1. 어느 부서에서 호텔 위생에 대해 불만을 제기합니까?
어느 부서를 찾는지는 구체적인 상황을 봐야 한다. 먼저 불만의 범위를 분명히 한 다음, 위생 문제, 식품의약청, 가격 문제, 상공국, 물가국 등 이 분야의 불만을 담당하는 직능 부서를 찾아라.
물론 소비자 권익보호협회도 있어 소비자의 권익을 전폭적으로 보호한다. 자신의 문제가 어느 분야에 속하는지 모르면 소비자 권익 핫라인 123 15 로 전화하여 도움을 요청하십시오. 언론 폭로도 여론으로 문제를 해결하는 좋은 방법이다.
불만을 제기하기 전에 증거 (예: 소비소표, 병원 검사 결과 등) 를 보관하는 것이 더 나은 증거와 조사에 도움이 된다.
법적 근거
중화인민공화국 소비자권익보호법 제 37 조에 따르면 소비자협회는 다음과 같은 공익의무를 이행해야 한다.
1, 소비자에게 소비자 정보 및 컨설팅 서비스를 제공하고, 소비자의 합법적 권익을 보호하고, 문명, 건강, 자원 절약, 환경 친화적인 소비 모델을 이끌어가는 능력을 향상시킵니다.
2. 소비자 권익과 관련된 법률, 규정, 규정 및 강제성 기준 개발에 참여한다.
3. 관련 행정부에서 상품과 서비스에 대한 감독 검사에 참여한다.
4, 소비자의 합법적 권익에 대하여 관련 부서에 반영, 문의, 건의합니다.
5. 소비자 불만을 접수하고 불만 사항을 조사하고 중재합니다.
6. 불만은 상품과 서비스의 질에 관한 것으로, 자질이 있는 감정인에게 의뢰할 수 있으며, 감정인은 감정인에게 의견을 알려야 한다.
7. 피해 소비자가 소비자의 합법적 권익에 손해를 끼치는 행위에 대해 소송을 제기하거나 본법에 따라 소송을 제기하는 것을 지지한다.
8. 대중매체를 통해 소비자의 합법적 권익을 훼손하는 행위를 폭로하고 비판한다.
각급 인민 정부는 소비자 협회의 직무 수행에 필요한 경비와 기타 지원을 제공해야 한다. 소비자협회는 소비자의 합법적 권익을 보호하는 의무를 진지하게 이행하고 소비자의 의견과 건의를 듣고 사회감독을 받아야 한다.
둘째, 서비스 건강 기준은 무엇입니까?
1, 식탁 설치를 규제합니다. 탁자는 연회의 중요한 요소이며, 식탁 위생은 연회 위생의 중요한 내용이고, 식기의 위생은 식탁 위생의 기초이다. 무대에 오르기 전에, 너는 먼저 사용한 식기에 대해 필요한 위생 검사를 해야 한다. 깨진 음식, 이를테면 접시가 깨지고, 가장자리가 깨지고, 컵이 깨지는 등. , 즉시 골라야 하며, 안전을 위해 다시 사용할 수 없습니다. 종업원은 책상을 차리기 전에 반드시 손을 씻어서 손의 깨끗함을 보장해야 한다. 식기와 주구는 쟁반으로 지탱해야 하고, 수저 숟가락은 채소가 없는 식탁에 놓아서 식사의 위생을 보장해야 한다.
2. 식사 전 서비스 위생을 규범화하다. 식사 전에 손님이 도착하자 종업원은 각 손님에게 냅킨 한 장을 주고 손과 얼굴을 깨끗하게 유지해야 하는데, 이는 식사 전 서비스의 필수적인 부분이다. 배달할 냅킨은 쟁반으로 포장해야 하고, 배달할 때는 집게로 끼워야 합니다.
서빙 위생을 규범화하다. 종업원은 왕왕 음식이 나오기 전에 마지막으로 숙식의 질을 통제하고 검사하는 사람이다. 고객은 먼저 눈으로 시식한다. 종업원은 감각적으로 식당에서 판매하는 각종 식품의 질을 검사해야 한다. 위생 요구 사항을 충족하지 못하는 것을 발견하면 즉시 교체해야 한다. 깨끗한 쟁반으로 손님을 대접해야 합니다. 채소탕이나 야채 즙이 쟁반에 뿌려지면 제때에 청소해야 한다. 쟁반은 종업원의 도구이므로 수시로 쟁반을 청소하는 좋은 습관을 길러야 한다. 서비스를 운영할 때는 동작이 가벼워야 하고, 소음은 최소화해야 한다. 동작은 가벼워야 하고, 음식 등 서비스뿐만 아니라, 걷는 것도 가벼워야 한다.
