1870년 프랑스-프로이센 전쟁이 발발한 뒤 프랑스는 패하고 항복해 두 지방을 할양하고 배상금 50만 프랑을 지불했다. 당시 프랑스의 한 유명한 과학자가 과학 분야에서 뛰어난 업적을 남겼고, 독일 본 대학에서는 그에게 명예학위를 수여할 예정이었습니다. 그러나 그는 조국에 대한 사랑으로 본 대학의 명예학위를 과감히 반환했습니다. 과학에는 국경이 없지만 과학자에게는 조국이 있습니다. 그 후 그는 화학 실험실에서 화학 실험과 미생물학을 수행하는 데 집중했습니다. 세균학 연구.

그는 세 가지 과학적 질문을 발견하고 증명하는 데 평생을 바쳤습니다. 1. 모든 발효는 미생물의 발생에 기인합니다. 2. 모든 전염병은 생체 내에서 발생합니다. 감염성 미생물의 독성은 특수 배양을 통해 감소되어 세균에서 질병 예방 백신으로 전환될 수 있습니다.

표면적으로 이 세 가지 문제는 구국의 명분과 별로 연관성이 없어 보인다. 그러나 첫 번째 문제의 증명으로 그는 맥주를 쓴맛을 내는 미생물이 가열에 의해 죽을 수 있다는 사실을 발견했고, 이로 인해 독일 와인 제조 산업은 매년 막대한 손실을 줄여 독일을 훨씬 능가했습니다. 프랑스는 누에병으로 인해 매년 1억 프랑의 손실을 입는다. 두 번째 질문의 증명을 통해 그는 국내 실크 산업에 질병 예방을 위한 종자 선택 방법, 국내 축산업자들에게 소와 양의 전염병을 예방하는 방법을 가르쳤다. 수술 사망률을 줄이기 위해 소독에 주의하는 방법. 세 번째 질문에 대한 증명을 바탕으로 그는 가축의 비장열을 예방하고 치료하는 백신을 발명하여 프랑스 농부들을 매년 2천만 프랑의 손실로부터 구했으며, 광견병 치료제도 발명하여 수많은 생명을 구했습니다.

그는 루이 파스퇴르였다. 영국 과학자 헉슬리는 왕립학회에서 자신의 업적을 칭찬하며 이렇게 말했습니다. 프랑스는 독일에게 파스퇴르 씨의 과학적 업적만으로도 배상금을 갚기에 충분했습니다.

성경에 '두려워하지 말고 믿으라'는 말이 있습니다. 프랑스의 전설적인 인물 파스퇴르는 나라가 위기에 처했을 때에도 과학에 큰 자신감을 갖고 확고한 의지와 노력으로 마침내 과학을 통해 나라를 구하는 기적을 만들어냈습니다.

파스퇴르의 인류에 대한 공헌

그룹 3(루춘주, 양리보, Qiu Chuanji, Qin Xuanjie)

서문

루이 파스퇴르 (122-19)는 19세기 프랑스의 위대한 화학자이자 미생물학자였으며 현대 미생물학과 면역학의 창시자였습니다. 그는 입체화학, 결정학, 미생물학, 의학 등에 큰 공헌을 했습니다. 특히 의학계의 문외한으로서 미생물 병원성 이론과 면역학 이론을 창시하여 의학계에 큰 변화를 가져온 그는 현대 의학의 아버지이자 인류의 위대한 구원자로 알려져 있다.

1장 파스퇴르의 생애

1822년 12월 27일, 파스퇴르는 프랑스 남부 쥐라 지방의 작은 마을 도레의 무두장이 가문에서 태어났습니다. 파스퇴르의 아버지는 나폴레옹 군대의 중사였으며 유럽 원정에서 나폴레옹을 따랐습니다. 파스퇴르의 아버지는 아들에게 애국심을 자주 가르쳤는데, 이는 파스퇴르의 미래 성장에 매우 중요한 역할을 했습니다.

파스퇴르는 천재는 아니었지만 열심히 공부하여 모든 과목에서 뛰어난 성적을 거두었습니다. 그는 문학과 그림을 사랑했고, 그의 작품 중 몇몇은 오늘날까지 전해지고 있습니다. 1843년에 파스퇴르는 우수한 성적으로 파리 고등사범학교에 입학했으며 유명한 화학자 Jean-Baptiste Biot(J.B. Biot 1774-1862)와 Jean-Baptiste Dumas(J.B. Dusa 1800) 밑에서 공부했습니다. 1847년 물리화학 박사학위를 받았다. 1849년에 그는 스트라스부르 대학의 화학 교수가 되었고 대학 학장의 딸인 마리 로랑과 결혼했습니다. 1854년에 그는 릴 과학부 학장으로 임명되었습니다. 1862년에 그는 프랑스 과학 아카데미의 학자로 선출되었고, 1881년에는 프랑스 아카데미의 학자로 선출되었습니다. 파스퇴르는 파리에서 병으로 사망했습니다.

파스퇴르는 평생 동안 수많은 획기적인 연구를 수행했으며 여러 분야에서 중요한 성과를 거두었습니다. 그는 19세기에 가장 뛰어난 과학자 중 한 명이었습니다.

