노변만두
노변만두는 중국에서 가장 유명한 풍미 브랜드 식품으로 170 년의 유구한 역사를 가지고 있다. 생산된 노변만두는 껍질이 얇고, 고소하고, 진하고, 느끼하지 않고, 부드럽고, 씹는 힘으로 국내외에서 명성을 얻었다. 여러 세대의 명사들의 세심한 연구를 통해 노변만두는 해산물, 고기, 소소 등 100 여 가지 다른 제작 방법의 만두로 발전하여 다양한 등급의 만두잔치를 개발했다. 노변만두가 오랫동안 명성을 떨친 것은 주로 재료를 골라 정교하게 만들고, 정교하게 만들고, 스타일링이 독특하며, 맛이 신선하기 때문이다. 그것의 독특한 점은 충전재와 가죽 제작에 있다.
노교자 천하 1 위' 는 유명한 만담대사인 후씨가 198 1 에 출연할 때 직접 시식한 후 쓴 현수막이다. 교자, 노변강, 명불허전, 역사가 유구하며 풍미가 독특하다. 그것은 가죽이 얇고, 모양이 독특하며, 맛이 부드럽고, 맛이 순한 것으로 유명하며, 심양시 만두 중 최고급 식품이다.
노변교자의 창시자는 변부라고 불리며, 1829 년 하북에서 심양으로 이주했다. 처음에 그는 단지 작은 금교 부근에 아주 허름한 노점상을 세웠는데, 속칭' 말 선반' 이라고 불리며 만들면서 팔았다. 가게 번호는' 옆집 만두관' 입니다. 1870 년, 변복대의 아들 변덕귀자는 아버지의 발자취를 따라' 노변 애교자' 를' 기술 업그레이드' 했다. 변덕귀는 전문적인 연구를 거쳐 일반 볶음소를 국물볶음소로 바꿔 부드럽고 씹고 맛이 신선하며 독특한 풍미를 형성했다. 이때부터' 노변만두' 가 단번에 빨갛게 달아올라 잘 알려진 맛이 되었다. 1940 년, 노변애교 3 세대 변림은 노변애자를 당시 심양에서 가장 시끌벅적한 북시로 옮겨' 노변애교자' 를 동북으로 유명하게 했다. 교자, 노변강은 전국적으로 유명할 뿐만 아니라 해외에서도 유명하다. 심양에 오시면 꼭 오래된 만두를 드셔보세요. 노변의 교자관에는 많은 가게가 있다.
이연귀베이컨 팬케이크
이연귀랍팬케이크는 1842 에서 만들어졌으며, 지금으로부터 160 여 년의 역사를 가지고 있다. 당시 길림성 배나무현에 위치하여 이름이 왕성하여 장육, 과자, 주류를 주로 경영하였다. 이씨 가문의 장육은 깨끗하고 썩은 향, 떡이 부드럽고 청명하며 바삭하기 때문에 배나무타운에서 늘 손님이 꽉 차서 대중의 환영을 받는다. 1937 년 이연귀님의 아들 이요는 길림성 사평시로 갔다.
