 시민, 법인 또는 기타 조직이 제품의 품질과 안전을 보장하는 기본 생산 조건을 갖추어야 하며 규정 절차에 따라 식품 생산 허가증을 취득해야 식품 생산에 종사할 수 있다고 규정하고 있다. 식품 생산 허가증이 없는 기업은 식품을 생산할 수 없고, 어떤 기업이나 개인도 무증 식품을 판매할 수 없다.
식품 품질 및 안전 시장 접근 시스템을 구현해야 하는 이유는 무엇입니까?
식품 품질 안전 시장 접근 제도를 실시하는 것은 중국의 실제에 입각하여 식품 품질 안전을 보장하는 중요한 조치이다.
식품 품질 안전 시장 접근 제도를 실시하는 것은 식품의 질을 높이고 소비자의 안전과 건강을 보장할 필요가 있다. 식품은 모든 소비자의 건강과 생명안전과 직결되는 특수한 상품이다. 최근 몇 년 동안 사람들의 생활 수준이 지속적으로 향상됨에 따라 식품 품질 및 안전 문제가 점점 더 두드러지고 있습니다. 식품 생산 기술 수준이 낮고, 제품 추출 합격률이 높지 않고, 위조품 금지가 끊이지 않고, 식품 품질 안전 문제로 인한 중독 사상자 사고가 빈번히 발생해 인민 대중의 안전 건강에 영향을 미쳐 당 중앙, 국무부의 높은 중시를 불러일으켰다. 200 1 7 월 13, 주? 분기 총리는 국가 품질 검사총국을 시찰할 때 "품질 검사총국은 인민 대중의 생명과 건강과 관련된 식품을 잘 관리해야 한다" 고 명확하게 지시했다. 식품 생산 가공의 원천에서 식품 품질 안전을 보장하기 위해서는 사회주의 시장 경제의 요구 사항을 충족하고, 운행이 효과적이고, 국제 관례에 부합하는 식품 품질 안전 감독 체계를 마련할 필요가 있다.
식품 품질 안전 시장 접근 제도를 실시하는 것은 식품 생산 가공 기업의 기본 조건을 보장하고 식품 생산을 법에 따라 관리해야 할 필요성이다. 중국 식품공업의 생산 기술 수준은 국제 선진 수준과 아직 큰 차이가 있다. 많은 식품생산가공업체들은 규모가 매우 작고, 가공설비가 누추하고, 환경조건이 열악하며, 기술력이 약하고, 품질의식이 약하며, 식품의 품질과 안전성을 보장하기 어렵다. 200 1 년, 국가검사총국은 전국 쌀, 면, 기름, 간장, 식초 생산가공업체에 대한 특별 조사를 실시했다. 그 결과 생산업체의 절반 이상이 제품 검사 능력을 갖추지 못한 것으로 나타났다. 제품이 출하되기 전에 검증되지 않았습니다. 많은 기업들이 경영이 혼란하여 표준에 따라 생산을 조직하지 않는다. 기업은 제품 품질을 보장하고 향상시키는 주체이다. 식품의 품질과 안전을 보장하기 위해서는 식품 생산 가공에 대한 감독 관리를 강화하고 기업 생산 조건상 시장 진입을 보장해야 한다.
식품 품질 안전 시장 접근 제도를 실시하는 것은 개혁 개방에 적응하고 좋은 경제 운영 환경을 만들 필요가 있다. 우리나라의 식품 생산, 가공, 유통 분야에서는 기준을 낮추고, 자재를 훔치고, 차차 충전하고, 거짓으로 진실을 왜곡하는 등 위법 행위도 만연하고 있다. 시장경제질서를 규범하고 공정경쟁을 지키기 위해 세계무역기구에 가입한 후 우리 사회경제의 진일보한 개방에 적응하고 소비자의 합법적 권익을 보호하기 위해서는 식품품질안전시장접근제도를 실시하여 생산조건심사, 강제검사, 표시 등의 조치를 취해야 한다. 이런 위법행위에 대해 효과적인 감독과 관리를 실시하다.