1848년에 그는 타르타르산을 연구하고 분자 구조의 비대칭성을 발견하여 입체화학을 창안했습니다. 1856년 발효연구에 착수해 효모와 유산균의 중독 메커니즘을 발견하고 '저온살균법'을 발명했다. 1859년부터 1862년까지 파스퇴르는 '자발적 세대 이론'을 내세워 공개 논쟁을 벌였습니다. 그는 유명한 '레토르트' 실험을 비롯한 일련의 공개 실험을 통해 '자발적 세대 이론'을 물리쳤습니다. 이후 그는 누에병, 콜레라, 탄저병, 광견병 등 전염병을 잇달아 정복하고 인류를 구하고 인류를 이롭게 하는 데 큰 공헌을 했다. 1888년 파스퇴르는 막대한 자금을 모아 파스퇴르 연구소를 설립했고, 이 연구소는 오늘날까지 세계에서 가장 영향력 있는 미생물 연구 기관이 되었습니다. 파스퇴르의 가장 큰 업적은 의학에 큰 변화를 일으켰고 현대 의학의 아버지로 알려진 미생물 병원성 및 면역학 이론을 창안한 것입니다.

2장 파스퇴르의 과학적 공헌과 후대에 미치는 영향

대중의 기억 속에서 파스퇴르의 이름은 주로 광견병 및 세계적 수준의 의학 연구 센터인 파리 연구소와 연관되어 있습니다. 바이러스학(바이러스학, 면역학, 알레르기 및 생화학 연구, 혈청 및 백신 제공). 그는 초기에 결정학을 연구하고 타르타르산과 라세믹 타르타르산 연구에서 분자 비대칭 이론을 제안했으며, 발효를 연구하고 미생물의 역할을 발견했습니다. 그는 여전히 우유, 와인, 맥주를 가열하고 살균하는 데 사용되는 파스퇴르 살균 방법을 발명했으며, 탄저병, 닭 콜레라, 광견병을 예방하기 위한 과학적 예방접종 방법을 개척했습니다. 말년에 그는 기부금을 사용하여 파스퇴르 연구소 설립을 위한 기금을 마련했습니다. 파스퇴르의 주요 업적은 미생물 병원성 이론을 제안하고 증명했으며, 면역학의 창시자가 되어 미생물학과 면역학의 창시자가 된 것입니다. 이러한 이론은 당시 의학 혁명을 촉발시켰고, 이를 바탕으로 과학 의학을 확립한 사람이었습니다. 그의 삶은 70대에 누워 지내면서도 인류 최초의 전염병인 광견병을 이겨냈다.

미국의 유명한 물리학자인 마이클 H. 하트(Michael H. Hart)는 자신의 '인류 역사에 영향을 준 100인 목록'에서 파스퇴르를 11위로 꼽았습니다. 아인슈타인에 이어 2위로 그의 영향력은 그의 영향력보다 훨씬 큽니다. 의학사에서 가장 중요한 인물로 꼽히는 유명한 동포 나폴레옹(34번). 그는 책에서 다음과 같이 썼습니다. "19세기 중반 이후 수명의 극적인 증가는 아마도 인류 역사상 다른 ​​어떤 발전보다 모든 사람에게 더 큰 영향을 미쳤습니다. 현대 과학과 의학 발전의 이러한 변화는 거의 모든 것을 제공합니다. 인생의 두 번째 기회를 얻은 우리에게 생명 연장에 대한 모든 공로가 주어진다면 나는 주저 없이 파스퇴르를 목록의 맨 위에 올릴 것입니다. 비록 이것이 사실이 아닐지라도 파스퇴르의 기여는 의심의 여지가 없을 만큼 중요합니다. 지난 세기 동안 인간 사망률을 감소시킨 공로는 파스퇴르에게 돌아갔습니다." 이는 파스퇴르가 의학 발전의 역사적 과정에 가장 지대한 영향을 미쳤으며 그 누구도 따라올 수 없음을 보여줍니다. 그의 과학적 성과, 과학적 방법, 과학적 정신은 오늘날에도 최첨단 과학 분야에 큰 영향을 미치고 있습니다.

섹션 1 화학 분야에서 파스퇴르의 기여

파스퇴르는 초기에 결정학을 연구했으며 타르타르산과 라세미 타르타르산 연구에서 분자 비대칭 이론을 제안하여 입체화학을 창안했습니다. 그리고 유명한 화학자가 되었습니다.

1846년 10월, 파스퇴르는 화학자 바랄(Barral)의 지도 아래 결정학을 박사 논문의 연구 주제로 선택했고, 천재적인 직관을 바탕으로 많은 유명 학자들의 연구 결과를 주의 깊게 검토하고 비교했습니다. 화학결정과 광물결정으로 구성되어 있으며, 이에 비유하여 화학결정인 치석을 연구대상으로 선정하였습니다. 그는 공간 기하학의 원리를 독창적인 방식으로 화학 분야에 이식하고, 결정학 및 물리학 방법을 사용하여 화학을 연구했으며, 두 이성질체 간의 광학적 관계 문제인 유명한 "Closelich 미스터리"를 해결했습니다. 1848년 5월 15일, 파스퇴르는 프랑스 과학 아카데미에 "결정 모양, 화학적 조성 및 선광 방향 사이의 가능한 관계에 관한" 첫 번째 학술 보고서를 제출했습니다.