이연귀베이컨 팬케이크
세미콜론을 설정합니다. 해방 후 1950 년 이요자의 아들 이춘생은 조상을 계승하고, 노탕을 메고 이연귀랍떡을 심양으로 옮겼다. 이때부터 이연귀랍고기 파이가 심양에서 뿌리를 내리고 싹이 나서 심양의 유명한 독특한 풍미가 되었다. 이씨 베이컨 파이의 전통적 특색을 유지하기 위해 이춘생은 토핑을 만들고 선택하는 데 빈틈이 없다. 그는 돼지고기를 고를 때 피투성이의 목이나 아랫배가 필요하지 않다. 그는 살지고 날씬한 신선한 돼지고기를 앞 구유에서 갈비까지, 따뜻한 물과 알칼리로 헹구고, 맑은 물에 6 10 시간을 담그고, 핏자국과 비린내를 제거하고, 잘게 썰어 냄비에 삶았다. 여름과 가을철에는 회향을 넣어 장육을 더욱 연하고 맛있게 한다. 동시에 고탕을 붓고, 큰 불은 끓고, 작은 불은 천천히 끓여 고기 덩어리를 위아래로 뒤집고, 거품은 제때에 내던진다. 고기가 익으면 건져내고, 기름을 빼서, 훈제 냄비에 넣고 흑설탕으로 말린다. 케이크를 만드는 방법은 밀가루에 육수, 소금, 조미료를 넣어 부드러운 반죽을 만드는 것이다. 술이 깨는 시간이 길고, 구르기도 하고, 기름이기도 하다. 몇 번 밀면 떡으로 구워진다. 베이컨 살찌고 느끼하지 않고, 날씬하고 장작이 없고, 향이 진하고 붉은 향이 특징이다. 파이 황향이 코를 찌르고, 여러 층의 안쪽이 부드럽고 바삭하다. 그는 중국 요리사, 심양시 우수 노동모범, 당원 이복주 사장을 이어받아 전통공예를 계속 발양하고 베이컨 재료를 12 종으로 발전시켰다. 현대인의 입맛에 따라 달콤한 소스를 다시 배합하고 연밥 계란탕으로 맛을 조절하면 맛이 더 좋습니다. "리 liangui, 심양, 향기로운 맛;" "큰 떡롤 베이컨, 먹을수록 적게 먹는다" 는 심성인의 순순이 되었다.
오리지널 재오리구이
원미재와 심성의 다른' 노점' 식당과 비교하면 형으로만 볼 수 있지만, 이미 70 여 년의 역사를 가지고 있으며,' 원미재오리구이' 는 청건륭년 베이징 푸운루 오리구이 가게에서 유래했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure, Northern Exposure (미국 TV 드라마)) 1930 왕등래, 원김규 등 사단.
구형제는 봉천에 세미콜론을 하나 열었는데, 여전히 푸운루 오리구이집이라고 불리며, 1953 은 신미재오리구이점으로 이름을 바꿨다. 심양 최초의 전문 오리구이집이자 선양오리구이의 원조라고 할 수 있습니다. 연미재구이오리집' 은 왕등래대제자, 국가일급 오리구이 요리사 김규의 아들 원림이 1999 에서 창립했다.
오늘날, 이 70 여 년 된 이 오래된 가게는 역사에 잊혀지지 않고 오히려 장사가 점점 번창하고 있다. 심양시 제 4 회 풍미명점 선정 행사에서 심양풍 명점으로 선정되었다. 제 1 회 중국 음식절 명요리 명점 전시평, 백오리 가슴, 비취오리혀, 과목오리구이가 금상, 향오리구이, 튀긴 오리가 은상을 수상했다 ...
석매가 제단육관
석매가 제단육관
일찍이 90 년대 초에 미식단육관은 평화구 팔일공원 남문의 분식거리에 위치해 있었다. 이미 선양풍 간식의 하이라이트입니다! 나중에 분식거리 개조로 이사를 했다. 호텔은 현재 황고구 제 4 병원 안과남문 곤산중로와 자릉강거리 교차로 서남각 1 위에 위치하고 있다. 점심과 저녁 모두 책상을 찾기가 어렵다. 맛단육관의 특징: 오화단고기, 사오백김치, 마라두부 건조, 찐 돼지피, 사희완자, 비제 고등어, 사오위백, 자충혈장, 사오비장, 각종 볶음, 밥, 콩밥 등. , 이것은 필수입니다. 여러 해 동안 전통 풍미를 유지하여 많은 고객들로부터 호평을 받았습니다! 맛있는 제단고기는 동북에서 가장 특색 있는 간식이다. 랴오닝 성 호텔 산업 협회 이사.
양가에 난로떡, 계란떡.
