전기밥솥은 많은 북방 사람들이 전기밥솥으로 여긴다. 하지만 광둥 사람들은 보통 전기밥솥만 사용한다. 그들은 전기밥솥과 전기밥솥을 두 가지 다른 등급의 물건으로 본다. 전기밥솥은 보통 저급 취사도구이고, 전기밥솥은 진짜 취사도구이고, 보통과 고급이 있다. 전문가들은 광둥 사람들의 관점에 어느 정도 일리가 있다고 생각한다. 현재 중국인들은 광둥 사람들이 요리하는 것이 가장 까다롭고 음식도 가장 과학적이라고 공인하고 있다. 광둥 () 자장 () 과 주강 삼각주 () 는 일 년에 7000 만 마리의 전기밥솥을 생산할 수 있으며, 국내 판매와 수출 점유율에서 독점적인 위치에 있는 명실상부한 공업 기지이다. 어느 정도 광둥인의 요리관은 미래 국민의 식습관에 영향을 미칠 수 있다. 밥이 맛있고 맛있고 영양이 있다면 쌀에 물을 담그고, 가열할 때의 온도 변화, 가열 시간의 길이, 가열할 때의 기압, 가열체의 균일성은 과학적으로 실현되거나 통제되어야 한다. 우리는 생수와 생쌀을 밥솥에 직접 넣으면 찐 쌀이 좀 딱딱해져 불길이 덜한 느낌이 든다. 밥의 껍질이 물에 담근 후 밥솥이 뜨거워지기 시작하게 되기 때문이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이때, 쌀은 겉모습이 먼저 익었지만, 쌀심은 쌀을 완전히 삶기에 충분한 물이 없었다. 이런 구식 전기밥솥은 밥의 침지 속도, 온도, 기압, 난방 균일성을 통제하지 못한다. 그리고 지금의 하이엔드 전기밥솥은 매우 신경을 쓴다. 고급 전기밥솥 수출에 능숙한 잔장 홍지전기 회사는 유진이라는 박사가 있는데, 전기밥솥 전문가라고 불린다. 그는 현재 미압전기밥솥은 요리 과정에서 압력과 가열을 통해 제어되며, 단계마다 온도와 압력이 다르다는 설명을 해 주었다. 전기밥솥의 컴퓨터 칩은 단순한 선형 제어가 아니라 곡선 제어이다. 예를 들어, 좋은 압력 밸브는 압력을 제어해야 합니다. 밥을 골고루 데우려면, 내담에 공을 들여야 한다. 홍지의 호형 두꺼운 주전자 내담과 호형 발열판은 이 문제를 해결했다. 첫째, 두꺼운 물건은 열을 균일하게 받아 오르락내리락하지 않는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 원호, 원호, 원호, 원호) 둘째, 가열 판 모양의 변화로 가열 위치가 내부 냄비 바닥에만 국한되지 않고 내부 냄비 안의 전체 쌀에 영향을 줍니다. 이런 방법으로 만든 밥이 아주 맛있어요. 사실, 지금의 전기밥솥은 이전에 주식과 찐빵으로만 사용되었던 한계를 훨씬 뛰어넘어 전기밥솥의 품종이 더 많고 등급이 더 높다. 케이크를 만들 수도 있고, 맛있는 국물 (국솥이라고 함) 을 만들 수도 있고, 어떤 압력솥은 물을 쓰지 않고 닭을 끓일 수도 있어 전문 요리사의 수준에 해당한다. 재료 기술, 영양 연구, 산업 디자인, 칩 기술이 발전함에 따라 밥솥의 기능이 강해지고 만들어지는 음식도 점점 더 정교해질 것이다. 그래서 오래된 관념으로 전기밥솥을 살 수 없고, 전기밥솥의 가격과 지난 수십 위안의 비율을 얻을 수 없다. 다행히 국가가 전기밥솥 산업에 대한 관리 요구도 높아지고 있다. 전국 가전제품 표준화위원회 마드준 사무총장, 표준 개정을 주도하는 홍지전기 유한공사 유진 박사에 따르면 우리나라는 이미 1990 년대 말부터 전기밥솥의 오래된 성능 기준을 개정하기 시작했고, 그 때 전기밥솥 등급제도가 도입될 것이라고 밝혔다. 그때의 전기밥솥은 소비자가 살 때 등급이 분명했다. 우리는 가까운 장래에 더 나은 밥솥이 나타날 것이라고 믿는다.