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식품 안전 기준의 본질은 무엇입니까?
법률 분석: 식품안전기준의 성질은 국가 강제성 기준이다.

법적 근거: "중화 인민 공화국 식품 안전법"

제 18 조 식품안전기준 제정은 과학적이고 합리적이며 안전하고 믿을 수 있어야 하며, 공중건강을 보장하는 것을 목적으로 해야 한다.

제 19 조 식품 안전 기준은 필수 기준이다. 식품 안전 기준 외에 다른 의무식품 기준을 제정해서는 안 된다.