매년 3 15 이브닝 파티에서 우리는 한 무리의 식품제조공장이 공개되는 것을 볼 수 있다. 그들은 돈을 벌기 위해 유독하고 유해한 식품을 만든 다음 차차 충전하여 시장에 내놓아 고액의 이윤을 얻었다. 가짜 영웅들이 있어서 다행이다. 그들은 생명의 위험을 무릅쓰고 흑공장의 나쁜 행위를 폭로하기 위해 끊임없이 쏟아져 나왔다. 결국, 이 가짜 공장들은 법률의 처벌을 받았지만, 중국에는 여전히 위조식품이 많다.
살코기가 함유된 돼지고기는 보리와 찐빵, 독콩나물, 멜라민 분유 등의 색소를 회수한다. , 특히 분유의 질이 고르지 않다. 많은 보모들이 중식을 믿지 않는다. 그들은 유럽과 미국 국가에서 분유, 쌀가루, 영양제를 사는 것에 열중하고 있다.
유럽과 미국의 식품이 더 규범적이고 국가감독도 강하다는 것은 사실이다. 최근 20 년 동안, 가짜 식품은 유럽과 미국에서 기본적으로 자취를 감추어 식품에 영양성분을 명확하게 표시할 것을 요구하였다. 유기농 식품이 붐을 일으키자 양질의 식품이 원산지 보호를 실시하기 시작했다. 유럽과 미국의 가짜 역사도 100 ~ 200 년을 거쳤고, 식품 가짜도 유럽과 미국 국가에서도 흔한 풍조로 수많은 아동 사망을 초래했다.
예를 들어 19 세기 미국의 물젖 사건, 뉴욕 부근의 젖소가 단물을 먹었다. 이 젖소들이 생산하는 타수우유는 매년 수천 명의 어린이를 사망시킬 수 있다. 1820 년,' 음식 혼입 및 주방 독서' 라는 팜플렛이 그의 저자인 아쿰을 당시 런던에서 가장 유명한 화학자로 만들었다. 이 책은 식품 위조, 혼입 현상을 밝혀 식품도 사람을 죽일 수 있다는 사실을 깨닫게 했다. 식품이 가짜와 위조를 섞은 역사는 당연히 이것보다 더 길다. 우리가 지금 알고 있는 식품 위조와 위조는 적어도 1820 년부터 오늘까지 계속되고 있다.
-응? 맛있는 사기는 비열함과 탐욕을 폭로하는 검은 이야기이다. 작가는 우리에게 각종 음흉한 위조 수단을 보여 간상인의 출현을 부추겼다. 과학사기와 과학감독의 치열한 대결은 식품 탐정과 가짜 영웅들을 칭송하며 간사한 상인의 수법과 조작의 내막을 폭로하고 믿을 만한 식품 기준을 세우기 위해 꾸준한 노력을 기울였다.
작가는 윌슨보다 낫다. 그는 영국의 유명한 미식가 작가이자 역사학자이다. 여러 해 동안 나는 케임브리지대 세인트 존 대학의 사상사 연구원이었다. 그는 영국 시사주간지의 새로운 정치가이다. 5 년 동안 미식 평론가로 일했다.
이것은이 책의 기본 상황과 저자 소개입니다. 이 글은 주로 세 가지 방면에서 이 책의 내용을 서술하였다. 첫째, 왜 산업혁명 이후 식품이 가짜를 섞은 것이 풍조가 되었는가? 둘째, 가짜 영웅은 어떻게 가짜 수단을 폭로합니까? 셋째, 현대 생활에서 우리는 식품 위조에 어떻게 대처할 것인가?