자료에 따르면 2024 년까지 중국 고체 음료 시장의 규모는10516 억원에 이를 것으로 예상된다. 규제가 엄격해짐에 따라 업계 전체가 셔플 기간에 들어갔다. 제조업체는 현재 소비자들이 기능성 있다고 주장하는 고체 음료에 대해 더욱 경계하고 있다고 밝혔다. 규범에 따라 운영하지 않는 기업은 점차 도태되고, 신규 기업은 점차 줄어든다.
특별한 의료식품으로 위장하기 어렵다.
5438 년 6 월 +2022 년 10 월, 시장감독총국은' 고체음료의 품질안전감독 강화에 관한 공고' (이하 공고) 를 발표했고, 고체음료 제품명은 승인된 특별식품명과 달라야 한다고 규정하고 있다. 제품 라벨에는 식품의 실제 속성을 반영하는 전용 이름인' 고체 음료' 를 표시해야 한다. 소비자에게 직접 제공하는 단백질 고체음료, 식물 고체음료 등 최소 판매단위는 같은 전시페이지에 "본 제품은 특수의학용 조제식품, 유아용 조제식품, 보건식품 등 특수식품을 대체할 수 없다" 는 경고메시지를 표시해야 한다.
공고는 또한 고체 음료의 라벨, 설명서 및 홍보 자료가 미성년자, 노인, 임산부, 환자, 영양위험 또는 영양실조 등 특정 인구에 적용됨을 문자 또는 패턴으로 표현하거나 강조해서는 안 되며, 원료명을 사용하여 질병 예방, 치료, 보건 및 특정 질병층의 특수한 요구를 충족시키는 기능을 나타내거나 암시해서는 안 된다고 요구했다.
2022 년 6 월 1 일부터 발표가 ga 되었으며, 이전에 생산된 제품은 보증 기간 동안 계속 판매할 수 있습니다. 위 내용에서 알 수 있듯이 공고의 중점은 라벨, 경고어, 홍보용어에 대한 규정을 통해 특수의료식품으로 가장한 고체음료에' 단술' 을 붙이는 것이다.
발표에 앞서 시장감독총국은 202 1 및 10 에서' 중국 영양보건식품협회 상무 부회장인 이 회장은 소비자들이 특수의료식품을 명확하게 선택하고 고체음료를 효과적으로 구분할 수 있도록 하기 위한 것이라고 말했다. 공고가 발표된 후 중국 영양보건식품협회는 시장감독총국과 여러 차례 소통하면서' 고체음료 포장양식이 많고, 주요 진열 배치가 어떻게 결정되는지' 등의 세부 사항을 더욱 분명히 했다.
낡은 포장은 연말까지 연기되었다.
또 중국 영양보건식품협회도 낡은 포장 사용 연기 문제에 대해 감독부와 소통했다.
"환경 보호, 탄소 감량 등을 위해 중국 영양보건식품협회는 총국에 신청서를 제출하여 고체 음료 업체의 원래 포장 사용 시간을 연장했다." 리 는 말했다.
5 월 20 일 시장감독총국은' 고체음료 기업의 남은 포장재 사용 시간 연장에 관한 통지' 를 발표해 관련 식품업계협회, 고체음료 생산업체, 각지의 시장감독부서가 속속 반영해 전염병의 영향을 받아 일부 기업에 일정량의 남은 포장재가 존재한다고 밝혔다. 낭비를 줄이고 기업이 문제를 해결할 수 있도록 돕기 위해 고체음료 생산업체의 기존 제품 포장재는 2022 년 6 월 1 이전에 다 쓰지 않고 2022 년 2 월 3 1 까지 연장할 수 있다.
업계가 셔플 기간에 들어섰다.
아키타는 고체 음료가 비교적 큰 식품 범주라고 생각한다. 건강품 외에 현재 시중에 나와 있는 조리식품은 주로 고체음료와 편의식품으로 나뉜다. 그중 고체음료는 식물 고체음료, 단백질 고체음료, 영양고체음료, 프로바이오틱 고체음료로 나뉜다. "'고체 음료' 는 제품의 품질을 의미하지 않는다. 현재 일부 소비자들은 인상이 좋지 않다. 주로 일부 영유아들이 고체 음료로 가장자리를 긁어 소비자들의 오해를 불러일으켰다. "
아이미디어 컨설팅에 따르면 중국 고체음료 시장 규모는 20 14 년 780 억원에서 20 19 년 885 억 6000 만원으로 증가하여 2024 년 시장 규모는105/KLOC 에 이를 것으로 예상된다.
