우뚝 솟은 산, 간식으로 입맛을 뒤흔드는 곳.

우뚝한 산

풍미가 독특하고 영양이 풍부하며, 섬세한 솜씨는 위산간식의 꼬리표이며, 국내외 미식가들의 인기와 관심을 끌고 있다. 수많은 운남 음식, 고기밥, 국수, 설탕에 절인 고기, 녹두떡, 희주바, 학경떡, 생피, 닭쌀무침, 구운 미끼 조각, 냉분, 육포 등이 당신의 미각을 뒤흔들 것입니다.

위산족 회족자치현은 윈난성 대리시에서 남쪽으로 약 60 킬로미터 떨어진 곳에 위치해 있다. 우뚝 솟은 산 고대 도시는 역사가 유구하여 문화 유산이 깊다. 미산은 한 번에 한 가지 이치를 증명한다. 문화가 풍부할수록 깊어질수록 반드시 맛있는 음식이 있어야 한다는 것이다. 20 1 1 부터 미산은 매년 미산간식절을 열어 많은 관광객들을 끌어들여 맛있는 음식을 맛볼 수 있다. 위산인의 음식 문화는 매우 풍부해서 음식을 먹는 것은 자연스러운 방식을 중시한다.

우뚝 솟은 산파유아사

위산 사오러우 미끼 (7 원) 는 그 색깔, 향, 맛이 모두 뛰어나 세계적으로 유명하다. 불고기 미끼선은 불고기 미끼선과 미끼선의 두 부분으로 구성되어 있다. 재료 선택에 신경을 써서, 가공이 정교하다. 가장 좋은 돼지의 팔뚝과 발굽을 골라서 남은 털을 뽑고, 노랗게 태우고, 깨끗이 씻고, 작은 불로 끓여야 국물이 증발하지 않고 영양이 파괴되지 않는다. 그것은 양질의 쌀을 원료로 하여 씻기, 요리, 튀김, 잘라내기를 거쳐 만들어졌다. 완제품의 빛깔은 산뜻하고, 실크는 가늘고 균일하며, 국물은 탁하지 않고, 부드럽고, 부드럽고, 세련되고 맛있다. 운남 사람들이 좋아하는 쌀제품으로 미끼는 독특한' 불고기' 로 침을 배속으로 삼키게 한다. -응? 미산의 큰길에서는 크고 작은 불고기 미끼 가게를 찾을 수 있습니다. 집집마다 정통하지만 각기 특색이 있다. 위산 사오러우 미끼가 운남의 유명한 간식이 된 것은 맛뿐만 아니라 약용 기능도 있다. 불고기 미끼는 온중익기, 비장위, 미용양안 작용이 있어 그 냄비약탕만 보면 알 수 있다.

미이산근면

미산의 국수 (7 원) 는 라면 장수면이라고도 하며 미산 전통의 민간 간식이다. 그것은 가족의 혈맥의 지속을 상징할 뿐만 아니라, 지하도의 길상식품이기도 하다. 오늘날, 한 면은 이미 관광객들이 우뚝 솟은 산에 오는 데 꼭 필요한 음식이 되었다. 소금물과 질이 좋은 생국수를 새끼손가락 두께의 막대로 반죽한 다음, 국수를 생참기름에 찍어 용기에 담근 다음 계속 아래로 당기는 것이 방법이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 국수 한 그릇, 국수 한 냄비, 가족이 한 그릇을 먹는다. 국수 한 가닥은 상황에 따라 먹는 방법이 다를 수 있다! 생일에 국수 한 개, 계란 두 개는 장수를 나타내고, 한 면은 계란 세 개를 먹으면 장수를 나타내고, 한 면은 계란 네 개를 먹고 장수를 축복한다. 결혼식에서 신부와 신랑은 긴 국수를 먹어야 하고, 신부와 신랑은 입이 하나가 될 때까지 긴 국수의 양끝에서 중간을 먹어야 한다. 하늘과 땅이 영원하고, 백년의 화합을 뜻한다! 아이가 외출할 때, 어머니는 눈살을 찌푸리며 아이가 핑안 잘 되기를 기도한다. 과거에는 국수가 중국 새해, 명절, 생일, 경사 때만 먹었다. 이제 생활이 좋아졌으니 사람들의 음식도 배불리 먹는 것에서 시식으로 올라갔다. 지식을 맛볼 때가 되면 대단하다. 우뚝한 산에서 온 국수 한 개는 눈요기를 크게 할 뿐만 아니라 눈요기를 크게 할 수 있게 해준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)

설탕에 절인 과일

우뚝 솟은 산의 명산물이다. 그것은 천연식물의 뿌리, 꽃, 과일을 가공하여 중국 꿀에 담가 말려서 만든 것이다. 병을 제거하고 몸을 강하게 하는 작용이 있다. 예를 들어, 홰미꿀은 기침을 멎게 하고, 동과꿀은 가래를 맑게 삼키고, 사삼미꿀은 정신을 차리고, 귤떡은 더위를 식힐 수 있다. 사초, 동과, 회과, 올리브, 향미, 강화, 황과, 콩사, 무화과 등 20 여 종의 미숫가루가 있으며, 미숫가루는 모양, 색깔, 향, 맛이 완벽하게 어우러져 부드럽고 영롱해 보인다. 꿀 냄새를 맡고 달콤하고 맛있다. 편안하고 폐를 윤택하게 먹으니 뒷맛이 무궁하다. 위산미감은 유통기한이 길고, 보관하기 쉽고, 휴대하기 쉬운 특징을 가지고 있어, 가정여행과 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 물건이다.

