성여성

생년월일 197 1.9

부교수

학술소개

1989.9- 1993.7, 무석경공업대학, 발효공학학사.

1995.9-1997.12, 무석경공업학원, 발효공학 석사.

1999.10-2000.12, 일본 국세청 양조 연구소, 효소 공학 실험실.

연구 분야

발효 공학, 산업 미생물 및 유전 개선.

현재 연구 방향: 전통 양조 기계 연구 및 관련 미생물과 효소의 개발.

주요 논문

최근 5 년 동안 논문 1 1 편 (SCI 에는 2 편 포함) 을 발표하여 교재 4 부 편찬에 주로 참여했다.

대표 작품과 논문은 다음과 같습니다:

카오 유, 루 지안, 팡 후아, 리, 시에 guangfa, Zou, 호치민. 사오싱황주 맥곡 중 곰팡이 다양성 연구, 식품과학, 2008, 29(3):277-282.

조우, 사광발, 진, 리, 육건. 황주 탱크 발효 과정에서 곰팡이 군락의 동태 연구, 식품과 발효공업, 2008,34 (11):15-20.

카오 유, 첸, 시에 guangfa, 루 지안. 황주 맥곡 자연 발효 중 곰팡이 군락의 원인 초탐, 식품과 생명기술, 2008, 27(5): 78-83.

조유, 공비보, 육건, 동건군, 임염, 단 거염. 용해도가 보리 폴리페놀 함량과 항산화 능력에 미치는 영향, 식품공업기술, 2007,28 (12): 90-93.

115 국가계획교재' 미생물유전과 육종', 화학공업출판사, 2009 년 2 월 작성에 참여했다.

115 국가계획교재' 미생물학', 과학출판사, 제 2 판, 2009 년 9 월 작성에 참여하다.

단백질 순화 기술 및 응용, 화학공업 출판사, 2005 년 9 월 출판.

프로젝트

최근 5 년 동안 주로 참여하고 완성한 8 개의 종횡 프로젝트.

대표적인 과학 연구 프로젝트는 다음과 같습니다.

1. 매크로 단백질 조직학을 기반으로 한 사오싱 황주 맥곡 미생물 구조와 기능 연구, 신세기 우수 인재 지원 프로그램 (NCET-08-0790), 2009+0-2038+0538+0.338+008

2. 전통 맥주 제조업 우세 핵심 기술 및 응용, 국가 11 5 계획 지원, 2009-20 10, 2 위

3. 맥주 폐수 생물학적 처리 공정의 미생물 구조 연구, 수준, 2008, 순위1

4. 사오싱황주 맥곡 품질 연구, 사오싱시 중점 과학연구 산업화 프로젝트 (2006A2 1036), 2006-2008 년 2 위

5. 사료 바이오단백질 생산량, 가로, 2008-2009 년, 2 위.

6. 오디 과주에서 오염된 미생물의 검출 방법 연구, 가로, 2007 년, 2 위를 차지했습니다.

과학 연구 성과 및 상

1 성과 20 10 은 중국 상업연합회 과학기술 1 등상을 수상했다. 두 가지 성과는 국내 선두나 국제 선진 수준에 도달한 것으로 확인됐다. 1 교육 성과가 성급 교육 성과 2 등상, 2 개 교육 성과가 학교 1 등상을 수상했다. 발명 특허 2 건을 허가하다.

대표적인 성과와 상은 다음과 같다.

1. 공대미생물학 시리즈 교육 개혁과 실천, 장쑤 성 고등교육 성과 2 등상 (제 5 회), 장쑤 성 교육청, 2005.5438+0.

2. 미생물학 우수 과정 그룹 건설, 강남대학교 교육 성과 1 등상 (제 4 회), 2009+0

3. 발효콩식사의 개발과 응용, 중국상업연합기술1 등상 20 10 (3 기), 20 1 1.

4. 야오원표 생물용당 단백질은 2006 년 9 월 상하이 과학기술청이 조직한 감정 (인증서 번호 20060 13) 을 통해 국제 선진 수준이다. 이 성과는 이미 산업화되었다.

5. 포름알데히드가 없는 맥주 양조 기술 연구, 2005. 1 1 안후이성 과학기술청에서 조직한 감정 (증호 05524) 을 통해 국내 선두 수준. 2006 년 안후이성 여주시 과학기술상 3 등상 (제 3 호) 이 산업화되었습니다.

6. 낮은 황주를 역삼 투로 생산하는 방법으로 특허를 받았습니다 (ZL 2005 10038 763.6).

7. 신형 건강맥주-식이섬유맥주 생산기술이 특허를 획득했다 (ZL 2005 100 38693.4)