양가 곤돌라 케이크
19 13 은 허베이 양우전에서 길림다남까지 창작한 것이다. 당시 그것은 양빙이라고 불렸다. 양씨네 빵집 장사가 번창하면서 업무가 계속 확대되면서 해방 후 1950 이 심양에 왔다. 경영품종 단일을 개선하기 위해 닭실화모자계란떡이 추가되었습니다. 그 이후로 양가의 난로와 계란전은 동북으로 유명하다. 양가 곤돌라빵은 미지근한 물로 만들어졌으며, 수온과 소금의 양은 계절에 따라 증감한다. 떡을 밀은 후 숯난로에 넣고 굽고, 굽고, 굽고, 완전히 익혀요. 완제품은 둥글고, 호피색이며, 층이 뚜렷하고, 겉은 연하고 내향은 부드럽고, 맛은 신선하다. 계란 케이크, 다진 고기, 신선한 버섯, 목이버섯, 말린 해태로 삶아 국물로 달구고 달걀 케이크에 붓고 꽃모자 모양을 만든 다음, 실크를 썰어 위에 올리고 떡을 곁들여 별미다. 절인 생떡은 부드럽고 고소하며, 고추기름과 마늘을 곁들여 먹으면 더욱 금상첨화입니다. 별미입니다.
보발원 사절채
심양보 발원 명점은 선통 원년 (1909) 에 창립되어 지금까지 수백 년의 역사를 가지고 있다. 당시 하북성 닝하현 북당촌에는 곽이라는 농민이 있었다. 낡은 중국에는 곽과 곽준서가 있다. 고향의 혼란으로 사람들은 그렇지 않았다
생활에 대해 이야기하자 그는 "동분서주하며" 성경 밖에 정착하여 생계를 꾸렸다. 처음에 두 형제는 선양소동문 밖에 작은 식당을 개업하여 보물발원이라는 이름으로 아끼고 부자가 되는 것을 의미했다. 그러나 개업한 지 지금까지 장사는 생각만큼 번창한 것이 아니다. 지난 몇 개월 동안 이 호텔은 겨우 수지가 균형을 이루었다. 당시 작은 동문 주변에는 장사가 많았기 때문에 여기서 발돋움하고 번영하는 것은 쉽지 않았다. 형제는 심사숙고한 끝에 동북인의 입맛에 따라 돼지 간, 돼지 허리, 살코기, 계란 등의 원료를 선택했다. 위의 좋은 칼은 세심하게 고르고 재료를 발라 색향이 완비된 요리를 만들었다.
장학량은 그해 주문한 동관 4 대 특색 요리: 완자 볶음, 간끝 볶음, 허리꽃 볶음, 노란 꽃 볶음, 아직도 오늘의 간판 요리다. 튀긴 미트볼 "부드러운 외부" "풍부한 맛"; 간 팁 "부드럽고 부드러운"; 허리 꽃 "파삭 파삭 한"; 놀랍게도, 노란 꽃은 달걀 케이크입니다.
선양환투
사순원이 뒤돌아보다
현재 이름: 공순원 회고관
청나라 광서년 동안 김씨라는 가족이 선양북문에 사오빙점을 열어 생계를 꾸렸다고 한다. 관리가 부실하여 장사가 줄곧 좋지 않다. 어느 날 추석이라 장사가 더욱 부진해졌다. 점심에 식객이 없어 가게 주인은 어찌할 바를 몰랐다. 그래서 그는 철 상자 에서 동전 몇 개를 꺼내 집에서 고기 소를 잘게 썰어 얇은 가죽으로 밀었고, 주름으로 싸서 명절에 사용했다. 이때 갑자기 밖에서 한 메신저가 들어왔는데, 가게에 들어가자마자 솥에 낙인 찍힌 음식의 모양이 참신했다. 한 번 먹어봤는데 맛이 아주 좋아요. 메신저는 즉시 손바닥을 한 상자 더 구워 여관으로 보냈다. 식사를 마친 후 모두들 일제히 외쳤다. 이후 이런 식품은 한때 명성이 자자했고, 관민이 앞다투어 구매하고 장사가 번창하여' 등' 이라고 불렸다.