식품 품질 및 안전 시장 접근 시스템의 적용 범위
"식품 품질 및 안전 감독 및 관리 강화에 관한 의견" 에 따르면, "중화 인민 공화국 내에서 식품 생산 가공에 종사하는 시민, 법인 또는 기타 조직은 식품 품질을 보장하는 데 필요한 조건을 갖추어야 하며, 규정 절차에 따라 식품 생산 허가를 받아야 하며, 가공 식품을 생산하려면 반드시 검사를 거쳐 식품 시장 접근 표시 (인도) 를 붙여야 공장 판매를 할 수 있다. 수출입 식품의 관리는 국가의 수출입 상품 감독 관리에 관한 규정에 따라 집행된다. "
동시에 품질 검사총국이' 식품 품질 안전 감독 관리 중점 제품 목록' 을 제정할 것을 요구하며, 품질 검사총국은' 식품 품질 안전 감독 관리 중점 제품 카탈로그' 에 포함된 식품에 대해 식품 품질 안전 시장 접근 제도를 실시한다.
상술한 규정에 따르면 식품 품질 안전 시장 접근 제도의 적용 범위는 다음과 같습니다.
적용 범위: 중화인민공화국.
적용 대상: 식품 생산 및 가공에 종사하고 해당 제품이 중국 내에서 판매되는 모든 시민, 법인 또는 기타 조직입니다.
적용 가능한 제품: 국가품질검사총국이 발표한' 식품품질안전감독관리중점제품목록' 에 열거되어 중국 내에서 생산된 식품. 식품의 수출입은 국가의 수출입 상품 감독 관리에 관한 규정에 따라 처리한다.
어떤 식품이 식품 품질 안전 시장 접근 제도를 가장 먼저 시행했습니까?
식품의 종류가 다양하여, 대량의 다른 경제 유형의 기업이 식품의 생산 가공에 종사한다. 따라서 식품과 식품 생산의 대량 품질 문제를 해결하려면 정부 부처가 시장 매커니즘을 충분히 발휘하는 동시에 그에 상응하는 행정조치를 취하고, 중점을 잡고, 두드러진 핵심 문제를 해결하고, 시장 질서를 규범화해야 한다.
식품 품질 안전 시장 접근 제도에서 카탈로그 관리를 실시하는 것은 식품의 두드러진 품질 문제를 점진적으로 해결하기 위해서이다. 음식에는 밀가루, 쌀, 식용 식물성 기름, 간장, 식초 등 다섯 가지가 있다. 이 다섯 가지 음식은 사람들의 일상생활의 필수품으로 사람들의 생활과 밀접한 관련이 있다. 동시에, 이 다섯 가지 식품 생산 능력은 크고, 생산업체는 많고, 품질 문제는 많으며, 평균 추출 합격률은 60% 미만이다. 밀가루에 증백제를 과도하게 사용하고, 비식용 빙초산으로 식초를 만들고, 방부제를 과도하게 사용하는 등. 더 중요한 것은, 이 다섯 가지 음식도 많은 종류의 식품과 외식업의 기초 원료이다. 이 다섯 가지 식품에 품질 문제가 발생하면 피해의 범위와 정도가 더 커질 것이다. 따라서 밀가루, 쌀, 식용 식물성 기름, 간장, 식초 5 대 식품에 대한 시장 접근 제도를 실시해야 한다. 동시에, 육류 제품, 유제품, 음료, 조미료, 차 및 기타 5 가지 유형의 제품 품질 상태 및 기본 생산 조건에 대한 특별 조사가 전국적으로 수행되어 시장 접근 시스템의 다음 시행을 준비합니다.
식품 생산 허가증과 공업 제품 생산 허가증의 관계는 무엇입니까?
식품 생산 허가는 산업 제품 생산 허가의 일부이며, 국가품질 검사총국이 제정한 작업 절차, 심사 조건 및 업무 배치에 따라 진행된다. 하지만 그것들 사이에는 약간의 차이가 있다. 첫째, 관리 모델이 다릅니다. 산업 제품 생산 허가증은 성급 품질기술감독국이 접수하고, 성급 품질기술감독국이나 심사부서가 심사한다. 식품 생산 허가증은 지방급에서 상장품질기술감독국으로 접수하고 심사 작업을 맡는다.