4. 식당 서비스 위생을 규범화하다. 식당 서비스 위생의 중요한 부분은 접시를 자주 교체하는 것이다. 극판이 가득 차지 않을 때는 제때에 교체해야 한다. 젓가락과 숟가락의 위생에 주의해야 한다. 트레이는 컵을 운반하는 데 사용됩니다. 컵을 들 때는 컵의 아랫부분을 들고, 높은 컵은 컵 입구가 아니라 기둥을 들고 있어야 한다. 언제든지 몇 개의 컵을 함께 쌓거나 몇 개의 컵의 내벽을 잡고 함께 가져서는 안 된다. 젓가락, 숟가락, 나이프와 포크 등 작은 식기를 가져갈 때 젓가락은 손님의 컵판에 넣고 숟가락은 들고 나이프와 포크는 가져가야 한다. 젓가락, 숟가락은 반드시 위생 요구 사항을 충족해야 하며, 매번 사용한 후에는 반드시 세척, 소독, 청결을 하여 질병의 확산을 방지해야 한다.
5. 식후 서비스 위생을 규범화하다. 식사 후, 손님이 얼굴과 손의 기름을 제거할 수 있도록 손님에게 냅킨을 다시 보내야 한다. 냅킨은 매번 사용한 후 다시 씻고 소독하고 청결하여 질병의 확산을 방지해야 한다. 전염병을 앓고 있는 손님이 사용하는 식기와 용구는 다른 손님의 식기와 용구와 혼용해서는 안 된다. 따로 보관하고 청소하고 제때에 분리하여 소독해야 한다. 손님이 밥을 먹고 떠날 때 종업원은 제때에 책상을 치우고 책상과 바닥의 위생을 잘 해야 한다.
3. 식음료 위생 허가증을 처리하기 위한 심사 조건은 무엇입니까?
1, 생산경영장소는 오염원 (쓰레기장, 쓰레기통, 공중화장실 등 식품위생에 지장을 주는 장소) 10 미터 이상이어야 한다.
2. 건점과 습점의 대지 면적은 각각 815m2 이상이다. 경영 식사의 면적은 50 평방 미터 이상이라고 제안한다. 다른 품종을 운영하려면 부지 면적을 늘려야 한다.
3. 외식업은 경영면적이나 식사석 수에 따라 크게, 중, 3 가지로 나뉜다. 대형 외식업 영업면적1000m2 이상 또는 좌석 500 개 이상 중형 취사 산업은 300-1000m2 또는 식사 좌석 수 150-500 개 면적을 차지하고 있습니다. 소형 외식업 영업면적이 300m2 이하이거나 식사석 수가 150 미만이다.
4. 주방 (원료 저장, 황삭, 청소 소독, 조리장소 포함) 대 식당 면적 비율은 1:2 이상이며 조리장소의 순 높이는 2, 5 미터 이상이다.
5, 식기 및 도구 청소는 전용 수영장을 설치해야합니다. 전용 폐쇄 청소 캐비닛이 있습니다. 고객이 재사용할 수 있는 수건에는 전용 세정 소독 풀과 전용 세척장이 있어야 합니다. 중대형 호텔은 반드시 식기세척기를 사용해야 하고, 소형 호텔은 해당 전용 설비를 사용해야 한다. 식기는 반드시 물리적 방법으로 소독해야 한다. 6. 숙식실에는 탈의와 손소독시설을 갖추어야 하고, 전용 식품기구, 효과적인 공기소독장치, 에어컨, 유동수원, 식품 냉장시설, 용구 세정 소독 시설을 갖추어야 하며, 실내 온도는 25 도 미만이어야 한다. 소형여관 숙식실 면적은 5 평방미터보다 작을 수 없고, 중형은 15 평방미터보다 작을 수 없으며, 대형은 30 평방미터보다 작을 수 없다. 탈의실 두 개를 만들었습니다.
화장실과 손 씻기 시설을 설치해야 합니다. 소형호텔에는 1 이상 전용 손 씻기 시설이 있고, 중형호텔에는 3 개 이상의 전용 손 씻기 시설이 있으며, 대형호텔에는 6 개 이상의 전용 손 씻기 시설이 있습니다.
8. 사업장에 해당하는 창고를 설치해야 합니다. 창고는 통풍을 해야 하며 방습, 곰팡이 방지, 방독, 방해 등 오염 방지 시설을 갖추어야 합니다.
9. 현장 감사는 기본적으로 위의 위생 요구 사항을 충족합니다.
이것이 바로 내가 너를 위해 정리한 것이다. 외식업의 위생 환경이 좋지 않다는 것을 알 수 있다. 소비자는 식품약품감독관리부에 불만을 제기하고 공상부에 고발하여 조사할 수 있다. 이 밖에 소비자들은 웨이보, 위챗 등 매체를 통해 인터넷에 전파할 수 있다.