이 논문은 파스퇴르가 분자 비대칭 원리를 발견하고 입체화학을 창안한 것을 기록했습니다. 이 발견은 또한 파스퇴르가 현대 생물학 전체에 문을 열 수 있는 열쇠를 마련했습니다. 파스퇴르의 입체화학 이론은 유기화학 연구에 광대한 세계를 열었습니다. 21년 후, 네덜란드의 화학자 반 호브는 탄소 화합물 분자의 공간 구조를 발견했습니다. 오늘날 입체화학 이론은 순수화학에 국한되지 않고, 물리화학, 광학, 의약화학, 생리학, 발효화학 등의 분야를 폭넓게 포괄하며, 원자구조 이론으로 발전하고 있다.

2장은 미생물학의 기초를 다진다

미생물학은 현대 인체의학과 수의학의 기초이자 현대 발효산업과 식품산업의 기초이다. 미생물 이론의 기초가 없었다면 오늘날 우리의 몸은 건강할 수 없고, 식탁 위에는 맛있는 음식도 없을 것입니다. 이 모든 것은 미생물학의 기초를 놓은 파스퇴르의 공로입니다.

1856년, 파스퇴르는 발효 과정을 연구하기 시작했으며 수년간의 노력 끝에 마침내 발효의 본질을 발견했습니다. 파스퇴르는 1857년과 1860년에 각각 "유산균 발효에 관하여"와 "알코올 발효에 대하여"라는 두 편의 논문을 발표하여 그의 연구를 세계에 공개했습니다. 가장 중요한 독창성은 효모가 살아있는 미생물이라는 그의 발견이었습니다. 이로 인해 그는 발효는 효모 재생산의 결과라는 혁명적인 정의를 내리게 되었습니다. 파스퇴르는 새로운 작은 세계, 즉 박테리아의 세계로 가는 문을 열어 미생물학의 기초를 세웠습니다.

파스퇴르는 발효 연구 과정에서 '자연발생설'이 사실이 아닐 수도 있다는 사실을 깨달았다. "자발적 세대"는 생명이 부모로부터 재생산될 수 없으며 구조화되지 않은 유기 또는 무기 물질에서 자연적으로 발생할 수 있으며 항상 어디서나 발생한다는 논란의 여지가 있는 고대 이론입니다. 1858년 12월, 프랑스 과학자 부셰는 "인공 공기와 산소에서 동물과 식물 원생 생물의 자연 발생에 대하여"라는 제목의 논문을 프랑스 과학 아카데미에 제출했으며, 1859년에는 그의 걸작 "자발적 발생에 대하여"를 출판했습니다. 유기 액체가 부패하면 새로운 생명이 생성되고 "공기 없는 매질에서" 가스가 생성될 것이라고 파스퇴르는 공기 중의 미생물이 문제의 핵심이라고 믿었으며 이는 "자발적 생성 이론"에 대한 유명한 논쟁을 촉발시켰습니다.

넓은 의미의 '자연발생설'과 좁은 의미의 '자연발생설'은 내용상 본질적인 차이가 있다. 파스퇴르는 『자연발생설』에서 이를 반박했다. 넓은 의미의 '자발적 이론'이 아닌 좁은 의미의 파스퇴르는 일련의 과학적 실험을 통해 역사상 소위 '자발적 이론'의 대부분이 모두 추측에 불과하다는 사실을 확인했습니다. 실험은 터무니없고 반복되는 실험의 테스트를 견딜 수 없습니다. 그는 실험을 통해 비교적 짧은 시간에 미생물이 발생하는 것이 불가능하다는 것이 확인되었기 때문에 생명의 "자연적 발생"이 불가능하다고 굳게 믿습니다. 당연히 외적인 이유가 있을 것이다. 파스퇴르는 자연 발생의 절대 이론에 반대하는 것이 아니라 엄밀한 실험에 근거하지 않은 좁은 의미의 자연 발생 이론에 반대한다. 파스퇴르는 인간의 합리주의에는 한계가 있다는 것을 알았고, 자신이 관찰한 것에 국한된 현자였음에도 불구하고 자신이 이해하지 못하는 것을 명확히 하는 것은 미래 세대에게 맡겨져 있다고 믿었다. 이러한 변증법적 과학적 전망에 따라 파스퇴르는 이론의 엄격함과 실험의 정확성을 결합하여 "수학적 추론의 명확성 덕분에 반대자들은 자신의 결론을 인정할 수 있었습니다"라고 말했습니다. 자연발생설은 현대의 소독과 방부 방법에 대한 과학적 기초를 제공하고 미생물학과 면역학의 보편적인 기초를 마련했습니다. "자연발생설"은 범위를 좁혀 여전히 미스터리로 남아 있는 자연발생이라는 궁극적인 문제로 후퇴해야 했습니다. 이것은 인간 이해의 역사에 있어서 큰 도약이었으며, 의학의 역사에 있어 커다란 사상의 해방이었으며, 이는 미래 세대에 깊은 영향을 미쳤습니다. 파스퇴르를 제외하고는 이를 예견한 사람이 거의 없었습니다. 그리고 엥겔스조차도 파스퇴르 실험의 중요성을 과소평가했습니다.

