이 일에 관한 인터넷 동영상은 징그럽고 불편할 수 있다. 나는 비디오에서 요리사가 반죽으로 케이크를 만들고 있는 것을 보았지만, 그는 주의하지 않는 틈을 타서 모든 케이크에 침을 뱉었다. 화면이 매우 어이가 없다. 이날 그는 인도의 한 부부의 결혼식에 참석했고, 그의 외식회사는 이날 결혼식 음식을 만드는 일을 담당한 것으로 알려졌다. 나는 이 요리사가 이런 행동을 하리라고는 도무지 상상도 못했다. 만약 그것이 기록되지 않았다면, 결코 발견되지 않았을 것이다.
얼마 전에 있었던 한 가지 일이 생각나는데, 배달원이 엘리베이터에서 한 고객의 마라탕에 오줌을 쌌다. 다른 나라에서는 똑같이 비도덕적이고, 비위생적이며, 무법적인 사람들이 있다. 나는 이런 일이 개인의 도덕 수준과 큰 관계가 있다고 생각한다. 그래서 나는 기업이 고용할 때 직원의 개인적 자질을 더 많이 고려할 수 있기를 바란다. 전문 수준을 고용인의 유일한 기준으로 삼지 않기를 바란다.
한 사람을 상상해 보세요. 기술이 뛰어나고 업무 능력이 강하지만 인품이 극도로 손상됩니다. 이런 사람은 분명 직업도덕이 없을 것이다. 그는 일을 열심히 해서 다른 사람의 감정도 고려하지 않고 사업에 대한 경외도 없다. 이런 사람은 업계의 명성을 망칠 뿐이다. 이전 배달원처럼 많은 사람들이 배달을 주문하고 싶지 않습니다. 특히 수프가 들어간 음식은 더욱 그러합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 왜냐하면 당신은 나쁜 배달원이 당신의 음식에 무엇을 할 것인지 영원히 모르기 때문입니다.
이 외식회사처럼, 이 요리사의 끔찍한 조작 때문에, 그 후에 누가 감히 이 식당에서 만든 음식을 먹을 수 있을까? 요리사가 해고되어도 좋은 입소문을 내기는 어렵다. 그래서 저는 현재 이 업계의 경쟁이 치열한 시대에 부족한 것은 인재가 아니라 인품이 우수한 인재라고 생각합니다. 좋은 회사와 기업이 직원을 도덕 수준이 높은 사람으로 키워야 하는 것이 기업 발전의 오랜 길이다.