둘째, 산업 제품 생산 허가 시스템은 상대적으로 독립적 인 시스템이며, 식품 생산 허가는 식품 품질 및 안전 시장 접근 시스템의 일환으로 식품 생산 및 가공 기업의 식품 품질 및 안전을 보장하는 데 필요한 조건을 검토함으로써 식품 품질 및 안전을 보장합니다. 식품 품질 안전 시장 접근 제도의 식품 생산 허가 제도, 강제 검사 제도, 시장 접근 표시 제도는 밀접하게 연결되어 있고, 상호 지원되며, 분할할 수 없는 완전한 시스템이다.
식품 품질 안전 시장 접근 제도는 주로 어떤 법률과 규정을 다루며, 그 주요 역할은 무엇입니까?
주로 세 가지 측면이 있다: 하나는 법률, 행정 법규, 부서 규정이다. 중화인민공화국 제품질량법',' 중화인민공화국 표준화법',' 중화인민공화국 국가계량법',' 공업제품생산허가증 시행조례',' 공업제품품질책임조례',' 공업제품생산허가증관리방법',' 식품표시위법행위규정 조사',' 제품표시규정' 국내 식품 생산 가공 분야의 심각한 품질 문제를 해결하기 위해 국가품질 검사총국은 위에서 언급한 법규에 따라 국무원이 부여한 관리 기능에 따라' 식품 품질 안전 감독 관리 강화에 관한 통지' 와' 식품 품질 안전 감독 관리 강화에 관한 실시 의견' 을 제정하여 식품 품질 안전 시장 접근 제도의 기본 틀을 확립하여 식품 품질 안전 시장 접근 제도의 목적, 책임 분담, 업무를 명확히 하였다. 세 번째는 기술 법규입니다. 전국 식품생산가공업체 준입 기준을 통일하기 위해 품질기술감독부의 관리행위를 규범화하기 위해 국가품질검사총국은 특정 식품생산허가에 대한 세칙을 시행하기도 했다. 이번에 발표된' 쌀 생산 허가증 시행 세칙',' 밀가루 생산 허가증 시행 세칙',' 식용 식물성 기름 생산 허가증 시행 세칙',' 간장 생산 허가증 시행 세칙',' 식초 생산 허가증 시행 세칙
상술한 세 편의 법률 법규와 규범성 문건은 식품 생산 가공 행위를 규범화하고, 근원에서 식품 품질 안전 감독 관리를 강화하고, 우리나라 식품의 질을 향상시키고, 소비자의 개인 건강과 안전을 보장하기 위한 기본적인 업무 근거를 제공한다.
식품 생산 허가증을 신청하기 위한 전제 조건은 무엇입니까?
식품 생산 가공 기업은 관련 법률, 행정 법규 및 국가 관련 정책에 규정된 기업 설립 조건에 부합해야 한다. 즉, 식품 생산 가공에 종사하는 기업은 규정 절차에 따라 위생 행정부에서 발급한 식품 위생 허가증을 취득하고 공상행정관리부에서 발급한 영업허가증을 취득해야 한다는 것이다.
식품 품질 안전 감독 관리 중점 제품 목록' 에 종사하는 식품 생산 가공에 종사하는 기업은 반드시 식품 위생 허가증과 영업허가증을 갖추어야 하며, 식품 생산 허가증도 처리해야 한다.
식품 생산 가공업체가 제품 품질을 보장하는 데 필요한 조건은 무엇입니까?
식품 품질 안전 감독 관리 강화에 관한 실시 의견' 에 관한 규정에 따르면 식품 생산가공업체가 제품 품질을 보장하기 위한 필수 조건은 10 방면, 즉 환경조건, 생산설비 조건, 가공기술 및 공예, 원자재 요구 사항, 제품 표준 요구 사항, 인력 요구 사항, 저장 및 운송 요구 사항, 검사 장비 요구 사항 등이다.
식품 생산 가공업체에 따라 제품 품질 보증에 대한 구체적인 요구 사항이 다르며 해당' 식품 생산 허가 시행 세칙' 에 상세히 규정되어 있다.
식품 생산 가공 기업의 환경 조건에 대한 기본 요구 사항은 무엇입니까?
"식품 품질 안전 감독 및 관리 강화에 관한 의견" 의 관련 규정에 따르면 식품 생산 및 가공 기업은 제품 품질을 보장하는 환경 조건을 갖추어야 하며, 주로 식품 생산업체 주변의 유해 가스, 방사성 물질 및 확산성 오염원, 곤충이 대량으로 번식할 수 없는 잠재적 장소를 포함한다. 생산 작업장, 창고 등의 시설은 생산 과정의 위생 요구 사항과 원료 저장의 특징에 따라 쥐, 모기, 파리, 곤충의 침입, 은닉, 번식을 막기 위한 효과적인 조치를 갖추어야 한다.
