중국 명나라의 유명한 여행가 서하객은 '서하객의 여행기'에서 '광시서부에서 가장 놀라운 곳'으로 기록을 남겼다. 지리적 환경과 기후 특성은 Hechi Nandan의 2,000년 생태 주류 양조 전통을 배양하여 Nandan이 소스 와인을 양조할 수 있는 타고난 조건을 조성했습니다.

난단의 술 제조는 진·한 시대에 시작되어 당·송 시대에 번성했으며, 오랜 세월 동안 이어져 왔습니다.

광시(廣西) 당나라 시인 조당(曹唐)은 이를 “...오수운은 제단에 낮고, 무제의 집은 깨끗하고 즐겁다. 영생”이라는 시로 묘사했다. 친필 서명이 있으며 "수명 연장"의 단전을주의 깊게 살펴볼 수 있습니다 ..."단전 술은 황실 잔치 술이되었습니다. 2,000년 이상 강수된 후 "Shou Yanquan"은 오랫동안 향기를 유지했습니다. [10]

주요 제품 편집자

단취안 동장 소스 맛 와인 시리즈: 단취안 동장 30, 동장 20, 동장 15, 동장 10

단취안 동장 봉인 항아리 술 시리즈: 500ml 선물 상자, 2.5L 항아리, 30L 항아리

단전 고전 고주 시리즈: 단전 옛 소스주

단전 인상 동천 기념주: 동천구해

단전 띠 기념주: 경자 쥐띠 기념주, 지하해 돼지띠 기념주, 정유 띠 기념주

1956년 5월 난단 현 인민 정부는 Yufeng, Zhulinji 등 Nandan의 여러 오래된 포도주 양조장을 인수하는 데 투자했으며, 개혁 개방 후 Nandan 현 지역 국영 포도주 양조장을 설립했으며 공장 이름은 국유 Nandan 현으로 변경되었습니다. 포도주 양조장. 나중에 그것은 오늘날의 광시 단취안 와인 산업으로 발전했습니다. Danquan Liquor Industry는 또한 와인 제조, 관광 및 주류 문화 전시를 통합하는 천 에이커 규모의 생태 와인 제조 공원을 조성했습니다. "Danquan Liquor"는 Danquan Liquor Industry의 와인 제품입니다.

단취안 와인은 생태학적 기반에서 재배된 찹쌀 붉은 수수를 사용하며, 와인 물은 봉황산 아래 천연 샘물에서 채취됩니다. 단취안 와인의 비밀 코지는 여러 국가 특허를 획득했으며 수백 건의 특허를 획득했습니다. 독특한 소스 맛[6]을 지닌 Danquan은 "4고 3장", 고체 상태 Kunsha 발효, 2번 절단, 9번 요리, 8번의 전통적인 양조 기술을 따릅니다. 1년 동안 양조한 후, 생산 주기에 따라 동천주해에 최소 3년 동안 저장됩니다. 따라서 탄취안 마오타이 향 와인은 각 병이 최소 5년 이상 숙성된 것입니다. 공장을 떠납니다.

탄취안 와인(Tanquan Wine)의 독점적인 천연 와인 동굴인 천주하이(Tianjiuhai)는 면적이 130,000m2에 달하며 와인 동굴의 연평균 기온은 섭씨 16~17도, 습도는 85%~95%입니다. 직사광선으로부터 보호되며 날씨와 계절 변화에 영향을 받지 않는 이러한 환경은 원래 와인을 보존하고 와인 바디를 숙성시키며 에스테르와 아로마를 생성하는 역할을 합니다.

광시 유명 브랜드 제품[9]

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단취안 양조 산업단지는 '국가 산업 관광 시범 지역'으로 지정되었으며 ' 녹색환경보호기업” 자치지역”.

Tanquan Liquor의 독점 와인 저장 동굴 Tianjiuhai는 "가장 큰 천연 와인 저장 동굴"로 "기네스에서 세계 최고"로 인증했습니다.

Tanquan Maotai-flavor Baijiu는 No.1입니다. 제15회 중국-아세안 비즈니스 및 투자 정상회담 등 대규모 행사 지정 와인 [10]

단취안 와인 자격 편집자

2019 단취안 동굴 티베트 소스 맛 와인 전문가 시음 인증식 전문가 평가 결과: [1]

Danquan Dongzang 15: 약간 노랗고 투명하며 우아한 소스 향, 뚜렷한 숙성 향, 부드럽고 달콤하고 섬세하며 조화롭고 부드러운 와인 바디, 오래 지속됩니다. 빈 잔의 향이 오래 지속되며, 마오타이 향이 나는 숙성 와인 스타일입니다.

Danquan Dongzang 20: 약간 노랗고 투명하며 전형적인 소스 향, 뚜렷한 숙성 맛, 우아하고 향긋한 향, 조화로운 바디, 부드럽고 매끄럽고 섬세하며 빈 컵에 오래 지속되는 향, 소스 향이 있음 숙성된 와인 스타일