오디 먹는 법
뽕나무 잼
연습: 1,100g 오디, 깨끗이 씻고 물기를 빼서 그릇에 넣고 설탕 40g 을 넣고 최소 5 시간 동안 담근다. 2. 오디 절임 후 즙이 많이 나와요. 오디 주스와 함께 와솥이나 스테인리스 냄비에 넣고 센 불로 20 분 정도 끓여주세요. 3. 엿기름 2 큰술을 넣고 갑자기 레몬즙 2 티스푼을 넣고 약한 불로 20 분간 끓인 다음 불을 끄고 식힌다. 4. 유리병을 소독한 후 병에서 물을 제거합니다. 완성 된 잼을 병에 붓고 나면 병에 백주나 브랜디를 뿌려 소독한 다음 병뚜껑을 덮고 즉시 냉장고에 넣어 냉장해야 한다.
뽕나무즙
연습: 1, 오디 한 그릇을 가져다가 깨끗이 씻고 냄비에 붓고 물을 세 배로 더하고 큰 불로 끓여 끓인 후 작은 불로 바꾼다. 2. 요리할 때 삽이나 숟가락으로 과육을 으깬다. 3. 단 것을 좋아하는 친구들도 아이스캔디 몇 조각을 넣어 식감을 높일 수 있다. 4. 약 2 ~ 10 분 후에 냄비가 나올 수 있습니다. 오디 주스를 걸러내면 완성된다.
대추 우유 설탕물
방법: 1. 오디 50 그램을 깨끗이 씻고 소금물에 10 분 정도 담가 물기를 빼주세요. 2. 대추 6 개를 가지고 예비품을 건져낸다. 3. 냄비에 물 두 그릇을 넣고 깨끗이 씻은 오디, 대추를 넣고 얼음설탕을 넣고 20 그램, 큰불이 끓고 작은 불은 20 분 동안 끓인다. 4. 순우유 500 밀리리터를 가져다가 냄비에 붓고 2 ~ 3 분 동안 계속 끓이면 맛이 난다.
뽕나무 구기자메추라기 수프
방법: 메추라기 두 마리를 깨끗이 씻고 데워서 준비한다. 신선한 오디100g, 구기자 20g, 대추 6 개 제거 핵 세척. 2. 맑은 물을 냄비에 넣고 끓인 후 가공한 식재료를 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불을 돌려 한 시간 반 동안 끓여 적당량의 소금을 넣는다.