동북요리는' 스튜', 노채는' 보산파삭 냄비', 사천요리는' 찜 잡동사니' 가 있다. 이름은' 가족사진' 이고, 유명한 것은' 불점프벽' 이다. 이 음식들은 모두 혼합 재료이다. 그들은 고기와 야채와 함께 요리한다.

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바삭한 냄비' 를 먹으면 어린 시절이 생각난다. 그때 이웃집에서 경사가 난다는 말을 듣고 나는 행복했다. 물론, 모두가 이 부부의 결합에 기뻐하는 것은 아니지만, 나는 또 다른' 접은 바구니' 를 먹을 수 있어서 기쁘다. 나는' 접는 광주리' 라는 단어가 맞는지 모르겠지만, 나는 이' 접는 광주리' 가 연회가 끝난 후 나머지를 먹는다는 것을 알고 있다.

잡채를 먹는 것은 우리 국민의 특허가 아니다. 한나라의 누호는 바로 집안을 다스리기 위해 태어난 것이다. 그는 언사에 능해서 매우 유명하다. 한성제의 오숙은 "무후루 호랑이는 그와 사이가 좋다" 고 말했다. 그는 자주 다른 가정을 방문한다. 모두들 그에게 맛있고 맛있는 선물을 주었다. 맛있는 음식을 많이 먹으면 "맛에 질린다" 는 것을 피할 수 없다. 그래서 "무후가 지불한 상어로 먹는 것은 시도이다." 당시 사람들은' 오대 고등어' 라고 불렸다. 다른 하나는 공령홍합, 제 76 대 잔치 공작이다. 그의 딸 공덕모가 쓴 일화에 따르면 공령홍이도' 잡채' 를 즐겨 먹는 사람이다. 누군가가 희주를 한 후, 그는 사람을 보내서' 잡다한 음식' 을 주문했다. 그러나, 사람들은 그것들을 진실에 맡기는 것을 부끄러워한다. "

나는 아직도' 누룽지' 를 먹는 것을 고려하고 있다. 오늘날 사람들은 사물에 대해 너무 많이 생각합니다. 밥을 하고 마음대로 먹는 사람이 많지 않다. 이런 혼합 음식은 맛있지만 요리하기가 쉽지 않다.

보산소과

제작:

1 배추, 족발, 가죽, 연근, 다시마, 두부튀김, 갈비, 청어 깨끗이 씻어서 썰어요. 고등어가 폭파되어 말랐다.

파, 생강, 배추 등 채식 식재료를 뚝배기 바닥에 차례로 넣는다. 양배추로 상단을 덮다. 도장을 찍을 필요가 없다.

간장, 식초, 설탕, 백주, 소금, 물을 붓는다.

큰불로 끓여서 작은 불을 돌리다. 모든 재료가 부드러워지고, 썩고, 바삭해질 때까지 약한 불을 6 시간 정도 끓인다.

이 요리는 뜨겁게 먹을 수도 있고, 차갑게 먹을 수도 있다. 산둥 보산의 유명한 특색 음식이에요.