식품 생산 가공 기업의 생산 설비 조건에는 어떤 기본 요구 사항이 있습니까?
"식품 품질 안전 감독 및 관리 강화에 관한 의견" 의 관련 규정에 따르면 식품 생산 및 가공 기업은 제품 품질을 보장하는 생산 장비, 공정 장비 및 관련 보조 장비를 갖추어야 하며 원료 가공, 가공, 저장에 적합한 작업장 또는 장소를 갖추고 제품 품질을 보장해야 합니다. 제품마다 다른 생산 설비가 필요하다. 예를 들어, 밀가루 생산업체는 선별 및 청소 장비, 비중 제거기, 자기분리 장치, 분말기, 선별설비, 밀가루 청소기 및 기타 필요한 보조 장비, 원자재 및 완제품 창고를 보유하고 있어야 합니다. 쌀의 생산 가공은 반드시 선별 설비, 풍선 설비, 자기분리 설비, 곡식기, 정미기, 체주 등의 설비를 갖추어야 한다. 제품마다 다른 생산 설비가 필요하지만, 기업은 반드시 생산 설비, 공예 설비 등 기본 조건을 갖추어야 제품 품질을 보장할 수 있다.
식품 생산 가공 기업의 가공 기술과 공예의 기본 요구 사항은 무엇입니까?
"식품 품질 안전 감독 관리 강화에 관한 시행 의견" 에 관한 규정에 따르면 식품 가공 공예의 설정은 과학적이고 합리적이어야 한다. 생산 가공 과정은 반드시 엄격하게 규범화되어야 하며, 생식과 숙식, 원료와 반제품, 완제품 간의 교차 오염을 막기 위해 필요한 조치를 취해야 한다.
가공 기술과 생산 과정은 식품 품질 안전에 영향을 미치는 중요한 부분이며, 공정 통제가 부적절하면 식품 품질 안전에 큰 영향을 미칠 수 있다. 예를 들어 200 1 길림시 학생 두유 중독 사건은 생산업체가 제멋대로 공예 매개변수를 바꿔 멸균 온도를 82 C 에서 60 C 로 낮추기 때문에 멸균 작용을 하는 것이 아니라 세균의 성장을 촉진시켜 미생물 지표가 기준을 초과하여 대량의 학생 식중독을 초래한 것이다.
식품 생산 가공업체가 원료를 사용하는 기본 요구 사항은 무엇입니까?
"식품 품질 안전 감독 관리 강화에 관한 실시 의견" 에 관한 규정에 따르면 식품 생산 가공업체는 반드시 제품의 품질을 보장하는 원료 요구 사항을 갖추어야 한다. 식품생산가공업체가 생산하는 식품은 다르지만 사용하는 원료와 첨가물도 다르지만 모두 무독무해하며 해당 강제성 국가기준, 산업기준, 관련 규정에 부합해야 한다. 예를 들어, 식품 생산용수는 국가가 규정한 도시와 농촌의 식수 위생 기준에 부합해야 하며, 사용하는 첨가제, 세제, 소독제는 반드시 국가 관련 법규와 기준에 부합해야 한다. 식품 생산업체는 만료, 실효, 변질, 더러움 또는 식용이 적합하지 않은 원료로 가공식품을 생산해서는 안 된다. 예를 들어 쌀 생산은 곰팡이가 나고 변질된 쌀을 원료로 사용하여 가공 생산을 할 수 없다. 또 식용 식물성 기름 생산에서는 비식용 식물이 섞인 기름을 원료로 가공하여 식용 식물성 기름을 생산하는 것을 금지한다.
식품 생산 가공업체가 제품 기준을 채택하는 기본 요구 사항은 무엇입니까?