백년 노점 사순원은 간판 요리로 유명하다. 여러 세대의 전승과 발전을 거쳐, 사순원 회고각은 이미 선양음식의 상징 중 하나가 되었다.
늙은 산닭 해성 파이.
노산계해성파는 심양의 전통 간식으로, 마오청산이 1920 에서 랴오닝 () 성 해성현 불신전 거리에서 창립했다. 이 돌창 명산은 노산기 파이집이라는 이름으로 1939 에서 심양으로 이주했다. 해성 파이, 미지근한 물과 국수, 돼지와 소고기는 원앙소로 쓰인다. 10 여 종의 향신료를 가지고 삶아 즙을 내서 그 맛을 배양하다. 야채소는 계절에 따라 콩니, 부추, 오이, 피망, 호박, 셀러리, 양배추 등으로 만든다. , 빵소 속의 고기와 채소를 배합하여 농도가 적당하다. 고급 제품에는 상어 지느러미, 해삼, 새우, 가리비, 닭고기도 채워져 있어 더욱 맛있습니다. 완성품 파이는 색깔이 노랗고, 껍질이 바삭하고, 소가 부드럽고 상쾌하며, 맑은 향기가 코를 찌른다. 마늘, 고추기름, 머스터드 등을 곁들이면 더욱 신선하고 입에 맞는다. 팔보죽에 곁들여 산뜻하고 맛있다. 색다른 맛이 있다.
그 식당은 백육혈장이다
지금의 이름: 그 오래된 정원
박물관은 선양고궁 서쪽에 위치하여 만청 요리, 백육, 혈장으로 유명하며 백산, 흑수 광대지역에 있습니다. 그것의 전신은 작은 강변 규성루 부근의 길성호텔로 동북토채를 주영한다. 나중에 백육과 혈장의 가입으로 이 호텔은 명성이 크게 높아졌다. 1872 년 만주족 셰프 나길은 대동문에 백육혈장을 전문으로 하는 식당을 열고 그 식당의 이름을 지었다. 그는 소재 선정이 정교하고, 섬세하고, 세심하며, 명성이 갈수록 높아지고 있다. 그의 백육은 반드시 새로 도살한 뚱뚱한 돼지로 힘줄을 단단하게 하고, 흰물로 간을 맞추고, 빠른 불로 삶고, 작은 불은 투명하고, 기름지고 느끼하지 않아야 한다. 그의 집의 혈장 안에는 틀림없이 새로 도살한 돼지피가 들어 있고, 적당량의 물과 양념을 넣어 맛이 진하다. 백육혈장을 마늘, 부추장, 고추기름 등의 양념에 찍어 먹으면, 맛이 뺨에 남아 오래도록 흩어지지 않는다. 특히 한겨울에 백김치로 끓이면 국물이 바삭해서 몸을 녹이는 효과가 있다. 19 14 년, 193 1 년, 중국 일본군이 심양을 점령했고, 그 박물관의 장사는 나날이 부진해지고 도산해 가고 있다. 그 형제는 조상의 사업을 유지하기 위해 박물관을 베이징으로 옮겼다. 해방 후 정부는 1957 로 그 문귀노인을 선양으로 초청하여 박물관을 재개했다. 현재 본사는 이미 관녕철시로 이주하여 농민 풍속에 집중하고 있다.
송씨네
송씨는 평화구 팔일공원 남문에서 인기가 많았었다. 수십 명이 줄을 서서 훈툰 한 그릇을 먹기 위해 식당도 충분히 예쁘다. 송씨네 훈툰 품종이 많지 않아 생선소와 해산물 소의 맛이 독특하다. 훈툰은 지금 익었다. 지금 송씨네 훈툰은 대남가에 또 다른 지점을 열었다.
