팥떡국 50g, 쌀가루100g, 끓인 물 60g. 고빙당 10g. 1 단계: 팥은 깨끗이 씻은 후 찬물로 2 시간 이상 담가 두거나, 하룻밤 앞당겨 물에 담가 아침에 바른다. 2 단계: 쌀가루 80 그램을 대야에 붓고 끓는 물 60 그램을 넣고 잘 섞는다. 식힌 후 손으로 반죽을 만들다. 세 번째 단계: 빵을 같은 크기의 밀가루로 나누어 직사각형으로 빗는다. 4 단계: 냄비에 적당량의 기름을 넣고 찹쌀떡에 기름을 넣고 약한 불을 지펴주세요. 그것의 양면이 황금색이고, 약간의 볼록이 있을 때, 유수분 보충을 조절하여 건져낼 수 있다. 5 단계: 불린 팥을 냄비에 넣고 1000mL 찬물을 넣고 팥을 바삭하게 쪄서10g 의 아이스캔디로 재진입한다. 6 단계: 20kt 점착쌀가루를 적당량의 찬물에 합성반죽을 넣고 팥국에 붓고 잘 섞는다. 7 단계: 즙이 걸쭉해지면 불을 끄고 볶은 녹두떡을 팥국에 넣으면 복용할 수 있다.
1, 쌀가루가 너무 끈적하지 않아 반죽을 만들기 쉽지 않아요. 끓는 물로 반죽을 문지르는 것이 더 쉽다. 2. 여기 작은 것은 찬물로 죽을 끓일 수도 있고 우유로 바꿀 수도 있어 우유 맛이 더 진하다. 3. 고빙탕을 넣는 것 외에도 고흑설탕을 넣을 수 있고, 색깔과 식감도 좋습니다. 이 팥떡국은 만들기가 비교적 간단하다. 콩이 미리 잘 우려져 찜 시간이 크게 단축되었다. 한편 녹두까우는 기름에 튀기면 향이 난다. 볶음밥을 좋아하지 않는 녹두떡도 앵두완자로 반죽하여 팥국에 넣어 쪄도 된다. 맛은 다르지만 정말 부드럽고 찹쌀해요. 이만한 팥탕을 마셨더니 온 사람이 훈훈하다. 이 수프는 찻집보다 영양이 더 많고 더 적합하다. 공부를 잘하면 가족들에게 맛보세요!