제 1 장

제 2 조는 중화인민공화국 분야에서 다음과 같은 활동에 종사하며 본법을 준수해야 한다.

(4) 식품생산경영자가 식품첨가물과 식품관련 제품을 사용하는 경우

(6) 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품의 안전 관리.

제 3 장

제 26 조 식품 안전 기준에는 다음 내용이 포함되어야한다.

(a) 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품의 병원성 미생물, 농약 잔류 물, 동물 용 의약품 잔류 물, 생물학적 독소, 중금속 및 인체 건강에 해로운 기타 오염 물질 제한 규정;

(b) 식품 첨가물의 품종, 사용 범위 및 사용;

제 4 장

제 34 조 다음과 같은 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품의 생산 및 운영을 금지한다.

(1) 비식품 원료로 생산된 식품을 사용하거나 식품첨가제 이외의 화학물질과 인체 건강을 해칠 수 있는 다른 물질을 사용하여 생산하는 식품 또는 재활용식품을 원료로 생산하는 식품을 사용한다.

(b) 농약 잔류 물, 동물 용 의약품 잔류 물, 생물 독소, 중금속 등 인체 건강에 해로운 물질이 식품 안전 기준을 초과하는 병원성 미생물, 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품;

(3) 유통기한을 초과하는 식품 원료, 식품 첨가물로 생산된 식품, 식품 첨가물을 사용한다.

(4) 식품 첨가물을 과도하게 사용하는 식품;

(6) 부패 변질, 산패, 곰팡이, 더러움, 이물질 혼합, 가짜 또는 감각적 특성을 이상하게 만드는 식품 및 식품 첨가물;

확장 데이터

식품 첨가물 사용 원칙

① 인체에 어떠한 건강 위험도 초래해서는 안 된다.

② 식품 부패는 숨겨서는 안 된다.

③ 식품 자체의 품질 결함을 은폐하거나 가공 과정에서 식품 첨가물이나 도핑, 혼입, 위조를 사용해서는 안 된다.

④ 음식 자체의 영양가는 낮아서는 안 된다.

⑤ 예상 효과를 달성한 전제하에 식품에서의 사용을 최소화한다.

바이두 백과-중화인민공화국 식품안전법

인민건강망-식품첨가제 표준문답 (1)