춘차: 보통 3, 4 월에 따요. 우리나라 춘차 생산량은 연간 생산량의 40 ~ 50% 에 달한다. 봄에는 비가 많이 내리고 기후가 적당하기 때문에, 봄에는 찻잎이 포만하고, 빛깔은 청록색이며, 잎질은 부드럽다. 봄차는 시즌 3 의 다른 차보다 맛있고 식감이 상쾌하다.
하차: 5 월부터 7 월까지 따온 찻잎은 하차이고, 7 월 중순부터 8 월 하순까지 따온 찻잎은 하차라고도 합니다. 이 두 가지 차를 통칭하여 여름차라고 한다. 여름의 차는 맛이 매우 진하다. 여름철에는 날씨가 더워서 차나무 새싹이 빨리 자라고 생산량이 비교적 높다. 그러나 춘추차에 비해 여름차는 약간 씁쓸하다.
추차: 8- 10 월에 따요. 가을 기후는 비교적 건조해서 찻잎이 따기, 제작, 가공 과정에서 자신의 향기를 최대한 보존하게 한다. 하지만 춘하 따기 후 추차의 영양성분은 많지 않고, 찻잎은 그렇게 두껍지 않고, 차의 은 맛도 떨어지고, 차탕도 춘차와 여름차가 진하지 않다. 봄차는 가을에 아주 향기로운 냄새가 나기 때문에 많은 사람들이 가을차보다 봄차를 더 좋아한다.
동차: 10 월 말 이후에 따요. 기후가 춥기 때문에, 이때 새싹은 성장이 매우 느리고 생산량이 특히 낮다. 그리고 이때 찻잎을 따는 것도 춘차의 생산량에 영향을 줄 수 있다. 그래서 많은 차농들은 겨울에 차를 따지 않는다. 성장주기가 길어지면서 동차의 영양성분이 점차 증가하고 향도 점점 짙어지고 있다. 또 생산량이 매우 낮기 때문에 시중에 나와 있는 동차는 매우 귀중하다.
봄차는 신선하고, 여름차는 약간 떫고, 가을차는 맑고, 겨울차는 소중하다. 이 사계절의 차는 춘차에 속하여 가장 널리 알려져 있지만, 차를 사랑하는 사람들은 사계절의 차에 대해 매우 잘 알고 있을 것이다. 계절에 따라 차는 품질이 다르다. 여름차, 가을차, 겨울차를 마시지 않은 친구들도 시도해 볼 수 있다. 분명 색다른 맛이 있을 거야!