그는 자연의 변증법(Dialectics of Nature)에서 "파스퇴르의 실험은 이 방향에서는 쓸모가 없습니다. 자연 생식의 가능성을 믿는 사람들에게 그는 그것만으로는 불가능함을 결코 증명하지 못할 것입니다. 그러나 이 실험은 많은 빛을 비추었기 때문에 중요했습니다."라고 썼습니다. 파스퇴르는 평생을 연구에 바쳤습니다. 세 가지 과학적 질문: 1. 모든 발효는 일종의 박테리아의 번식으로 인해 발생합니다. 2. 모든 전염병은 일종의 박테리아가 몸에 침입하여 발생합니다. 3. 감염성 세균은 특별한 치료를 통해 예방백신으로 전환될 수 있습니다. 이 세 가지 과학적 문제는 산업 생산 및 의료 보건 분야의 다양한 과학 연구 분야에 걸쳐 있지만 모두 동일한 기초, 즉 미생물학을 가지고 있습니다.

섹션 3 산업, 농업, 축산 분야에서 파스퇴르의 기여

1. 발효 산업 및 식품 산업

인류는 이후 와인을 양조해 왔습니다. 고대 산업이지만 이것은 실제 발효 산업이 아닙니다. 양조 산업은 항상 다양한 부패 문제로 인해 큰 손실을 입었습니다. 1856년 파스퇴르는 릴 과학부 소장이 되었습니다. 릴은 프랑스의 주요 사탕무 생산지이며, 사탕무를 원료로 하는 와인 제조 산업이 매우 발달되어 있습니다. 그러나 이때 릴의 양조 산업은 산패 문제로 인해 파산 위기에 처해 있었습니다. 릴의 산업가인 피에르 고든멘(Pierre Gordonmen)은 파스퇴르에게 도움을 요청했습니다. 파스퇴르는 공장주들이 어려움에서 벗어날 수 있도록 돕는 것이 자신의 의무라고 믿었기 때문에 그 요청을 받아들였습니다. 거의 4년의 노력 끝에 파스퇴르는 마침내 1857년과 1860년에 두 개의 획기적인 논문인 "젖산 발효에 관하여"와 "알코올 발효에 대하여"를 출판했습니다. 그는 발효란 살아있는 미생물인 효모의 번식이며, 알코올의 생산은 생물학적 행위만큼이나 복잡한 현상임을 분명히 지적했다. 사탕무 찌꺼기의 젖산은 불행하게도 젖산 효모의 오염으로 인해 발생합니다. 그는 이 곤경에서 벗어날 수 있는 길을 제시했다. 고온으로 젖산효모를 파괴하고 이를 이식해 알코올성 효모를 번식시키는 것이다. 이것이 유명한 "저온살균법"의 원형이었습니다. 파스퇴르는 릴의 양조 산업을 구했습니다.

와인 제조 산업은 프랑스 대외 무역의 핵심 산업이지만, 프랑스에서 수출되는 와인은 해를 거듭할수록 품질이 저하되면서 대외 무역이 1급 부진을 겪었다. 발효에 대한 파스퇴르의 뛰어난 연구로 인해 1863년 3월 나폴레옹 3세는 파스퇴르에게 포도주와 와인의 품질 저하에 대한 연구를 의뢰했습니다. 파스퇴르는 다시 한 번 현미경 관찰을 통해 와인에 곰팡이가 있는지 확인했습니다. 파스퇴르는 이 문제를 해결하기 위해 고대의 양조 기술과 보존 경험을 면밀히 연구했습니다. 과학적인 분석을 받았습니다. 와인의 변질에 직면한 파스퇴르는 미생물 감염을 예방할 수 있는 방법을 찾기 위해 다양한 화학 분석을 수행했습니다. 파스퇴르는 고대 가열 방법을 정밀하게 실험적으로 시연했습니다. 이 방법은 실제로 매우 간단합니다. 공기가 없는 상태에서 와인을 60°C에서 100°C 사이의 온도에서 잠시 가열하여 다른 곰팡이와 기생충을 죽입니다. 이것이 바로 유명한 "저온살균 방법"입니다. 파스퇴르는 이에 발명 특허를 출원해 18년에 『와인 연구』라는 책을 출간했다. 파스퇴르는 다시 한번 프랑스 와인 산업을 살렸다.

식초 제조 산업도 프랑스의 중요한 산업이다. 산업은 프랑스와 독일의 경제 경쟁에서 무시할 수 없는 부분이다. 오를레앙은 프랑스의 주요 식초 생산지이자 유럽의 '식초 수도'로 알려져 있다. 와인은 잘 숙성되지 않으면 식초로 변하는데, 이상한 점은 식초도 변질될 수 있다는 점이다. 파스퇴르 이전에는 식초 곰팡이가 원인이라는 사실을 사람들이 몰랐다. 파스퇴르가 올리언스 식초 회사를 방문했을 때 이 곰팡이는 단 1그램의 알코올을 식초로 바꿀 수 있을 정도로 강력하고 효과적이었습니다. 연구 초기 단계에서 그는 공장에서 일할 때 제대로 여과되지 않은 와인 통에서 일부 미생물과 기생충을 발견했습니다. 후자는 식초에서 쉽게 번식할 수 있었지만 식초 제조업체는 신경 쓰지 않았습니다. 더 나쁜 것은 올리언스 공장의 주인이 선충이 식초 생산에 없어서는 안 될 존재라고 생각했다는 것입니다. 파스퇴르는 곧 선충이 공기를 필요로 하기 때문에 이것이 사실이 아니라는 것을 알게 되었습니다.

