두 번째는 가축 도살 자질을 청소하는 것이다. 소형 돼지 도살장의 자격 정리를 중점적으로 강화하다. 요구에 맞지 않는 소형 돼지 도살장 지점은 돼지 도살 활동에 계속 종사해서는 안 된다. 생돼지 이외의 가축 도살업체 자격 정리를 조직하여 가축 도살업 준입 관리를 규범화하다. 정책 지원을 강화하여 각 측의 적극성을 충분히 동원하여 불합격 가축 도살기업을 폐쇄하다.
셋째, 가축 도살 감독 및 법 집행을 강화한다. 일상적인 감독 모델을 혁신하고 수의사 위생 위험 평가, 위험 분류, 신용 기록, 정보화 등의 수단을 통해 가축 도살 감독 수준을 높이다. 돼지 도살 감독' 지뢰 제거 행동' 을 조직하여 향진 소도살장 특별 정비, 도살폐기물 무해화 처리,' 대재' 에 중점을 두어 불합격한 육품이 시장에 유입되는 것을 방지한다. 연합법 집행 메커니즘을 보완하고, 부서 간 조정을 강화하고, 행정법 집행과 형사사법의 연계를 강화하고, 가축 도살 감독 지역 연합법 집행 메커니즘을 확립하다. 가축 도살 기업이 안전 생산 주체의 책임을 이행하도록 지도하고 도살업계의 안전 생산 업무를 잘 하도록 독촉하다.
넷째, 가축 도살 감독 능력을 높이다. 가축 도살 종사자 훈련 메커니즘을 확립하고, 가축 도살 감독 규범 창설 활동을 전개하고, 종업원의 자질을 제고하고, 좋은 법 집행 이미지를 확립하다. 가축 도살 품질 안전 돌발사건에 대응하는 운행 메커니즘을 보완하여 가축 도살 품질 안전 돌발사건에 효과적으로 대비하고 적극적으로 대응하다. 가축 도살업의 발전을 지원하는 정책 프레임워크 체계를 구축하기 위해 노력하여 재정 보장 수준을 높이다.
다섯째, 도살업계의 변화와 업그레이드를 추진하다. 가축 도살업의 발전 현황을 심도 있게 분석하고, 과학적으로' 13차 5개년 계획' 가축 도살업의 발전을 계획하다. 가축 도살 통계 감시를 강화하여 과학적으로 가축 양식과 육류 소비를 인도하다. 가축 도살업의 발전 방식을 신속히 바꾸고, 표준화 건설을 추진하며, 콜드 체인 유통을 추진하고, 브랜드 전략을 실행하고, 녹색전환을 가속화하고, 가축 도살업의 경쟁력을 높이다.
법적 근거: "돼지 도축 관리 규정"
첫 번째는 돼지 도살관리를 강화하기 위해 돼지 제품의 품질과 안전을 보장하고 국민의 건강을 보장하며 본 조례를 제정한다.
제 2 조 국가는 생돼지 지정 도살과 집중 검역제도를 실시한다.
지정점 없이는 어떤 기관이나 개인도 생돼지 도살 활동에 종사해서는 안 된다. 단, 농촌자가 스스로 먹는 것은 제외한다.
외진, 교통이 불편한 농촌 지역에서는 현지 시장에 돼지 제품 공급만을 제한하는 소형 돼지 도살장 지점을 설립할 수 있으며, 구체적인 관리 방법은 성 자치구 직할시가 제정한다.