양식의 첫 번째 요리는 에피타이져로, 에피타이져라고도 하며, 일반적으로 품질이 낮아 냉판이나 핫접시로 나눌 수 있다. 흔히 볼 수 있는 품종으로는 캐비어, 푸아그라, 훈제 연어, 칵테일 컵, 크림 치킨 예수 상자, 심벌즈가 있습니다. 양식 중 두 번째 요리는 대부분 국물로, 대략 맑은 국물, 크림국, 야채 스프, 냉탕으로 나눌 수 있다. 생선요리는 일반적으로 양식의 세 번째 요리로 여겨지며 반찬이라고도 합니다. 생선 등은 비교적 연하고 소화가 잘 되기 때문에 고기요리 앞에 놓는다. 종에는 각종 민물고기와 바닷물어, 조개류, 연체동물이 포함된다. 보통 계란, 빵, 바삭한 야채를 반찬이라고 합니다. 고기새 요리는 양식 중 네 번째로 큰 요리로 메인 요리라고도 한다. 가장 대표적인 것은 쇠고기와 스테이크입니다.

스테이크는 부위에 따라 서냉스테이크, 비프스테이크, 티스테이크, 얇게 썬 스테이크로 나뉜다. 가금류 요리의 원료는 닭과 오리 거위에서 가져온 것이다. 또 토끼고기, 사슴고기 등 야생동물 고기 역시 조류 음식에 속한다. 야채는 서양 음식에서 샐러드라고 불리는데, 고기요리 뒤나 고기요리와 동시에 올라갈 수 있습니다. 메인 요리와 함께 식탁에 차려진 샐러드를 생야채 샐러드라고 하며, 가정요리 속 채소는 보통 메인 요리의 고기요리와 함께 식탁에 진열되어 반찬이라고 한다. 양식의 디저트는 메인 요리 후에 먹는 것으로 여섯 번째 요리라고 할 수 있습니다. 진짜 의미로는 메인 코스 뒤의 푸딩, 팬케이크, 아이스크림 등이 포함되어 있습니다. 커피, 차. 양식의 마지막은 음료, 커피, 차입니다. 커피는 보통 설탕과 크림을 넣는다. 차는 보통 복숭아와 설탕을 함유하고 있다.

양식의 첫 번째 요리는 에피타이져라고도 하고 에피타이져라고도 합니다. 에피타이져의 구체적인 내용은 일반적으로 냉판이나 열판으로 나뉘는데, 일반적으로 캐비어, 푸아그라, 훈제 연어, 닭꼬리컵, 크림치킨박스, 우렁이 등이 많이 사용된다. 에피타이져로 인해 대부분의 에피타이져는 서양 특유의 풍미를 가지고 있으며, 맛은 짠산을 위주로 하며 질이 적다. 중식과 달리 탕은 양식의 두 번째 음식이다. 양식의 탕은 일반적으로 맑은 국물, 야채 수프, 냉탕으로 나뉜다. 우미탕, 크림탕, 새우탕, 미국조개탕, 이태리 야채 스프, 러시아 나송탕탕, 프랑스 양파국이 있습니다. 냉탕은 종류가 많지 않습니다. 독일 냉탕, 러시아 냉탕이 있습니다.