서탑 냉면
한국식 서탑 냉면은 인스턴트 속력으로 만들어졌으며, 유연하고 부드럽고 매콤하고 상쾌하다. 서루 냉면관은 가는 식당과 마찬가지로 창구에서 스스로 표를 바꾸고, 말을 할 때는 목청을 켜야 한다. 그렇지 않으면 들리지 않을 것이다. 서루냉면' 은 심양에서 제일 맛있는 냉면입니다. 서탑 냉면은 밀가루와 전분으로 만든 한국식 냉면입니다. 그들은 지금 끓는 물에 비집고, 특제 삶은 냉면탕으로 건져내고, 개인의 입맛에 따라 특제 고춧가루를 뿌린다. 냉면은 금방 부드러워요. 냉면탕은 차갑고 시원하고, 겨울철에는 한 그릇만 먹으면 마음이 따뜻해요. (윌리엄 셰익스피어, 냉면, 냉면, 냉면, 냉면, 냉면, 냉면) 여름에 갈증을 풀기 위해 한 그릇이 왔다. 매운 배추를 더하면 더욱 달라진다. 서탑 냉면관은 매일 사람들로 붐빈다. 한 그릇을 즐기고 싶은데 줄을 서서 기다려야 먹을 수 있을 것 같아요. 맛이 정말 달라요. 가볼 만해요. 서쪽 건물은 이 도시에서 가장 정통하다.
한국 불고기와 케이크
불고기: 신선한 소고기를 근막과 지방을 제거하고 조각으로 썰어 식초, 간장, 마늘, 설탕, 후춧가루, 조미료, 참기름을 넣고 잘 섞는다. 간장, 후춧가루, 설탕, 백초, 고수말, 마늘 양념을 각각 준비한다
제전: 제전은 물에 담가 찐 찹쌀로 도마에 나무망치로 떡모양을 만들고 중간에 팥소를 넣고 설탕을 넣는다. 달콤하고 맛있어요.
장구리사오지
장 jiuli 는 노인, 원산지 산둥 Leizhou 입니다. 어렸을 때 집이 가난해서 백가밥을 먹고 자랐다. 열여섯 살에 혼자 청도에 와서 견습생이 되었다. 그 끈기와 세심함으로, 나는 일찌감치 닭구이를 만드는 기교를 배웠다. 나중에 많은 사람들이 광동으로 몰려들면서 그들은 심양에 정착하여 일자리를 찾았다. 1982, 개혁개방의 봄바람에 이미 육순이 넘은 장만구리는 앉을 수 없다. 천성적으로 강건한 그는 가족들을 더 잘 살 수 있도록 젊은 시절의 사업인 가공치킨을 다시 시작했다. 당초 장구례 노인은 고향의 친척 몇 명을 데리고 버려진 공터에 간이 방 세 칸을 얹어 임시 작은 작업장이 탄생했다. 작은 작업장이지만 장만구리는 각 공정에 대한 관리를 조금도 늦추지 않았다. 살아있는 닭에서 완성 된 닭에 이르기까지 7 가지 절차가 하나씩 엄격하게 시행됩니다. 식재료가 충분하고, 닭고기가 푹 삶아서, 향기가 닭뼈를 뚫는다. 치킨의 외관으로 볼 때, 닭고기는 색깔이 황금색이고, 닭의 몸은 온전하며, 고기는 썩어서 분리할 수 없다. 닭고기를 삶다. 무게는 경감되고 인력과 비용이 소모된다. 이에 대해 장만구리는 "장사는 신용을 중시하고, 간사한 상인은 할 수 없다" 고 말했다. 요 몇 년 동안 그는 이렇게 말했고, 그렇게 했다. 대동문 시장, 손수레를 선반으로 하고, 유리궤의 닭구이 가게가 점차 많은 소비자들을 끌어들이고 있다. 제품의 판매량도 점차 증가하여, 당초 하루에 십여 개에서 뒤이어 하루에 수십 개, 지금까지 매일 2000 개 안팎의 판매량을 기록하고 있다. 장구리의 구운 닭가게, 통일된 로고들은 이미 소비자의 눈에 인쇄되었다.
