아니오: 소화를 돕는 음식: 1. 보리와 맥아는 비타민 A, B, E, 아밀라아제, 말토오스, 포도당, 전환효소, 알란토인, 단백질 분해효소, 지방, 미네랄을 함유하고 있다. 보리 속의 알란토인 () 는 위장궤양의 치유를 촉진시킬 수 있다. 2. 요구르트 요구르트는 우유의 모든 영양소를 함유하고 있는데, 그 두드러진 특징은 젖산이 풍부하여 우유 속 유당을 젖산으로 분해할 수 있다는 것이다. 위장관에 유산효소가 부족하거나 생크림을 마신 후 설사를 하기 쉬운 사람에게는 요구르트를 마실 수 있다. 젖산은 체내 곰팡이의 성장을 억제하여 항생제 사용으로 인한 균군의 불균형을 막을 수 있다. 젖산은 또한 부패균이 단백질을 분해하는 유독물질의 축적을 막아 암을 예방할 수 있다. 요구르트는 가벼운 설사 작용이 있어 노인의 변비를 예방할 수 있다. 3. 사과는 설사를 막을 수 있을 뿐만 아니라 변비도 완화한다. 그 안에 들어 있는 탄닌산, 유기 알칼리 등의 물질은 수렴작용을 하는데, 그 안에 들어 있는 펙틴은 독소를 흡수할 수 있다. 단순한 가벼운 설사 때문에 사과만 먹으면 설사를 막을 수 있다. 사과에 들어 있는 섬유소는 장의 움직임을 자극하고 배변을 가속화하기 때문에 변통작용이 있다. 4. 토마토에는 사과산, 구연산, 포름산 등 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 비타민 C 가 가공과 요리 과정에서 손상되지 않도록 보호하고 비타민 활용도를 높일 수 있다. 토마토에는 리코펜이라는 특별한 성분도 들어 있어 소화와 이뇨에 도움이 되며 위액이 지방을 소화하는 데 도움이 된다. 리코펜은 또한 세균과 곰팡이의 성장을 억제하고 구각염을 치료할 수 있다. 5. 귤껍질이 소화에 기여하는 촉진 작용은 주로 그 안에 함유된 휘발유가 소화관을 자극하고 위액 분비를 증가시켜 위장 연동 운동을 촉진시킨다는 것이다. 6. 닭똥껍질도 닭똥막이라고 하는데 닭위의 내벽입니다. 닭똥집은 위호르몬과 소화효소를 함유하고 있어 위액과 위산의 분비를 증가시켜 위연동을 촉진한다. 위 호르몬은 고열 파괴에 취약하기 때문에 날것으로 먹는 것이 좋다. 7. 파파야의 미숙한 파파야에는 두 가지 효소가 함유되어 있는데, 하나는 파파라신이고, 다른 하나는 파파라소라고 하는데, 다른 하나는 지방을 지방산으로 분해하여 음식의 소화 흡수를 촉진시킨다. 8. 양배추에는 섬유질이 다량 함유되어 있어 위장 운동을 촉진시켜 소화를 돕고 대변 건조를 막는다.