"식품 품질 안전 감독 관리 강화에 관한 시행 의견" 에 관한 규정에 따르면 식품 생산 가공업체는 반드시 합법적이고 효과적인 제품 표준에 따라 생산을 조직해야 하며, 어쩔 수 없이 표준 생산을 해야 한다. 식품 품질은 해당 필수 기준과 기업이 명시적으로 채택한 표준 및 품질 요구 사항을 충족해야 합니다. 특히 기업은 필수 국가 표준을 이행해야 하며, 기업이 채택한 기업 표준은 필수 국가 표준보다 낮은 요구 사항을 허용하지 않으며, 품질 기술 관리 부서에 등록해야 합니다. 그렇지 않으면 기업 표준이 유효하지 않습니다. 특정 제품에 대해서는 시행 기준이 다르다. 예를 들어 밀가루 생산은 GB 1355- 1986' 밀가루' 를 준수해야 하며, 밀가루에 사용된 첨가물과 첨가량은 GB2760- 1996' 식품첨가물 사용위생기준' 을 준수해야 한다.
식품 생산 및 가공 기업의 인력에 대한 기본 요구 사항은 무엇입니까?
식품 생산 가공업체에서 각종 인원은 일자리와 직책에 따라 기본 요구 사항도 다르다. 기업 법정 대표인과 주요 임원에 대해서는 식품 품질 안전 관련 법률 지식, 명확한 책임 및 의무를 이해해야 합니다. 기업의 생산 기술자에게는 식품 생산에 적합한 전문 기술 지식이 필요합니다. 생산 운영자는 기술 (기술) 훈련을 거쳐 인증을 받아야 한다. 품질 검사원의 경우, 훈련에 참가하여 시험에 합격하고 규정된 자격을 취득하여 일자리의 요구를 충족시킬 수 있어야 한다. 식품 생산 가공에 종사하는 사람들, 특히 생산경영자는 반드시 신체건강, 전염병 없음, 양호한 개인위생을 유지해야 한다.
식품 생산 가공 기업의 제품 저장 및 운송의 기본 요구 사항은 무엇입니까?
"식품 품질 안전 감독 관리 강화에 관한 시행 의견" 에 관한 규정에 따르면 기업은 저장 및 운송 과정에서 제품이 변질되지 않도록 필요한 조치를 취해야 한다. 식품 생산 가공업체가 생산하는 완제품은 반드시 전용 완제품 창고에 보관해야 한다. 식품 저장, 운송 및 하역에 사용되는 용기, 포장, 도구 및 장비는 반드시 무독무해해야 하며, 관련 위생 요구 사항을 준수하고 청결을 유지하여 식품 오염을 방지해야 한다. 운송 과정에서 완제품과 오염물은 차와 함께 운송해서는 안 된다.
식품 생산 가공 기업의 검사 능력에 대한 기본 요구 사항은 무엇입니까?
식품 생산 가공 기업은 생산하는 제품에 적합한 품질 검사 및 측정 검사 수단을 갖추어야 한다. 예를 들어 간장을 생산하는 기업은 간장 기준에 규정된 검사 항목의 검사 능력을 갖추어야 한다. 공장 검사 능력을 갖추지 못한 기업은 반드시 법정 자질에 부합하는 검사 기관에 제품 공장 검사를 의뢰해야 한다. 기업의 계량기구, 검사측정기구는 강제검정범위에 속하며, 반드시 계량부서의 검정을 거쳐 유효기간 내에 사용해야 한다.
식품 생산 가공 기업의 품질 관리에 대한 기본 요구 사항은 무엇입니까?
식품 생산 가공 기업은 건전한 제품 품질 관리 시스템을 구축하고, 품질에 영향을 미치는 부서와 인력의 품질 책임과 권한 및 관계를 명확히 규정하고, 검사 부서와 검사원이 독립적으로 행사할 수 있는 직권을 규정해야 한다. 기업이 제정한 제품 품질 관리 체계에는 상응하는 심사 방법이 있어야 하며 엄격하게 집행되어야 한다. 기업은 원자재 입고검수에서 공장 검사에 이르는 전 과정의 품질 관리를 실시하고, 직무 품질 규범, 품질 책임 및 그에 상응하는 심사 방법을 엄격히 집행해야 하며, 요구 사항을 충족하지 못하는 원자재는 사용할 수 없고, 불합격 제품은 공장을 엄금하고, 품질 거부권을 실시해야 한다.
식품 생산 가공 기업의 제품 포장에 대한 기본 요구 사항은 무엇입니까?
