2. 빵집이 개업하기 전에 영업허가증 (공상행정관리국), 세무등록증 (지방세국), 위생허가증 (현지위생국), 오물허가 (현지환경보호국), 소방허가증 (현지소방대), 개인건강증명서 (현지보건국) 등의 증명서를 준비해야 합니다
3. 설비 준비: 보통 새로 개업한 빵집은 가장 기초적인 설비를 이용하시면 됩니다. 발전에 따라 설비를 업데이트하겠습니다. 예를 들어 반죽기 (혼합기), 거품기, 크림 제조기 (케이크 만드는 데 사용됨), 층층 오븐 (오븐 트레이 장착), 각종 연마 도구 등이 케이크를 만드는 데 많이 쓰이며, 식품 포장 봉지, 익은 빵이 담긴 그릇도 있습니다.
4. 재료 선택: 창업자는 현지 부식품 시장에 가서 도매할 수 있다. 일반 원료는 제대로 보관하기만 하면 반년부터 1 년까지 보관할 수 있다. 인테리어할 때 방을 남겨 소독하는 것을 잊지 마세요. 그렇지 않으면 위생부에서 검사할 거예요. ) 을 참조하십시오
5. 마지막으로 영업 직원 몇 명을 모집하여 개업을 준비합니다. 가게를 열기 전에 충분한 조사를 해야 한다. 점포가 있는 인구 분포, 부근에 모인 단위의 성격, 프랜차이즈 상인 대행 분야의 권위성 브랜드에 가세하다.
목표 집단에 대한 심층적인 이해를 통해 점포를 포지셔닝할 때 필요한 것을 더 잘 던질 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 목표명언) 양도한 빵집을 쉽게 인수하지 마라. 어떤 사람들은 어떤 가게의 양도를 보자마자 외관이 좋고 가격도 비싸지 않다고 생각하여 경솔하게 접수했다. 그들은 가게를 연 후 목표 시장이 너무 작아서 아무도 찾아오지 않는 곤경에 처하게 되었다는 것을 알지 못했지만, 이미 늦었다. 베이킹 창업자가 평소에 자세히 관찰한다면, 한 점포에 재임대 두 글자가 자주 적혀 있는 것을 발견할 수 있는데, 사장이 한 명씩 바꿔 돈을 벌지 못했다는 것을 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 돈명언) 오히려 일부 점포의 경영자들은 몇 년 동안 변하지 않고, 가게가 장사를 하고, 돈을 벌고, 선택이 옳다는 것을 설명한다.
일반적으로 개점 전 시장 조사에는 다음과 같은 측면이 포함됩니다.
환경 품질에는 두 가지 의미가 있습니다. 하나는 베이킹 가게 주변의 환경 조건을 의미합니다. 예를 들어, 공중 화장실 옆이나 근처에 있는 식당들은 멀지 않은 곳에 쓰레기장, 냄새 나는 도랑, 가게 밖에서 날리는 먼지, 혹은 이웃이 이상한 냄새가 나는 화학 공장이다. 이것은 나쁜 개점 환경이다. 또 다른 의미는 점포가 있는 곳의 번화도를 가리킨다. 일반적으로 케이크 가게가 역 근처, 상가 인구 밀집 지역 또는 동행이 집중된 거리에 위치해 있다면 이런 개점 환경이 큰 장점이 있을 것이다. 또한 삼차 길목과 모퉁이의 위치가 좋아 경사면, 외진 구석, 고층의 위치가 좋지 않다.
2. 교통조건이 편리한지 여부입니다.
고객이 가게에 도착하면 주차하는 것이 편리합니까? 화물 운송이 편리한지 여부 다른 곳에서 차를 타고 가게까지 가는 것이 편리한가. 교통 조건의 편리함은 상가 판매에 큰 영향을 미친다.
주변 시설이 빵집에 유리한지 여부.
일부 상점들은 도시의 주요 도로 옆에서 영업을 하고 있지만, 주요 도로 양쪽의 울타리는 사업에 큰 영향을 미쳤다. 그러므로, 우리는 도로길을 선택할 때 이 점을 충분히 주의해야 한다.
4, 대상 고객 수익 수준.
부자들이 모이는 지역에 보석가게와 고급 패션가게를 여는 것이 대상 고객 수입이 높은 특징이다.