(1) 콩식품은 콩으로 가공된 식품입니다. 콩식품은 다채롭고, 맛도 좋고, 가격도 저렴하며, 영양도 풍부하고, 노소를 막론하고 건강하고 안전한 영양식품이다.
(2) 주요 부품
1, 섬유 (탄수화물) 22 ~ 28%, 식이섬유는 위장 연동을 증가시켜 변비를 방지하는 데 도움이 된다.
2, 레시틴 2 ~ 3%, 레시틴은 용혈, 저지방, 간 보호 등 다양한 기능을 가지고 있습니다.
3. 이소플라본 0. 1-0.3% 는 에스트로겐 유사 작용을 하여 여성의 갱년기를 예방하고 여성의 노화를 늦추며 골다공증을 치료한다.
미량 원소: 칼슘 367mg, 인 57 1mg, 철 1 1mg, 카로틴 0.4mg, 티아민 0.79mg; 레시틴, 콩 비누 A, B, C, D, E 등의 물질도 포함되어 있습니다.
(3) 콩 치료 효과:
1. 면역 기능 향상 500g 콩에는1000g 살코기 또는1500g 계란 또는 600ml 우유에 해당하는 단백질이 들어 있으며, 다양한 인체 필수 아미노산이 함유되어 있어 인체 조직과 세포에 중요한 영양작용을 합니다.
2. 혈관경화콩의 레시틴을 예방하면 혈관벽에 붙어 있는 콜레스테롤을 제거하고 혈관경화를 예방하며 심혈관 질환을 예방하고 심장을 보호할 수 있다. 콩의 레시틴은 간에서 과도한 지방이 쌓이는 것을 막아 비만으로 인한 지방간을 효과적으로 예방한다.
3. 뼈 발육을 촉진하는 콩은 다양한 미네랄을 함유하고 칼슘을 보충하며 칼슘 결핍으로 인한 골다공증을 예방하고 뼈 발육을 촉진하며 어린이와 노인의 뼈 성장에 매우 유익하다.
4. 완하제 콩에 함유된 용해성 섬유는 변비를 완화하고 콜레스테롤을 낮출 수 있다.
5. 항철성빈혈 콩에는 철분이 많이 함유되어 있어 인체에 쉽게 흡수되어 철분 결핍성 빈혈에 어느 정도 효과가 있다.
6. 저혈당 지질 저하 콩에는 췌장효소를 억제하는 물질이 들어 있어 당뇨병에 치료 효과가 있다. 콩에 함유된 사포닌은 혈지를 현저히 낮추는 동시에 체중 증가를 억제하고 혈청과 간 중의 지질 함량과 지방 함량을 낮출 수 있다.
7. 항산화 안티에이징 작용 대두 사포닌은 독소루비신으로 인한 혈청 알라닌 아미노 전이 효소와 아스파르트 산 아미노 전이 효소의 상승에 크게 대항하여 독소루비신으로 인한 마우스 사망에 중요한 보호 효과가 있다.