우리나라에는 외식용 식기는 유료할 수 없다는 명확한 규정이 있다. 호텔은 경영자로서 소비자에게 안전하고 깨끗한 식기를 제공할 권리가 있다. 식기를 제공하는 것은 그들이 회피할 수 없는 법적 의무와 책임이기 때문에 호텔은 일회용 식기에 대해 식기비를 받을 권리가 없다.

따라서 소비자들에게 안전하고 위생적인 식사 환경과 식기를 제공하는 것은 식품경영자의 법적 의무다. 이에 따라 외식업체는 식기 소독 비용을 부담해야지 소독 비용을 소비자에게 전가해서는 안 된다. 식당에서 식기요금을 받는 것은 소비자의 책임을 가중시키고 소비자의 공정거래권을 침해했다.

또한 관련 법률에 따르면 소비자들은 알 권리와 자주적으로 상품이나 서비스를 선택할 권리가 있으며 경영자는 국가 규정에 따라 눈에 띄는 위치에 가격을 명시해야 한다.

법적 근거:

식품안전법' 제 4 조는 식품생산경영자가 생산경영에 대한 식품안전에 대한 책임을 지고 있다고 규정하고 있다. 식품생산경영자는 법률 법규와 식품안전기준에 따라 생산경영 활동에 종사하고, 식품안전을 보장하고, 성실하고 자율하며, 사회와 대중에게 책임을 지고, 사회감독을 받고, 사회적 책임을 져야 한다.

식품안전법' 제 33 조는 식기, 음료, 직접 식품을 담은 용기를 사용하기 전에 깨끗이 씻고 소독하고, 취사도구, 용구를 사용한 후 깨끗이 씻어야 한다고 규정하고 있다.

식품안전법 제 27 조 제 (5) 항은 식기, 음료, 직접 수입식품을 담은 용기가 사용되기 전에 깨끗이 씻고 소독하고, 취사도구, 용구를 사용한 후 깨끗이 씻고 깨끗하게 유지해야 한다고 규정하고 있다. 이에 따라 외식업계도 소독하고 깨끗한 식기, 식기를 제공해야 한다.