큰 무대튀김, 꽈배기
대형 무대 꽈배기 본명' 장꽈배기' 는 장흥덕이 1926 년 대안현 황사토자촌에서 창립했다. 194 1 년, 장흥덕은 가족을 데리고 심양으로 와서 작은 동문에 꽈배기 작업장을 열었다. 얼마 지나지 않아 그의 아들은 장한위 사업을 주재하여 1948 대 무대극장 근처로 이사했다. 그것의 독특한 풍미 때문에 사람들은 그것을 큰 무대 비틀림이라고 부른다. 노인들의 기억 속에서 바삭바삭한 큰 무대 꽈배기는 오늘날의 음식에서 비길 데 없다. 처음 큰 무대 꽈배기의 판매점은 큰 무대 서쪽의 골목 입구에 놓여 있다. 나중에 장사가 번창하면서 큰 무대 꽈배기가 자기 가게를 갖게 되어 더 이상 노점 판매를 하지 않았다. 인근 노인들은 "당시 모두들 줄을 서서 꽈배기를 사고 있었다" 고 회상했다. 이 비틀림은 얼마나 바삭한가? " 그것을 말하면 당신은 그것을 믿지 않을 수도 있습니다. 반 미터도 채 안 되어 땅이 부러졌다. ""
큰 무대 꽈배기와 같은 것은 큰 무대 도넛이다. 조전봉 삼형제가 1945 에서 창작한 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 빛깔은 달콤하다. 고객들에게 인기가 많은 명품 풍미식품으로 큰 무대 근처에서 팔아서 붙여진 이름이에요.
선양감자
1989 년 선양연료사 24 세의 하역공 유신이' 불행' 에서 해고됐다. 유신은' 좋은 요리사' 이기 때문에 생계를 위해 유신과 아내는 온갖 수단을 다해 태원가에 냉면가게를 열었다. 원림소냉면집이라는 이 가게가 문을 열자마자 경제적이고 깨끗하며 열정으로 사방팔방의 관광객을 끌어들였다. 어느 날, 유신이 태원거리를 거닐다가 앞에 있는 두 사람이 "원림에 가서 작은 감자를 먹어라" 고 말하는 것을 들었다. 냉면가게를 열었는데 감자를 먹는다고 해서 유에게 많은 깨우침을 주었다. 그는 그의' 작은 감자' 가 매우 인기가 있다는 것을 알았다. 다음날 유신은 원림냉면점을' 작은 감자' 절임점으로 개명했다.
작은 감자는 동북 특산물이다. 보통 감자보다 훨씬 작지만 향과 영양가는 큰 감자보다 훨씬 높다. 이 품종의 생산량이 높기 때문에 많은 사람들이 심었고, 세심한 유신휘가 즉시 그것을 겨냥했다. 유신은 이곳저곳을 돌아다니며 민간 감자 요리 기예를 수집하고, 굵게 다듬고, 정성스럽게 궁리하고, 여러 가지 약재로 작은 감자조림을 만들고, 간장 삼겹살, 고수 등을 넣고 삶았다. "작은 감자" 라는 요리는 동북 사발 요리의 특징을 가지고 있으며, 맛도 동북 사발 요리보다 절대적으로 맛있다. 이 요리는 나오자마자 단번에 빨갛게 달아올라 사람들의 열렬한 환영을 받았다. 손님들은 늘 가게 밖에 서서 식탁이 있어서 밥을 먹기를 기다리고 있다. 나중에 유신은 작은 감자 절임을 선두로 사람들이 일상생활에서 자주 먹는 채소를 주요 재료로 선정해 색채가 신선하고 소금맛이 입에 맞는 특징을 부각시켜 소스, 조림, 비빔밥, 볶음 등 조리법을 이용해 5 대 카테고리 150 종의 작은 감자 절임 시리즈를 생산했다. "작은 감자" 는 모든 고객들을 매료시켰고, "맛있지 않아, 심양 감자야." 라는 입버릇이 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언). " 한동안 작은 감자 음식이 신성을 풍미하여 장사가 뜨겁다.