곰팡이가 산소를 흡수하여 알코올을 산성화하면 기생충이 필요로 하는 산소도 빼앗게 되는데, 곰팡이가 성장 패턴에 따라 액체 표면에 점차 퍼지면 선충은 대개 곰팡이 아래에 덩어리로 모여들게 됩니다. 주름진 액체 아래로 끌어당기는 것이 최선이었습니다. 물에 잠긴 곰팡이는 더 이상 기능하지 않으므로 알코올은 산소를 얻지 못하고 더 이상 식초로 전환되지 않습니다. 선충의 해로운 영향이 알려지자 파스퇴르는 즉시 "파스퇴르 살균 방법"을 사용하여 선충을 제거할 것을 권장했습니다. 다시 한번, 과학이 산업을 구출합니다.

프랑스는 1870년부터 1871년까지 프로이센과의 전쟁에서 참담한 패배를 당했다. 독일군이 알자스와 로렌을 점령한 이후 그곳의 홉의 원산지가 끊어졌다. 국가적 굴욕에 복수하기 위해 파스퇴르는 자신이 '복수의 맥주'라고 부르는 맥주를 개발하기로 결심했습니다. 15개월 만에 파스퇴르는 실제로 "리벤지 맥주" 개발에 성공했습니다. 그는 그의 발견을 통해 마침내 맥주를 상하게 하는 미생물을 퇴치하고 나라 부흥에 큰 공헌을 했습니다. 프랑스의 유명한 생물학자 허칭리는 "파스퇴르의 발견만으로도 1870년 프랑스가 독일에 지불한 50억 프랑의 전쟁 보상금을 상쇄하기에 충분했다"고 지적했다.

저온살균법의 발명은 프랑스 와인을 구했을 뿐만 아니라, 식초와 맥주 산업, 그리고 더 중요하게는 발효 산업이라는 새로운 산업을 창출했습니다. 이 방법은 여전히 ​​전체 발효 산업의 표준입니다. 저온살균이 없으면 발효산업, 식품가공산업은 그 존립기반을 잃게 됩니다. 뉴턴 역학의 원리가 오늘날의 기계 산업 및 건설 산업에 적용되는 것처럼 저온살균 및 관련 프로세스는 여전히 발효 산업 및 식품 산업의 성경입니다. 맥도날드에서 신선한 우유 멀티팩을 구입하면 라벨을 보면 "Pasteurized"라고 적혀 있습니다. 파스퇴르와 함께 현대 식품산업의 기초가 있습니다.

2. 농업 및 축산

19세기 전반, 실크 산업은 연간 수입이 수억 프랑에 달할 정도로 프랑스 경제에서 중요한 역할을 했습니다. 1853년에는 연간 생산량이 26,000톤이었으며 누에고치와 실크 생산량은 세계 생산량의 10분의 1을 차지했습니다. 누에병은 1850년에 퍼지기 시작했고, 1860년에는 프랑스와 전 세계 여러 양잠업 국가를 휩쓸었습니다. 1860년 프랑스 누에고치 생산량은 58톤으로 떨어졌고, 1865년에는 생산량이 4,000톤에 불과했습니다. 누에병은 양잠산업뿐만 아니라 섬유산업, 실크 수선산업 및 기타 산업에도 영향을 미칩니다. 양잠업계는 물론 프랑스도 수년 연속 소득이 크게 감소해 파산 위기에 처해 있다. 가장 시급한 실무적 문제를 해결하기 위해 파스퇴르는 누에에 대해 전혀 알지 못한 채 새롭고 어려운 과제를 받아들였습니다. 파스퇴르는 누에 질병에 대한 연구에서 기생충의 역할을 발견했고, 미생물 감염을 통제하기 위한 새로운 종자 선택 방법을 제안했으며, 농업에 닥친 먹구름을 걷어내고, 죽어가는 프랑스 양잠 산업을 구했습니다. 파스퇴르의 방법

은 오늘날까지도 양잠에서 흔히 사용되고 있습니다. 현대 양잠업에도 파스퇴르상이 있습니다.

파스퇴르는 누에병 외에도 양 탄저병, 닭 탄저병, 닭 콜레라, 돼지 단독 등 축산업에 심각한 해를 끼치는 기타 질병을 잇달아 정복했습니다. 연구를 통해 그는 이 모든 질병이 서로 다른 미생물에 의해 발생하고 각 질병이 일종의 미생물에 해당한다는 사실을 발견하여 미생물 병원성 이론을 확립했습니다. 질병을 예방하기 위해 파스퇴르는 예방접종을 발명했습니다. 이 중요한 이론적 결과를 적용하기 위해 파스퇴르는 공개적으로 탄저병 예방접종을 테스트하겠다는 도전을 받아들였습니다. 그는 Prilefour 농장에서의 결정적인 공개 실험에서 큰 성공을 거두었습니다. 독성을 약화시키는 방법은 마침내 대중의 인정을 얻었고 농촌 지역에서의 홍보 및 적용을 가속화했으며 프랑스의 축산업을 구했습니다.

