13 세기 이후 지방습관법은 점차 성문법전으로 편찬되었다. 이러한 편찬은 대부분 프랑스의 노르망디 습관법과 보웨이 습관법 편찬, 독일의 작센 법전, 슈바본 법전 등과 같은 개인들에 의해 진행된다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 전쟁명언) 엄격한 형식주의가 점차 줄어들고 있다. 13 세기에 신은 폐지되어 구두나 서면 증거를 사용했지만 선서 증언은 선별적으로 보류되었다. 채택된 로마법 소송 절차와 교회법 소송 절차는 모두 서면으로 진행되며 14 세기가 되어서야 간소화되기 시작했다. 배심원제도는 영국 노르망디 등 소수의 대륙국가에서 이미 시행되었다. 형사재판에서 고문으로 자백을 강요하는 것은 엄청난 임의성과 어둠성을 지녔으며, 이는 후기, 특히 종교법원에서 더욱 두드러졌다.