식품 생산, 가공, 유통 및 소비와 관련된 법률, 규정 및 규범 문서로 구성된 유기적 체계를 식품 안전 법률 시스템이라고 합니다. 일찍이 신중국이 설립되었을 때, 우리 정부는 식품 안전을 보장하기 위해 일련의 위생 관리 요구를 반포하였다. 1980 년대 이후 우리 정부는 식품안전과 관련된 일련의 법률, 규정 및 관리 조례 (방법) 를 제정하고 개정하였다. 이 가운데 국가가 제정한 법률법규는 30 여 가지이고, 각 부처가 제정한 법률법규와 관리방법은 100 종에 가깝다. 동시에 각지에서 많은 식품 안전 관리 방법을 내놓아 우리나라의 식품 품질 안전 감독을 위한 법적 토대를 마련했다. 오랜 노력 끝에 우리나라는 현재' 중화인민공화국 식품위생법',' 중화인민공화국 제품질량법',' 중화인민공화국 표준화법',' 중화인민공화국 농업법',' 식품 생산가공기업 품질안전감독관리법',' 식품표시규정' 에 기초한 법률을 형성했다.

2007 년 말 국무원 법제청은 관련 부처와 함께 식품위생법 개정안 초안을 추가로 수정하며, 개정 내용에 따라 식품위생법 개정안 초안의 이름을 식품안전법 초안으로 바꿨다. 이 개념은 처음으로 본격적으로 드러났다. 2009 년 6 월 1 일,' 식품안전법' 이 정식으로 공포되었다. 이전의 정책 법규에 비해 새로운' 식품안전법' 에는 다음과 같은 하이라이트가 있다.

1. 식품 면제 검사가 역사 명사가 되었다.

신법 제 60 조는 식품안전감독관리부서가 식품에 대해 면제 검사를 실시해서는 안 된다고 규정하고 있다. 현급 이상 품질감독, 공상행정관리, 식품약품감독관리부는 식품에 대해 정기적이거나 비정기적인 샘플링 검사를 실시해야 한다. 검사비 및 기타 비용은 받지 않습니다.

2. 유명 인사의 대변은 책임감이 있습니다

식품안전법' 제 55 조는 사회단체나 다른 조직, 개인이 허위 광고에서 소비자에게 음식을 추천하고 소비자의 합법적 권익을 해치는 것은 식품생산경영자와 연대 책임을 져야 한다고 규정하고 있다.

카탈로그 밖의 식품 첨가물은 사용할 수 없습니다.

신법은 제 43 조부터 제 48 조까지 식품첨가제의 생산과 사용을 규범화했다. 식품첨가제는 기술적으로 필요하며 위험평가를 통해 안전하고 믿을 만하다는 것을 증명해야 한다. 식품 생산에 식품첨가제 이외의 화학물질과 인체 건강을 해칠 수 있는 기타 물질을 사용해서는 안 된다.

4. 소비자는 10 배 배상을 주장할 수 있다.

식품안전법 제 96 조는 본 법 규정을 위반하여 인신, 재산 또는 기타 손해를 초래한 사람은 법에 따라 배상 책임을 져야 한다고 규정하고 있다. 식품안전기준에 맞지 않는 식품을 생산하거나 식품안전기준에 맞지 않는 식품을 판매하는 경우 소비자는 손해배상 외에 생산자나 판매자에게 가격 10 배의 배상을 요구할 수 있다.

5. 국가 식품 안전 기준을 통일하다.

식품안전법' 제 3 장 9 조는 식품안전국가 표준을 통일하는 원칙을 명확히 했다. 국무원 보건 행정부에 기존 식용 농산물의 품질 안전 기준, 식품 위생 기준, 식품 품질 기준을 통합하여 식품 안전 국가 기준으로 발표할 것을 요구하다.