여주는 일종의 좋은 약이다. 여주는 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 과일, 씨를 약으로 쓴다. 그것은 성질이 춥고 맛이 씁쓸하다. 심심비장경으로 열을 식히고 더위를 식히고 명목으로 해독하다. "이자생 음식보" 에 따르면 여주는 "쓴맛, 한열, 명목청심, 숙성할 때 양혈유간, 비장신장" 이라고 한다. 생명기' 는 여주가' 열을 식히고 더위를 식히고 피로를 없애고, 청심명목, 익기장양' 을 기록한다. 본초강목' 에는 여주 () 가' 청심명목, 익기 해열' 이라고 기재되어 있다. 여주는 혈당을 낮추고 암을 예방하는 작용을 한다. 여주는 씁쓸한 상품으로 여주, 여주 등이 함유되어 있다. 현대 약리실험에 따르면 여주는 저혈당 작용을 하는데, 이는 여주에 인슐린과 같은 물질이 함유되어 있어 기존 저혈당 약인' 메틸론' 보다 효과가 강하기 때문에 여주는 당뇨병 환자에게 이상적인 건강식품으로 여겨진다. 여주는 암 예방과 치료에 있어서 광범위한 전망을 가지고 있다. 외국에서 과학자들은 여주 중의 지단백질을 림프종을 앓고 있는 쥐에게 주사하고, 쥐의 생존 시간이 길어져 여주 중의 지단백질이 세포 면역 기능을 향상시킬 수 있음을 보여준다. 따라서 과학자들은 여주가 암을 치료하는 신약이 될 수 있다고 예측했다. 여주는 영양이 풍부하고 과류 중 아스 코르 빈산 함량이 뛰어나 오이의 14 배, 동과의 5 배, 토마토의 7 배에 달한다. 영양분석에 따르면 100 그램당 여주 식용 부분에는 84 그램의 물, 0.9 그램의 단백질, 0.2 그램의 지방, 3.2 그램의 탄수화물, 0.6 그램의 무기염, 1. 1 이 포함되어 있다. 여주 열매에는 여주가 함유되어 있고, 글루타민산, 알라닌, 페닐알라닌, 프롤린, 과아닌 여주의 씨앗과 잎에는 대량의 여주 알갱이가 함유되어 있다. 여주는 그 특별한 쓴맛으로 이름을 얻었다. 장소마다 멜론, 김리치, 포도, 개구리, 붉은 처녀, 냉과, 군자 요리 등 다양한 명칭이 있다. 이 이름들 중 "텅스텐" 은 여주 표면에 많은 불규칙적인 종양 돌기가 있다는 것을 의미하며, 과형은 대부분 회전과와 긴 원형 원뿔 또는 짧은 원추형이다. 연한 열매는 짙은 녹색이나 연한 녹색이다. 여주를' 홍처녀' 라고 부르는 것은 생리성숙도가 높아짐에 따라 표피가 녹색에서 하얗게 변하면서 점차 노랗게 변하는 것을 의미할 수 있다. 열매가 익으면 윗부분이 쉽게 갈라지고 혈홍색의 과육이 드러나고 과육이 씨를 감싸고 있는데, 보통 오이당 20-50 알이다. 여주의 주요 기능은 해열 해독으로 보면' 냉과' 라고 부르는 것이 더 적합한 것 같다