1. 식품 안전을 보장하는 법률을 개선하는 시장 접근. 식품 안전 시장 접근에는 주체 접근과 객체 (상품 또는 서비스) 접근이 포함됩니다. 즉, 시장 접근 과정에서 시장 진입을 실시하고, 시장 거래 과정에서 동적 감독을 실시하고, 불합격식품이나 위법경영자에 대한 시장 탈퇴 메커니즘을 실시하고, 농지에서 식탁까지 식품 안전 감독을 실시하는 것이다. 현재 베이징의 일부 식품시장 준입 관리는' 베이징시 식품안전조례' 의 시행을 보장하기 위해 개정이 필요하다. 구체적으로 말하자면, 첫째, 시장 접근 관리를 강화하고 식품 도매 시장의 개설 조건과 창업자의 책임 의무를 명확히 하는 것이다. 주요 활동의 식품 안전 요구 사항, 주요 활동의 주최자, 식품 생산 운영 단위 및 규제 부서의 법적 책임을 명확히 합니다. 식량 창고 물류 운송 등의 경영 활동에 대한 감독을 강화하다. 두 번째는 지방정부의 규제 책임을 강화하는 것이다. 향진 거리의 식품 안전 책임을 더욱 명확히 하여 그 지역의 작은 작업장, 식품 노점상, 불법 식품 생산, 가공, 저장, 판매 감독을 맡다. 셋째, 관련 부서의 책임을 명확히하십시오. 식품 현장 판매, 포장 저장 및 운송 및 기타 식품 관련 행위뿐만 아니라 배달 기업, 식기 중앙 소독 기업, 민속 관광객, 사원 식사 서비스 공급자 및 기타 특별 운영 주체에 대한 감독 부서 및 책임을 구체화하고 명확히하고, 감독 공백 및 책임 교차 문제를 해결하고, 식품 안전의 전 과정을 실현하며, 원활한 감독을 실현하십시오.
2. 건전하고 조정 가능한 통합 조정 플랫폼을 구축합니다. 시 식품안전위원회의 통일된 지도력 틀 아래, 조정적이고 강력한 종합 조정 의사 결정 지휘 플랫폼을 구축하여 감독 부서 간의 상호 연결을 실현하다. 예를 들어, 식품 안전 돌발 사건 처분에서, 통일 지휘 파견 절차를 명확히 해야 하며, 구 현 정부, 시 식품안전위원회, 식품청, 시 응급처의 책임은 다시 한 번 명확해야 하며, 처분 현장의 혼란을 피해야 한다. 일상적인 감독 조정을 더욱 개선하다. 시장 접근, 통합 모니터링, 돌발 사고 긴급 폐기, 식품 안전 정보 통합 수집 발표 등의 작업 메커니즘을 개선하다. 완벽한 식품 안전 감독 검사 메커니즘을 확립하여 각 식품안전감독부, 구현 정부, 각 거리, 향진에게 각종 식품안전관리제도를 실시할 것을 독촉하다.
3. 식품안전과학감독에서 위험관리의 역할을 충분히 발휘하다. 식품 오염에는 여러 가지 요소, 링크 및 주체가 포함되며, 최종 제품 감독에서 전 과정에 이르는 예방 감독을 점진적으로 구현해야 합니다. 과학이 여론을 유도하고 식품 안전 공공사건에 대한 언론의 대응 능력을 강화하여 양호한 식품 안전 소비 환경을 조성하다. 주민들의 식품 안전 지식을 제고하다.
모니터링 능력을 향상시키고 과학적 모니터링 시스템을 구축하십시오. 첫째, 식품 안전 과학 기초 연구, 첨단 기술 연구, 핵심 기술 전향 연구 및 관련 전략 연구를 전개하다. 둘째, 국제 선진 수준에 따라 우리 시의 식품안전감독의 중점과 난점에 대해 비식용 물질, 식품첨가제, 식품접촉재료, 지속성 유기오염물, 방사선식품, 위험평가 등에 관한 기술연구를 중점적으로 전개하는 것이다. 예를 들어 외식업체가 현재 사용하고 있는' 향 한 방울' 문제는 대량의 실험 데이터를 바탕으로 전문가 분석 평가를 통해 안전하다는 것을 증명하는 것이다.
신용 시스템 구축을 강화하고 신용 감독을 강화하십시오. 정보 공개 제도 건설을 강화하고 불합격식품 및 생산자에 대한 공개 경보, 경고 및 고지를 실시하여 신용을 장려하고 신용을 잃는 목적을 달성하다. 식품 생산 경영자에 대해 엄격한 신용 관리 제도를 실시하다. 식품 생산 판매에서 심각한 나쁜 흔적이 있는 사람은 평생 식품업에 종사해서는 안 된다. 신용평가 조치를 전개하여 식품 안전 관리의 규제 근거로 삼다. 통일된 기업과 식품 신용 정보 플랫폼을 구축하여 신용 정보 기록을 수집하고 식품과 기업에 대한 신용 감독을 실시한다. 결론적으로, 좋은 사회신용체계는 식품안전과 효과적인 감독의 보장이다.