2000 년, 여울양은 농업부에 의해 국가 2 급 보호종으로 등재되었고, 염치도 자치구에 의해 여울양 종질 자원의 핵심 보호구역으로 확정되었다. 관련 과학 연구 자료에 따르면 염지탄 양은 눈에 띄는 좁은 생태 적응성을 가지고 있으며, 가장 잘 자라는 지역은 소금풀로 대표되는 특수한 빛, 열, 물 조건을 지닌 가뭄, 반건조, 사화초지이다. 사료에 따르면 여울양은 경모피 품종으로 1755 년 당시 닝샤의 5 대 부민 제품 중 하나로 꼽혔으며, 지금으로부터 거의 260 년의 역사를 가지고 있다.
본초강목' 에 따르면,' 단양고기는 온중의 허기를 보충하고, 중익기를 보충하고, 안신식욕을 돋우고, 체력을 강화하고, 노악한을 치료하고, 오독칠상' 을 치료하는데 쓰일 수 있으며, 신피로력, 허리무릎이 시큼하고, 산후허한, 허한 위통, 신장 허양 쇠퇴를 치료하는 데 쓰일 수 있다. 염지 여울양은 육질이 부드럽고, 냄새가 담백하며, 지방이 고르게 분포되어 영양이 풍부하여 양고기의 상품이다. 염지 현지인의 말에 따르면, 염지 여울양은 "한약 (감초 등) 을 먹는다. ) 생수 (도랑샘물) 를 마시면서 독특한 풍미 품질을 형성하며 소비자들의 사랑을 받고 있다. 또 "양고기를 잘 먹고 싶으면 소금 연못에 오세요" 라는 말이 있다.
내몽골 목축수산생물실험연구센터에서 염치탄 양고기를 검사했다. 단백질 총량은 93.02% (건조 샘플) 로 불포화 지방산 함량이 높고 미네랄 원소의 종류가 풍부하며 함량이 적당하다. 특히 미량 원소 셀레늄은 0.073mg/kg 로 건강 관리 기능이 강하지만 인체에 해로운 납, 비소, 수은이 검출되지 않아 양고기에 고약한 냄새가 난다. 카르 보닐 화합물 함량은 1mg/ 100g 로 다른 양고기에 비해 가장 낮으며 양고기 맛과 관련된 암황색 함량이 가장 높고 콜레스테롤 함량이 다른 양고기에 비해 가장 낮으며 영양 성분 구조가 다른 양고기보다 현저히 우수하다.
2000 년, 여울양은 농업부에 의해 국가 2 급 보호의 희귀한 양 품종으로 등재되었고, 염지현은 여울양 종질자원의 핵심 보호구역으로 확정되었다. 2003 년 6 월, 옌치현은' 중국 여울양의 고향' 으로 명명되었다. 2005 년 6 월, 염지탄 양 원산지 증명서 상표 등록이 성공했다. 2008 년 9 월 농무부 농산물 품질안전센터의 승인을 받아 무공해 농산물 지리적 표시로 인정받았고, 20 10 년 6 월 국가공상총국 상표청에 의해' 중국 유명 상표' 로 인정받았다.
여울양 산업은 염치현의 특색 우세 산업이자 현 농업과 농촌 경제의 지주 산업이다. 양농가는 전현 농민의 90% 이상을 차지하고 있으며, 농민 순소득의 3 분의 1 이상은 양업에서 나온다. 최근 몇 년 동안, Yanchi 카운티는 적극적으로 브랜드 중심 전략을 구현, 산업화에 초점을 맞추고, 품종 및 브랜드 보호에 초점을 맞추고, 과학 기술 지원을 강화, 공원 건설 구현, 시장 운영 표준화, 하이 엔드 제품 개발, 하이 엔드 시장 개척, 브랜드 제품 구축, "시장 중심, 기업 중심, 정책 중심, 사회 연계" 를 강화하는 상표 구축
현재, 전체 카운티 * * * 개발 "Yanchi 해변 양" 제품 심 가공 선도 기업 7 개, 개발 Yanchi 해변 양 제품 36 종, ermao 모피 제품 22 종, 연간 생산 Yanchi 해변 양 가공 제품 3600 톤, 연간 판매 수익 3 억 2500 만 위안. 탄 양 제품은 베이징, 천진 등 24 개 성시를 멀리 판매한다. 가공 기업의 끊임없는 발전으로 여울양 산업 체인이 개선되고 산업화되었다. 20 1 1 연말까지 전현양양 250 만 8000 마리, 비치양 생산액은 4 1 만원에 달했다.