첫 번째는 가게를 준비하는 것이다. 이 부분은 부유하고 검소하다. 일반적으로 면적 200 평방미터를 사용하는 카페를 개설하는 데 필요한 자금은 50 만 원 안팎이다.
둘째, 핵심 제품의 특성에 따라 고객을 선택합니다. 대부분의 경우 핵심 제품은 커피 자체가 아니라 도자기, 카펫, 공예품이다. 특별한 식사 매력적이고 경쟁력 있는 제품 (예: 특색 활동).
셋째, 고객군에 따라 임대료가 합리적인 경영장소를 선택한다. 효과적인 여객류가 충분한지, 고객 포로율이 충분히 높은지 여부를 고려하는 것이 중요하다.
넷째, 공상국에 커피숍명 사전 승인을 신청합니다.
다섯째, 방역소의 요구에 따라 인테리어 카페를 설계한다.
여섯째, 위생허가증을 취득한 후 상공국에 가서 영업허가증을 수령한다. 세무등록을 하다.
일곱째, 반년의 임대료, 예측할 수 없는 비용, 홍보비를 남겨 총 투자의 약 30% 를 차지한다.
이상은 커피숍을 여는 기본 절차입니다. 하지만 지역, 카페 유형에 따라 승인이 달라질 수 있습니다. 경험에 따르면, 부지 선정은 가능한 한 주택의 하층 상업을 피하고, 면적이 80 평방미터보다 작은 경영장소를 선택하지 않고 급수, 전력 공급, 환기, 연기 배출이 충분한 장소를 선택해야 한다. 이러한 요소들은 향후 면허 신청과 업무 확대에 큰 영향을 미치기 때문이다.