먹다

8 사발' 은 8 개의 본격적인 사발 (운남인이 말하는' 사발') 을 담을 뿐만 아니라 사용된 원료는 절대적으로 녹색 생태, 정통 정통, 식감이 부드럽다. 가공 방법은 절대적으로 원시적이고 간단하며, 결코 화려하지 않다. 8 사발' 은 수천 년 동안 차이윈 남방 음식의 걸출한 대표이다. "여덟 그릇" 은 농축된 운남 음식 민속화이다. 운남 농촌에서는 섣달마다 각 마을에서 돼지를 죽인다. 섣달 그믐날에 들어서자 집집마다 설날 야식을 한다. 운남에는 민족이 많고 풍속 습관이 제각각이다. 그리고 전 성 각지의 농촌에서는 각기 다른 독창적인 마음으로 설야밥을 만들고, 모든 귀한 손님들은 모두' 팔사발' 을 받았다. 농가' 팔사발' 은 설날 저녁 식사의 정통 시조이지만, 운남의 일산은 사계절로 나뉘어 10 리의 다른 바람이 불고, 음식은 자연히 많아 각양각색이다. "여덟 그릇" 은 보통 사오러우, 천층고기, 노란조림, 스튜, 가루찜, 찜 백합, 찜닭을 포함한다.

우뚝 솟은 산 할랄 육포, 이것은 할랄 육류식품이다. 귀민 가정에서 육포를 가공하다. 제작 과정에서 이맘은 민족 풍습에 따라 도살되었다. 전통 기술과 최신 기술을 결합하여 실험실 테스트와 품질 검사를 강화하다. 6 월, 1998,' 혜혜혜' 표 육포가 제 7 회 중국 특허 신기술 제품 전람회 금상을 수상했다.

소

야채

우뚝한 장아찌는 달콤하고 바삭하고 연한 것으로 유명하며, 맥란장채, 껍질을 벗긴 무, 장두부, 두반장, 신두각, 피클, 피망, 장상추 등이 다양하다. , 그 중 밀란 피클과 시큼한 콩이 가장 특색이 있다. 밀란 피클은 야생산 밀란을 주재료로 당근 실크와 양념을 곁들인다. 그것들은 신맛에 달고 바삭하고 촉촉하다. 부강콩은 산검은콩을 원료로 하여 깨끗이 씻고 삶아 발효시켜 도기통에 밀봉하여 만든다. 완제품은 순검은색 반투명으로 맛이 신선하고 짠맛에 단맛과 특별한 향이 있다.

녹두떡

녹두까우는 주로 쌀과 녹색 잠두로 만든다. 쌀과 녹두떡 찹쌀을 비례적으로 섞고, 씻고, 담그고, 삶아 떡면을 만든 다음, 끓인 콩쌀을 쌀실에 반죽하여 쪄요. 시루떡은 지름이 30mm 인 샤오롱바오 3 개만 싸서 중간에 있는 녹두떡은 제철 간식으로 녹두가 형성된 계절에만 먹을 수 있다. 주로 쌀과 잠사로 만들어졌기 때문이다. 녹두까우는 빛깔이 청록색으로 푸석푸석하고 매끄럽고 녹두향이 맑고 입구가 달콤하고 찹쌀하며 살을 빼서 얼굴을 가꾸는 효능이 있다. 명실상부한 녹색 식품입니다. 허리 설탕을 넣은 후 두 팬이 하나로 합쳐졌다. 녹두떡은 쪄서 잘 팔리고, 빛깔은 청록색이며, 식감은 부드럽다.

각종 간식, 간식, 길거리 골목, 녹두떡, 희주바, 학경떡, 대리생피, 닭쌀무침, 구운 미끼, 냉분, 육포 등 수많은 운남 음식들이 있습니다. 운남 간식은 너의 미각을 강하게 흔들 것이다. 위산은 네가 오면 가고 싶지 않은 고읍이다. 위산에는 도관 고대 건축물이 있고, 우보산에는 장춘동사 고대 건축물이 있고, 토산에는 용산 남조 도성 유적지 등이 있다. 이곳의 미식 간식은 민간에서 두터운 역사 문화 내포를 가지고 있는데, 특히 품종이 다양하고 풍미가 독특하며 경제적인 것으로 유명하다. 그것들은 중국 음식 문화 백화원 중의 한 송이의 진기한 꽃으로 국내외에서 오랫동안 명성을 떨쳤다. 맛있는 음식을 맛보고 싶으면 혀끝에 있는 미산으로 오세요. ....