닭맛 국수
심양에서는 닭고기 라면과 닭틀이 식객들에게 인기가 많다.
심양의 닭고기 라면은 줄곧 인기가 많다. 그 이유는 맛이 좋고 가격이 싸기 때문이다. 심양에는 민가, 노운전기사, 쉬쟈 등 닭맛 라면 가게 세 곳의 이름이 가장 우렁차다. 1980 년대 말, 철서구와 심하구에는 각각 쉬쟈 닭맛국수와 노기사면관이 나타났다. 이 두 국수관은 닭장과 라면을 주영한다. 이 두 국수관은 나타나자마자 각자 팬들의 환영을 받았다. 우후죽순처럼 발전하다. 그때는 국수 한 그릇을 주문하고 할로겐 요리를 더 넣으면 좋은 식사를 할 수 있다는 인상을 주었다. 국수는 기름기가 풍부해서 국수 한 그릇이면 배불리 먹을 수 있다. 닭틀과 노탕두부가 인기가 많고 맛있어요. 맥주 한 병이 대견할 거예요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그리고 가격이 비교적 저렴하여 그 해에 음식에 대한 요구가 높지 않은 저소득층 샐러리맨에게 적합하다. 그래서 당시 식객이 많았다.
그 후 철서구에 또' 인민 이케아' 가 하나 나왔는데, 명성이 크게 떠들어대다가 나중에 상위권에 올랐다. 민가' 의 가장 오래된 이름은' 여러분 닭맛 라면' 으로 서가에서 유래한 것으로 청출은 파랑보다 낫다고 합니다. 최초의' 사람마다 닭맛면을 먹는다' 에서 오늘날의' 백성 이케아' 에 이르기까지 이런 맛은 이미 20 년 가까이 유행해 왔으며, 이 국수관은 원근으로 유명하다고 할 수 있다. 당시 철서구의 많은 사람들이 이런 간식을 즐겨 먹어서 호평을 받았다. 그것의 닭틀과 노탕두부가 아주 맛있다. 이 집 음식은 "정통", 국은 "진하다", "면은 부드럽다" 고 한다.
철판닭틀
철판닭틀은 심양의 특색 있는 간식이다. 닭틀은 바로 닭의 닭골격을 제거하는 것이다. 닭틀은 소금 등 양념으로 깨끗이 씻어 두 개의 큰 철판 사이에 놓아 삐걱거리고 향기가 코를 찌른다. 닭뼈를 볶은 후 소금과 후춧가루를 넣으면 먹을 수 있다. 여름, 닭 선반 하나, 눈송이 맥주 한 병, 동북대남자들의 식사입니다. 그것은 당신을 맛있고 탐욕스럽게 보이게 한다.
파이를 열다
"나는 충분히 먹을 수 없는 개파" 가게의 본점은 개울길에 있다. 오픈 파이는 일반 파이와 다릅니다. 방법은 이미 특허를 받았고, 완제품은 납작한 불고기와 같고, 중간에 꽃모양의 구멍이 남아 있다. 케이크가 막 구워졌을 때, 껍질은 바삭하고, 소 (쇠고기 양파소) 는 매우 향기롭고, 즙도 충분했다. 심심하면 양고기 국물 한 그릇을 주문하고 마시는 것이 좋습니다. 시도하지 않은 친구는 신선한 것을 먹으러 가도 무방하다.