제4절 의학 분야에서 파스퇴르의 공헌

영국의 유명한 외과의사인 호세 프 리스터(1827~1912)는 이렇게 말했습니다. 파스퇴르'. 파스퇴르는 일생 동안 많은 주요 과학적 공헌을 했으며 그의 과학 연구 분야는 여러 분야에 걸쳐 많은 성과를 거두었습니다. 그러나 인류에게 가장 큰 영향을 미친 것은 박테리아와 질병의 관계를 발견한 것입니다. 전염병과 감염. 그것은 의학 혁명을 촉발시켰고 인류의 의학을 어둠에서 빛으로 옮겼습니다.

1. 현대 의학의 딜레마

인류의 오랜 역사 속에서 질병과 역병은 늘 인류를 휩쓸어 왔고, 인간과 가축의 대량 죽음의 기록은 끝이 없습니다. 서기 79년 로마 제국의 캄파나 평원에 끔찍한 전염병이 발생하여 매일 10,000명 이상의 사망자가 발생했습니다. . 134-6 1349년에 흑사병이 유럽에 발생해 인구의 절반 가량이 목숨을 잃었습니다. 질병과 전염병에 직면하여 의사들은 전염병을 치료하기 위해 사혈을 사용하고, "악의 확산"에 저항하기 위해 스폰지로 코를 가리는 등 최선을 다했습니다. 그러나 질병과 전염병은 여전히 ​​​​확산됩니다. 교회는 이것이 인류에 대한 하나님의 형벌이라고 설교할 기회를 잡았습니다.

르네상스 운동의 발전은 과학을 해방시켰고, 뉴턴은 역학 체계를 확립했으며, 천문학, 물리학, 화학 등 다른 학문들도 엄청난 발전을 이루어 인류를 암흑의 세계에서 벗어날 수 있게 했다. 중세. 동시에 의학도 발전하여 영국의 의사 Harvey는 혈액순환을 발견했고, 네덜란드의 Leeuwenhoek은 현미경을 통해 미생물의 작은 세계를 보았고, 이탈리아의 병리학자인 Morgani는 병리학적 해부학을 확립했습니다. 18세기 중반에 시작된 산업혁명은 인류사회에 막대한 물질적 부를 가져다주었다. 그러나 질병과 전염병은 줄어들지 않고 계속해서 맹위를 떨치고 있었습니다. 1865년 프랑스 파리에서 콜레라가 발생하여 카시미르 총리를 포함해 매일 200명 이상이 사망했습니다. 페리에도 사망했다. 의학도 발전하고 있지만 인간은 스스로를 고문하는 다양한 심각한 전염병, 열병, 악랄한 전염병의 실제 병원체에 대해 고대 그리스인보다 훨씬 잘 알지 못합니다. 화염 사용) 수술 도구 소작 등)은 쓸모가 없다고 간주되어 폐기되었습니다. 박테리아 감염으로 인한 산욕열은 출산 중 많은 산모의 사망을 초래합니다. 해마다 수천 명의 사람들이 콜레라, 장티푸스, 폐렴, 디프테리아, 흑사병, 결핵, 매독 및 기타 전염병으로 사망하고 있습니다. 그러나 의사들은 이러한 질병의 원인을 알지 못하며 이를 예방하고 치료하는 데 당연히 무력합니다. 상처가 세균에 쉽게 감염되어 합병증이 생기면 수술 사망률이 50%에 달한다. 수술을 집도하는 의사는 환자에게 사형을 선고하는 것과 다름없다.

전염병, 전염병, 상처 감염으로 인한 수많은 사망자에 직면한 많은 의사들은 세균 감염이 이 모든 것의 근본 원인이라는 사실을 단순히 인식하지 못하고 있으며, 여전히 이 모든 것이 " 자연적으로 발생". 일부 의사들은 밀폐된 용기에 흙을 조금만 넣어도 쥐나 파리가 태어날 수 있다는 연구까지 해 상처 감염도 자연적으로 발생한다고 믿고 있다. 19세기 중반까지 의료당국은 여전히 ​​질병의 '자연 발생' 이론을 고집스럽게 고수했으며, 서로 다른 견해를 가진 소수의 의사를 배척하고 공격하는 관행을 채택하여 의학의 발전을 질식시켰습니다. 산욕열은 19세기 유럽 병원에 만연해 산모 사망률이 20~30년에 달할 정도로 높았다. 당시 산부인과 병원은 '장례식장의 현관'으로 알려졌다. 1847년 헝가리의 의사 제멜바이스가 비교연구를 하여 이 병이 감염에 의한 것이라고 믿고 환자의 통증을 줄이고 사망률을 낮추기 위해 이 병을 예방하는 방법을 지적하였다.

제멜바이스가 이끄는 산부인과병원의 산모 사망률은 2000년 1월에서 1년으로 떨어졌으나 당국의 반대를 받아 병원에서 쫓겨났다. 결국 제멜바이스는 정신병원에 투옥됐고, 곧 증오에 찬 가스로 사망했다. .

파스퇴르 시대 이전에는 의학은 어둡다고 할 수 있었습니다. 르네상스는 신을 몰아내고 과학에 봄을 가져왔지만 의술 위의 먹구름은 걷어내지 못하고 봄바람 없는 옥문이 되었다.

