타우린은 거의 모든 생물, 특히 심장, 뇌, 간과 같은 포유류의 주요 장기에 존재한다. 가장 풍부한 것은 해양어류, 조개, 해조류, 오징어, 문어, 새우, 조개 굴, 조개, 조개 등이다. 어류에는 고등어, 대나무 꼬투리, 정어리 등과 같은 타우린이 풍부하다. 김의 타우린 함량은 김건조 총량의 약 65438 0% 로 일부 해양동물의 타우린 함량보다 높다.
물고기 중 물고기 등 검은 부분의 타우린 함량은 다른 흰색 부분보다 5 ~ 10 배 높다. 따라서 이런 음식을 많이 섭취하면 더 많은 타우린을 얻을 수 있다. 타우린은 물에 잘 녹기 때문에 밥을 먹을 때 어패류로 끓인 국을 함께 마시는 것이 중요하다. 일본에서는 어패류로 만든' 어장' 이 타우린이 풍부하다. 소고기를 제외하고 육류에는 타우린 함량이 매우 적어 어패류 중 타우린 함량의 1% ~ 10% 에 불과하다. 천연 타우린은 분산되고 함량이 적기 때문에 사람들의 요구를 만족시킬 수 없다.
해양동물
육지 동물의 간은 타우린, 특히 소의 담즙이 풍부하다. 오징어, 오징어, 생선, 조개 등과 같은 해양 동물. 체내에 더 많이 함유되어 있다.
타우린. 타우린은 굴, 가리비, 오징어에서 추출되고 타우린은 오징어 내장에서 추출되는 것으로 알려졌다. 보도에 따르면 타우린은 효소법으로 진주조개에서 추출한 것으로, 공예가 복잡하고 생산량이 크다고 한다.
수량이 매우 낮다.
물대야
김에서 타우린을 추출하는 방법은 여러 가지가 있는데, 그중에서도 품질이 가장 좋고 생산 과정에서 화학물질을 첨가하지 않는 방법은 통합막 시스템법이다. 이런 방법은 아니다
김에는 천연 타우린만 추출할 수 있고 단백질, 다당, 김유 등 아미노산도 분리할 수 있다. 통합막 시스템이 천연 타우린을 추출하여 공업화 생산 단계에 들어간 후 인공합성소를 깨뜨릴 것이다.
술폰산의 시장 구조.
천연 타우린은 가격이 비싸지만 전체 생산 과정은 녹색이며 환경에 오염도 없고 인공적으로 첨가된 화학물질도 없다. 천연 타우린 제품은 합성화학 물질이 가지고 있지 않은 생물학적 활성성을 가지고 있다. 이러한 두드러진 특징들은 천연 타우린을 광활한 시장 전망을 갖게 할 것이다.
화학합성
타우린은 천연 생물에 분산되고 함량이 적기 때문에 천연 원료에서 추출한 양도 제한되어 있다. 따라서 사람들의 공업에서 타우린을 얻는 것은 주로 화학 합성에 의존한다. 1950 부터 세계 각국이 인공합성 연구를 시작했다. 타우린의 합성공예는 거의 10 종으로 있는데, 그중에서도 에탄올 아민, 디염화비탄법 등 화학합성법은 이미 산업화되었다. 또한 일본 특허 보고서에 따르면 타우린은 발효를 통해 준비할 수 있다. 타우린 생산자는 주로 일본, 미국, 유럽 등 선진국과 지역에 집중되어 생산량이 급속히 증가하고 있다. 우리나라 정상 생산업체는 10 미만이며, 생산된 타우린은 주로 수출과 의약품에 쓰이는데, 그 중 90% 는 수출되고 6% 만이 식품첨가물로 쓰인다.