제품 포장이란 운송, 보관 및 판매 과정에서 제품을 보호하고, 운송하기 쉽고, 판매를 촉진하기 위해 특정 기술 방법을 사용하여 용기, 재료 및 보조 재료를 포장하는 것을 말합니다. 제품마다 서로 다른 포장 요구 사항 (예: 식품, 식물성 기름 포장 용기) 이 있으며 무독성, 내유 재료를 사용해야 합니다. 천, 판지 상자, 유리 용기, 플라스틱 제품 등 식품 포장에 사용되는 재료. , 반드시 청결, 무독성, 무해, 반드시 국가 법규의 규정에 부합해야 하며, 상응하는 강제성 기준에 부합해야 한다.
식품 생산 가공 기업 제품 평가의 기본 요구 사항은 무엇입니까?
식품 라벨의 내용은 반드시 진실해야 하며, 국가법규의 규정에 부합해야 하며, 해당 제품 (라벨) 표준에 부합해야 하며, 제품명, 공장명, 주소, 재료 명세서, 순함량, 생산일 또는 유통기한, 제품 표준 코드, 번호 등을 표시해야 합니다. 알몸 식품 대포장에 사용된 라벨도 상술한 규정에 부합해야 한다.
공장 식품은 반드시 최소 판매 단위의 식품 포장에 식품 생산 허가증 번호를 표시해야 하며, 식품 시장 접근 표지가 인쇄되어 있어야 한다.
왜 식품 시장 접근 표지 제도를 세워야 하는가?
현재 식품 품질 안전 문제는 매우 두드러지고, 감독 추출 합격률이 낮고, 위조가 반복적으로 금지되며, 중대한 식품 품질 안전 사고가 발생할 때 발생한다. 소비자들이 안정감이 부족할 뿐만 아니라, 구매하기 전에 식품이 안전한지 확인하기 어렵다. 심지어 행정법 집행부의 감독 검사의 난이도도 커지고 있어 간단한 방법으로 즉석에서 인정하기가 어려운 경우가 많다. 한편으로는 우리가 지속적으로 업무 수준을 높이고 인식 능력을 강화할 것을 요구한다. 한편, 식품 품질 안전 시장 접근 제도를 구축하는 동시에 식품의 품질과 안전성을 증명하고 규제와 소비자 식별을 용이하게 하는 전국 통일규범의 식품 시장 접근 마크를 만들어 시장 접근의 관점에서 관리를 강화한다.
이와 관련하여 외국에는 비교적 성숙한 관행이 있다. 미국, 유럽 연합, 일본 등 선진국의 경험을 참고하여 우리나라 실제와 결합해 기업 자체 신고와 정부 로고 관리를 결합하고 시장경제체제 및 WTO 규칙에 부합하는 원칙에 따라 식품 생산업체가 제품 공장 검사 합격을 기준으로 최소 판매 단위의 포장에 시장 접근 로고를 인쇄 (붙여넣기) 하여 제품이 품질 안전의 기본 요구 사항을 충족한다는 것을 나타냅니다.
식품 시장 접근 로고는 품질 표지에 속하며, 그 역할은 주로 세 가지 측면이 있다. 하나는 제품이 식품 생산 허가를 받았다는 것을 나타내는 것이다. 둘째, 제품이 공장 검사를 통과했음을 보여줍니다. 셋째, 기업은 제품이 식품 품질 안전의 기본 요구 사항을 충족한다는 것을 분명히 밝히고 있다. 정부는 식품 시장 접근 표지에 대한 감독 관리를 통해 기업을 위한 공정한 경쟁 시장 환경을 조성하고 소비자들이 합법적인 권익을 식별하고 보호할 수 있도록 돕는다.
식품 시장 접근 표시는 편리한 기업, 식별이 쉽고 규제가 용이한 원칙에 따라 감독하고 관리해야 한다. 편의기업이란 식품시장 접근 표지판이 기업이 자체적으로 붙이는 것을 의미하며, 식품시장 접근 로고는 최소 식품판매단위의 포장과 포장 위에 직접 인쇄할 수 있다. 쉽게 식별할 수 있는 것은 식품 시장 접근 표지가 영어' 품질 안전' 의 접두사' QS' 로 구성되어 있어 간단하고 규제가 편리하다는 것이다. 감독 부서는 표시를 통해 식품 시장 진입을 감독하고 관리할 수 있다.