2. 현대 의학의 혁명

17세기의 뛰어난 과학자 로버트 바이올레(Robert Byole)는 효소와 발효의 본질을 누구보다 더 많은 사람들이 발견할 수 있을 것이라고 예측한 바 있습니다. 그렇지 않으면 자격은 특정 질병의 성격을 설명합니다. 젖산, 알코올, 낙산 발효의 변화가 미세하고 살아있는 유기체에 의한 것이라면, 그러한 미세 유기체가 인체에 부패성 화농성 질병을 일으키는 것은 아닐까? 발효과정의 본질을 발견하고, 질병에 대한 이해의 문을 연 파스퇴르 , 또한 "자발적 세대 이론"에 대한 과학계의 논쟁을 촉발했습니다.

이 논쟁은 의학에 큰 영향을 미쳤고, 그 직접적인 결과는 수술의 개혁으로 반영되어 인류에게 가장 큰 혜택 중 하나가 되었습니다.

파스퇴르와 푸셰가 자연 발생 이론에 대해 토론하고 있는 동안, 영국 글래스고의 한 외과병원에서 근무하는 젊은 외과의사 조셉 리스터는 수술 중 높은 사망률에 고민을 하던 친구를 소개했습니다. 그는 발효에 관한 파스퇴르의 논문을 주의 깊게 읽어보게 했고, 파스퇴르의 실험을 반복하면서 외부에서 침입해 환자의 상처 감염을 일으키는 세균이라는 것을 깨달았다. 그 후 리스터는 석탄산멸균법을 사용해 병원의 수술 사망률을 55명에서 5명으로 빠르게 줄여 무서운 수술 시대를 마감했다. 1874년 2월 리스터는 파스퇴르에게 다음과 같이 편지를 썼습니다. "당신의 훌륭한 연구를 통해 미생물과 발효 이론의 진실성을 나에게 증명해 준 것에 대해 이 기회를 빌어 진심으로 감사를 표합니다. 그게 살균에 성공했어요.” 리스트의 열광적인 찬사에 직면한 파스퇴르는 리스트의 방법이 더 완벽해야 한다고 믿었다. 그 후 파스퇴르는 의사들과 협력하여 수술 중 소독 방법을 개선했습니다. 그와 그의 조수인 체임벌린(Chamberlin)은 수술 기구를 소독하기 위한 고압 증기 조리기를 발명했으며 감염원을 격리하기 위한 일련의 무균 방법을 제안하여 리스터 소독 방법을 대체했습니다. 이러한 일련의 개선을 거쳐 리스터 멸균은 현대적인 수술 소독 방법으로 발전했습니다.

외과적 소독이 널리 시행되면서 많은 여성의 목숨을 앗아간 산욕열 문제를 해결할 수 있는 길이 열렸다. 제멜바이스의 비극이 발생한 근본적인 이유는 산부인과가 파스퇴르의 미생물 병원성 이론에 대한 이론적 지침을 갖고 있지 않았기 때문입니다. 단지 경험에만 의존하여 실제로 추진할 수 없었고, 결국 결론을 내릴 수밖에 없었습니다. 실패. 1873년 3월 25일, 파스퇴르는 의학 아카데미 회원으로 선출되었습니다. 파스퇴르는 심도 있는 연구 끝에 마침내 산욕열의 근본 원인인 연쇄상구균인 포도상구균을 찾아냈습니다. 1880년 5월 3일, 파스퇴르는 "미생물 병원성 이론을 종기, 골수염 및 산욕열의 병인으로 확장"하는 학술 보고서를 작성하고 산부인과에서 무균 및 불임술을 적극적으로 장려했습니다. 파스퇴르는 마침내 산욕열을 극복하고 제멜바이스 비극의 재발을 피했습니다.

파스퇴르의 전염병 연구는 누에병 연구에서 시작됐다. 파스퇴르는 누에병을 연구하는 과정에서 누에병이 기생충과 기타 미생물을 통해 전염된다는 사실을 발견하여 박테리아의 병원성 역할을 발견하고 감염병의 세 가지 원칙을 결정했습니다. 첫째, 감염에는 특정 병원체가 있어야 합니다. 둘째, 감염에는 감염이 필요합니다. 셋째, 감염에는 특정 생리학적 조건이 필요합니다. 그는 질병과 박테리아의 관계를 인식한 인류 역사상 최초의 사람이었습니다. 이러한 발견은 양잠 산업을 구했을 뿐만 아니라 전염병의 원인에 대한 통찰력도 제공했습니다. 그의 『누에병 연구』는 전염병 연구자들에게 진정한 지침서가 되었다. 누에 질병 연구의 가장 중요한 공헌은 파스퇴르를 동물 생물학으로 이끌었다는 것입니다. 파스퇴르가 미생물학에서 수의학과 인체 의학으로 옮겨 궁극적으로 세균성 질병에 대한 이론을 확립하게 된 것은 바로 누에였습니다. 파스퇴르의 미생물 이론은 현대의학이 이러한 곤경에서 벗어날 수 있도록 탄탄한 이론적 기반을 제공했다. 파스퇴르 이후 병원의 사망률이 크게 감소했을 뿐만 아니라, 더 중요한 것은 인간이 질병을 통제하는 방법을 터득했다는 것입니다. 그 이후로 과학자들은 파스퇴르가 개척한 길을 따라 다양한 백신과 항생제, 그리고 오늘날 다양한 악성 감염을 개발해 왔습니다. 질병은 기본적으로 사라졌고, 인간의 수명은 크게 늘어났습니다.

