어떤 Shopee가 품질이 좋나요?

진실을 검증하는 유일한 기준은 실천입니다. 어쨌든 우리 가족은 Shopee에서 Huasheng을 선택합니다!

이 질문에 대답하려면 먼저 쇼피가 무엇인지, 쇼피의 분류와 쇼피의 가공 과정, 쇼피의 품질에 영향을 미치는 요소를 이해해야 합니다.

먼저, 쇼피(Shopee)란 무엇인가?

상점피는 신선하고 하얗고 부드러운 새우를 건조시킨 제품으로, 고대 중국부터 사람들이 새우를 낚시하고 삶고 건조해 온 전통 해양 건조 제품입니다. 말린 새우를 먹는 것.

쇼피는 세계적으로 유명한 건어물 중 하나로, 특히 아시아권에서는 일본, 한국, 중국 사람들에게 사랑받는 식탁 위의 빼놓을 수 없는 진미이자 조미료 중 하나입니다.

사용 범위가 넓어 국, 볶음, 소, 조미료 등을 만들 수 있다. 가정식 요리로는 말린 새우 두부, 말린 새우 유채, 말린 새우 부추, 부드러운 말린 것 등이 있다. 새우알, 말린 새우 파, 말린 새우 무국을 맛있게 드세요.

털새우의 생산량이 많고 그룹이 집중되어 있기 때문에 그물에 걸리면 새우의 색이 모두 같은 경우가 많습니다. 보통 새우가 작고 살이 단단하기 때문에 현장에서 건조 새우로 가공하기 때문에 건조 새우처럼 느껴지기 쉽다고 해서 붙여진 이름입니다.

둘째, 새우껍질의 분류

일반적으로 기술적으로 보면 익힌 새우껍질과 익힌 새우껍질, 생새우껍질 두 가지로 나눌 수 있다. 털새우를 고온에서 찌고 소금을 첨가하여 고온에서 건조시키는 일련의 과정을 거친 새우껍질, 라이트스킨이라고도 불리는 털새우를 저온 건조시킨 제품입니다. 가공시 습도는 40도를 넘지 않으며, 식용소금 등 기타 인공첨가물은 일체 첨가하지 않습니다.

두 종류의 새우껍질은 가공 과정과 이름을 보면 직관적으로 알 수 있습니다. 저는 소비자로서 두 종류의 새우껍질을 주로 요리와 양념에 사용합니다. 설명해주세요) 하, 우리 가족은 치킨 에센스와 MSG를 절대 사용하지 않고 대신에 말린 새우와 말린 새우 가루를 사용합니다.) 그리고 가격도 더 저렴합니다. 건새우를 고온에서 가공하지 않아 영양소 손실이 적고 무엇보다 소금을 첨가하지 않아 임산부나 유아에게도 적합합니다.

셋째, Shopee의 가공 방법;

Shopee의 기본 가공 방법에는 두 가지가 있습니다. 전통적인 가공 방법과 Huasheng이 주도하는 현대적인 해외 가공 방법입니다.

전통적인 가공 방식은 바다에서 물고기를 잡아 해안에서 가공하는 방식으로, 가공 링크로 들어가는 물고기와 새우는 약 7~10시간 정도의 시간차가 있습니다. 털이 많은 새우의 수분과 단백질 함량은 매우 높으며 물에서 나온 후 즉시 죽습니다. 전통적인 방법은 얼음, 소금 및 방부제를 많이 첨가하는 것입니다. 쇠솥이 해안에 도착한 후, 현대의 가공 방법에 비해 세척이 어렵고 자연 햇볕에 건조시키는 과정은 외부 오염의 위험이 높습니다.

현대식 해상 가공 방식은 새우를 바다에서 잡아 직접 해상 가공선으로 보내 세척 및 가공하는 방식으로 전체 공정이 유사한 폐쇄형 조립 라인에서 운영되기 때문에 위험이 크게 줄어든다. 핵심은 가공된 새우껍질이 쫄깃하고 맛있다는 점인데, 이는 전통적인 가공방법과 비교할 수 없다.

넷째, 선진적이고 과학적인 가공방식으로 품질을 보장합니다.

'라이브 쇼피' VS '데드 쇼피' 좋은 원자재가 좋은 제품의 80%를 결정한다. 화성새우가 근처의 가공선에서 직접 가공된 신선한 새우로 만들어졌는지, 아니면 냉동이나 다른 방법으로 5~6시간 동안 "보존"되어 장거리 해안까지 운송되었는지의 차이는 자명합니다. .

'표준화' VS '인공' 새우 껍질의 전통적인 가공 과정은 단순해 보입니다. 원료에서 불순물을 제거하고, 세척하고, 새우를 익히고, 햇볕에 건조하고, 완제품에서 불순물을 제거하고, 포장하고 보관합니다. 그러나 모든 단계는 크고 반복적인 노동 과정이며, 사람들은 피곤하고 게으르며, 비와 바람이 불고, 소금이 너무 많거나 적으면 최종 새우 껍질의 품질을 보장할 수 없습니다. Huasheng은 두 대의 가공선을 건조하는 데 많은 비용을 들였습니다. 기계 불순물 제거, 기계 청소, 기계 조리, 기계 건조를 통해 원래 며칠이 걸리던 가공 공정을 28분으로 단축하여 가공 효율을 높이고 제품 품질을 안정화했습니다.

'표준 있음' VS '표준 없음' Huasheng은 '수산물 모범 사례(HACCP)', ISO9001-2010 품질 관리 시스템, QS 인증, '3개 제품 및 1개 표준' 인증 및 "식품 안전법 등 법령의 요구사항에 따라 제품을 생산, 가공하고 있으며, 제품의 생산, 가공, 수출에 있어서 미국 FDA 인증과 EU 인증을 획득하였습니다.

결산하면 Huasheng의 독자적인 특허 해양 가공 기술은 제품 품질, 맛, 식품 안전성 측면에서 기존 가공 방법과 비교할 수 없는 새우 껍질을 생산하므로 Huasheng의 해양 가공 기술은 여전히 매우 신뢰할 수 있습니다. , Huasheng 제품은 현재 전국 주요 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.