그러나, 이 통상적인 모니터링 계획은 최근 언론에 의해' 피부 젖이 되살아난다' 로 해석되었다. 소비자들이 또 당황하기 시작했다. 중국 유제품에 무슨 문제가 있습니까? 이번 사건은 허황된 것입니까, 아니면 또 한 번의 경고입니까?
이른바' 가죽 가수 분해 단백질' 은 가죽 스크랩이나 동물 모피, 장기를 이용해 가수 분해 기술을 통해 생산되는 단백질 분말이다. 멜라민과 마찬가지로 우유나 분유를 넣으면 단백질 함량을 높일 수 있다. 그러나 그것은 실제로 멜라민보다 일찍 사람들의 시야에 들어갔다.
언론 보도에 따르면 2004 년 보건당국은 일부 기업들이 가죽 폐기물을 원료로 분유 원료로 사용하는 식용 젤라틴과 가수 분해 단백질을 생산한다는 사실을 발견했다. 품질 검사 전문가, 베이징시 식품과학연구소 수석 엔지니어인 곽문평은 폐가죽으로 만든 수해단백질이 인체에 큰 해를 끼친다고 말했다.
곽문평: 가죽 가수 분해 단백질만 있다면 무해하지만 폐가죽 제품이라면 해롭다. 첫 번째 위험은 중금속 카드뮴이 특히 기준을 초과하기 쉽다는 것입니다. 카드뮴이 인체에 흡수되면 관절이 붓는다. 또 다른 위험은 폐피혁단백질에 각종 염료가 함유되어 있다는 것이다. 염료는 인체에 쉽게 흡수되지 않지만, 장기간 먹으면 인체에 해를 끼칠 수 있다. 이런 위험의 전제는 장기적으로 대량으로 먹는 것이다.
농업부는 올해 신선한 유제품의' 가죽 가수 분해 단백질' 을 검사하기 시작하지 않았다. 멜라민 우유 사건이 있은 후 농업부는 2009 년부터 전국적으로 멜라민, 가죽 수해단백질, 알칼리성 물질을 포함한 원료유의 품질 안전 모니터링을 시작했다. 20 1 1110 월 5 일 농업부는 2011을 발표했습니다
놀랍게도, 이번에 발표된 모니터링 계획은 언론에 의해' 피부 젖이 되살아났다' 로 해석되었다. 갑자기 중국의 취약한 유제품 산업이 다시 한번 의문을 제기했다. 중국 사회과학원 공업경제연구소 소장, 식품전문가 장영건은 여론이 유업을 다시 고문하지만 과도한 해석은 배제하지 않는다고 주장했다. 또한 멜라민 사건이 유업에 끼친 그림자가 풀리지 않았다고 설명했다.
장영건: 의심할 여지없이 최근 몇 년 동안 중국 유제품 산업에 약간의 안전 문제가 발생했다. 특히 2008 년 멜라민 사건은 영향이 크며 소비자와 대중은 중국 제품의 안전성에 대한 불신을 불러일으켰다. 유제품에 문제가 생겨서 모두들 매우 긴장하고 높은 관심을 가지고 있다. 정기 검사에서 큰 문제가 발견되지 않은 것으로 알려졌다. (가죽 가수 분해 단백질) 은 매우 광범위한 문제가 아닙니다.
2004 년 우리나라 보건부는 일부 기업이 가죽 폐기물을 이용해 가수 분해단백질을 생산하는 것을 발견한 뒤 그해 5 월 27 일 비식품 원료로 생산된 젤라틴과 가수 분해단백질 사용을 명시적으로 금지하고 가공 유제품, 아동식품 등을 생산하는 것을 금지했다고 밝혔다. 2009 년 김화진어안유업이' 가죽수해단백질가루' 문제를 밝혀낸 후, 수해단백질은 이미 유제품의 금지물질이 되었다. 이에 따라 중국 식품첨가물과 토핑협회 사무총장인 이설은 현재 중국 유제품업체들이 가죽 가수 분해물을 대규모로 사용할 가능성은 크지 않다고 보고 있다.
이설: 가죽 가수 분해 단백질은 식품에서 엄격히 금지됩니다. 2009 년 초 발표된 두 번째' 식품에 불법으로 첨가될 수 있는 비식용 물질 명단' 중 중간에 가죽 가수 분해 제품이 있다.
지난 밤 농업부도 자사 홈페이지에 농업부가 전국적으로 생유에 대한 멜라민, 가죽 가수 분해 단백질 등 금지 물질 모니터링을 일상적으로 모니터링했다고 밝혔다. 동시에 20 10 년도 추출 결과를 발표했다. 연간 추출 검사한 7406 배치 원료우유 샘플 중 가죽 가수 분해단백질 등 사용금지 첨가물이 검출되지 않아 트리플라민은 모두 임시 관리 한도에 부합하며 원료유의 품질과 안전성이 전반적으로 양호하다.
성명에 따르면 농업부는 20 1 1 년 동안 생유 품질 안전 모니터링 프로그램을 계속 실시해 정기 모니터링, 비행 추출 검사, 숨겨진 위험 조사 등을 통해 생유 품질 안전 감독을 더욱 강화할 것이라고 밝혔다. 위법 위반이 발견되면 단호하게 타격을 가해 엄벌에 대출을 하지 않고 절대 용납하지 않을 것이다.