하지만 2020 년 호남 가짜 특수의료식품사건 이후 규제당국은 고체음료에 대한 엄격한 규제를 해 업계 전반의 성장률을 늦추고 있다. 기업 조사 자료에 따르면 현재 전국에서' 고체 음료' 를 키워드로 하는 기업의 기존11111집, 2020 년 신규 등록업체 수가 최고치/KLOC 에 도달한 것으로 나타났다.
아키타 (Qiutian) 는 이전의 고체 음료가 특수 의료 식품으로 포즈를 취한 일련의 사건으로 인해 소비자들이 고체 음료, 특히 채널에서 기능성, 비 전통적인 제품으로 주장하는 것에 대해 매우 경계하고 있다고 밝혔다. 전염병의 영향과 함께 온라인 채널이 오프라인 매장에 미치는 영향과 규제가 갈수록 엄격해지면서 고체 음료 업계 전체가 셔플 기간에 접어들면서 규범에 따라 운영하지 않는 기업은 점차 도태되고 있다. "한 달에 수백 개의 기업을 추가할 수 있었는데, 지금은 신규 기업이 매우 적다."
소비 힌트
고체 음료와 특수 의료 식품을 어떻게 구분합니까?
일찍이 20 10 년 5 월, 시장감독총국은 소비자들이 특수 의료식품과 고체음료를 정확하게 구분할 수 있도록 소비 힌트를 발표했다.
특수의학용 레시피 식품이란 식품제한, 소화흡수장애, 대사장애 또는 특정 질병 상태를 가진 사람들이 영양소나 식사에 대한 특별한 요구를 충족시키기 위해 특별히 가공한 레시피 식품을 말한다. 중국은 특수 의학 용도 레시피 식품에 대해 엄격한 등록 심사 관리를 실시한다. 제품 라벨에는 제품 등록 번호, 해당 사용자, 제품명 등을 표시해야 합니다. 식품안전국가표준인' 특수식용사전포장식품라벨' (GB 13432-20 13) 관련 규정을 준수해야 한다.
고체 음료는 식품 원료, 식품 첨가물 등으로 만든 일반 식품이다. 분말, 알갱이 또는 덩어리 모양으로 양조하거나 양조하는 데 쓰인다. 제품 배합, 생산 공예, 라벨, 설명서는 제품 등록 승인이 필요하지 않으며 의사와 임상 영양사의 지도 하에 사용할 수 없습니다. 제품 라벨은 식품 안전 국가 표준' 포장 전 라벨 통칙' (GB7718-2011) 을 준수해야 합니다. 배합표 식품 대신 고체 음료를 장기간 사용하여 특수 의료 목적으로 사용하면 몸에 해를 끼칠 수 있다.
아이에게 음료를 고르는 방법?
육일이 다가오는데, 어떻게 아이에게 적당한 음료를 고르는가?
중국 영양보건식품협회는 가장 좋은 음료는 끓인 물로 안전하고 건강하고 경제적인 장점을 가지고 있다고 제안했다. 액상유, 요구르트, 두유는 모두 아이의 일상적인 음료로 쓸 수 있다. 아이에게 과일 전체를 먹도록 독려하는 것 외에 생과일 주스를 짜서 주스를 마시는 것이 좋다. 미리 포장된 식물유, 주스를 구입할 때는 설탕, 소금 등의 성분을 첨가했는지 주의해야 한다. 어린이가 마시기에 적합하지 않은 음료로는 알코올 음료, 카페인이 함유된 음료, 운동 기능 음료, 탄산음료 등이 있습니다.
사전 포장 음료를 구입할 때는 제품 배급표와 영양성분표를 잘 보는 것이 좋습니다. GB7718-201/KLOC-0 우유, 주스, 두유가 함유된 음료의 경우 설탕, 소금, 물이 1 위를 차지하면' 조심' 해야 한다.
영양성분표에서' 영양참고값의 NRV 백분율' 에 나오는 수치에 유의해야 한다. 이는' 몫' 제품 또는' 당 100ml/g' 제품의 에너지, 단백질, 지방, 탄수화물, 나트륨이 하루 종일 필요한 양을 차지한다는 것을 의미한다 설탕이 함유된 음료라면 탄수화물 함량이 비교적 높다. 스포츠 음료라면 나트륨 함량이 보통 높다.
편집인 주봉란은 유보청을 교정했다.