3. 현대 면역학 모키

파스퇴르는 세균의 병원성에 대한 연구를 바탕으로 면역의 방법을 재발견하여 인류에게 전염병을 예방하고 치료할 수 있는 효과적인 길을 열었습니다. . 1796년 영국의 시골의사 에드워드 제너(1749~1823)가 우두 예방접종 방법을 발명했다. 인간에게는 천연두 바이러스에 대처하는 방법이 있지만 제너가 이론적으로 설명할 수 없기 때문에 이 방법은 너무 단순하고 독소의 약화 정도를 조절할 수 없으며 감염되기 쉽습니다. 홍보하다. 파스퇴르는 닭 콜레라를 연구하던 중 면역력의 비밀을 발견했고, 이후 탄저병 백신을 개발했다. 파스퇴르는 미생물학을 바탕으로 제너의 우두 백신을 재연구하여 백신 불순물 문제를 해결함으로써 우두 예방접종의 위험성을 줄였습니다. 광견병 백신의 탄생은 파스퇴르의 면역학 이론이 성숙해지는 계기가 되었습니다.

그 이후로 면역학은 인간이 질병을 물리칠 수 있는 또 다른 강력한 무기를 제공했습니다. 천연두를 치료하기 위해 우두를 사용한 제너의 발명과 비교할 때, 파스퇴르의 예방접종 방법은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:

l. 이는 탄탄한 이론적 기초를 가지고 있으며 질병 예방, 실명 감소 및 예방 비용 절감을 목표로 할 수 있습니다. . 위험이 있어 광범위한 홍보에 적합합니다.

2. 보편적으로 적용 가능합니다. 제너의 천연두 백신 제조 방법은 파스퇴르의 면역 발견보다 80년 앞서 있었지만, 제너의 면역 방법은 한 가지 질병에만 사용할 수 있었던 반면 파스퇴르의 면역 방법은 한 가지 질병에만 사용할 수 있었기 때문에 제너는 파스퇴르보다 훨씬 덜 중요했습니다. 방법은 많은 질병을 예방하고 치료하는 데 사용될 수 있고 사용되어 왔습니다.

3. 백신의 투여량을 명확히 하고 조절할 수 있어 임상치료에 유리하다. 제너의 천연두 백신은 복용량을 조절할 수 없었고, 임상 적용도 매우 위험했습니다.

백신 원칙에 따라 파스퇴르는 광견병을 물리쳤습니다. 닭 콜레라, 탄저병, 돼지 단독에 대한 연구가 매우 중요했지만, 광견병 예방접종은 광견병에 걸린 개에게 물린 요셉을 치료한 파스퇴르의 업적을 보여주는 가장 중요한 상징이었습니다. 마이스터님, 이것은 광견병 발병을 예방할 수 있는 역사상 최초의 치료법이자, 인류 최초로 정복된 전염병이기도 합니다. 광견병 연구의 성공으로 파스퇴르는 인간 병리학 분야에 진출하게 되었습니다. 파스퇴르의 미생물 병원성 이론과 면역학의 지도 아래, 코흐와 같은 뛰어난 추종자들이 잇달아 다양한 전염병을 정복했습니다. 그 후, 노벨 의학상의 대부분은 페니실린의 창시자인 플레밍을 포함하여 전염병을 정복한 의사들에게 수여되었으며, 그들은 모두 파스퇴르의 경력을 계승한 사람들이었습니다.

1980년 5월 8일, 세계보건총회는 천연두가 마침내 지구에서 근절되었음을 엄숙히 발표했습니다. 수천년 동안 만연했던 천연두 전염병이 마침내 완전히 사라졌습니다. 이는 인류가 최초로 완전히 박멸한 악성 전염병이며 인류가 질병과 맞서 싸우는 기나긴 여정 속에서 이룩한 획기적인 승리입니다. 오늘날 인류를 위협하는 모든 종류의 전염병은 거의 사라졌습니다. 새로운 전염병이 발견되었지만, 흑사병처럼 인류를 대규모로 멸망시킬 수 있는 전염병은 지금까지 없었습니다. 파스퇴르는 이 위대한 업적의 주요 공헌자였습니다.

1995년은 파스퇴르 사망 100주년이 되는 해로, 유네스코는 파스퇴르의 해를 프랑스 파스퇴르 연구소와 공동으로 지정하여 현대 다학문 분야에 대한 그의 위대한 공헌과 깊은 영향력을 기리기 위해 지정했습니다. 지난 세기의 위대한 과학자가 현대 과학에 기여한 위대한 공헌을 기념하기 위해 6개의 학술 심포지엄을 조직했습니다. Stanford University School of Pharmacy의 생화학 명예 교수(노벨 의학상 수상자)인 Arthur Kornberg는 파스퇴르의 공헌이 화학과 생물학 사이에 다리를 놓는 데 있다고 믿습니다. 오늘날 과학자들이 발견한 에이즈 바이러스는 유전적 돌연변이로 인해 다른 미생물보다 병원성이 더 강하다. 중화항체의 공격을 받지 않도록 신체의 면역체계를 직접 공격하는 것이다. 그러나 이 새로운 유형의 "교활한" 미생물 또는 바이러스는 파스퇴르 이론의 범위 내에 남아 있었습니다. 우리는 파스퇴르 시대에서 벗어나지 못했습니다. 오늘날의 환자들에게 파스퇴르의 사례는 희망의 원천입니다.