법률 분석: 소비자가 식품안전기준에 맞지 않는 식품을 먹으면 경영자나 생산자에게 배상을 요구할 수 있다.

법적 근거:' 중화인민공화국 식품안전법' 제 114 조, 식품생산경영 과정에서 식품안전위험이 존재하고 제때에 조치를 취하지 않은 현급 이상 인민정부 식품안전감독관리부는 식품생산경영의 법정대표나 주요 책임자에 대한 책임약속을 할 수 있다. 식품 생산경영자는 즉각 조치를 취하여 정돈하고 숨겨진 위험을 없애야 한다. 책임 약속과 시정 상황은 식품생산경영자 식품안전신용파일에 포함되어야 한다.