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커피를 마시는 것은 이성과 감성의 게임이다. 집에서 더 감성적으로 커피를 마시고 싶다면 벨기에 커피포트를 알아야 한다. 벨기에 왕실 커피포트, 일명' 밸런스 사이펀' 은 영국 조선사 제임스 나필이 발명한 것으로, 일찍이 19 세기에 벨기에 왕실의 왕실 커피포트였다. 벨기에 장인들은 왕실의 풍격을 과시하기 위해 고심하여 이 우아한 주전자를 만들었는데, 표면 도금과 주동으로 원래의 일반 커피 주전자를 눈부시게 빛나게 하고 품위 있게 만들어 삶의 고귀한 기운을 띠고 있는 것 같았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 1850 년대 유럽의 유명 인사들은 최고의 요리 기술뿐만 아니라 정교한 수공예 예술도 요구했다. 벨기에 장인들은 이 역사적 전통을 미화하고 상세하게 기록하여 지금까지 전해 왔다. 그래서 특허를 받은 로열사이펀 커피포트는 완벽한 커피 제작 공예를 가지고 있을 뿐만 아니라 그 자체가 예술품이다. 벨기에 로얄 커피포트의 출현은 역사의 절반에 불과하며 사이펀 자체도 논의할 만하다. 그것은 불, 증기, 압력, 중력 등 여러 가지 자연력을 결합하여 벨기에 왕립 커피 주전자의 작동을 더욱 직관적으로 한다. 전체 거품 과정은 마치 무대 연극을 상연하는 것과 같다. 화려하고 화려한 외관에 장난기 가득한 조작 재미를 더해 커피의 로맨틱한 점수를 크게 높였기 때문이다. 벨기에 냄비는 정교하고 화려한 외관뿐만 아니라 특이한 작동 원리로 인해 커피 제작 과정 전체가 개인 커피 제작 기술을 보여주는 마술 공연처럼 신기하고 경이롭다. (윌리엄 셰익스피어, 벨기에, 벨기에, 벨기에, 벨기에, 벨기에, 벨기에, 벨기에, 벨기에, 벨기에, 벨기에)
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사이펀식 커피포트와 모카 주전자의 특색을 지닌 벨기에 주전자는 공연 과정에서 시소의 즐거움으로 가득 차 있다. 밖에서 보면 대칭적인 저울처럼 오른쪽은 주전자와 주정등, 왼쪽은 유리커피포트, 안에는 커피가루가 놓여 있습니다. 양끝은 지팡이처럼 구부러진 튜브로 연결되어 있다. 주전자에 물이 가득 차면 저울이 균형을 잃고 오른쪽으로 기울어진다. 물이 끓을 때, 증기는 튜브 속의 피스톤을 씻어 파이프를 따라 유리주전자로 돌진하여 다른 쪽 끝에서 기다리는 커피 가루를 만났다. 온도는 섭씨 95 도밖에 안 되는데, 이것은 커피가 가장 좋아하는 것이다. 주전자의 물은 모두 수증기로 변해 왼쪽으로 흐르며 커피 가루와 충분히 섞은 후 사이펀 원리로 인해 뜨거운 커피는 튜브 바닥의 필터를 통해 오른쪽 집으로 돌아가 찌꺼기를 유리 주전자 바닥에 남겨 둡니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 커피명언) 이때 커피를 마시는 사람이 주전자에 연결된 수도꼭지를 틀자 완벽한 커피 한 잔이 구워졌다.
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사용 지침:
1, 액세서리에서 필터 천 한 조각을 꺼내서 끓는 물에 넣고 약 10- 15 분 정도 끓인 다음 맑은 물로 깨끗이 헹구고 여과추에 감아 주세요. 2. 공업용 알코올을 준비하고 알코올 병에 알코올등을 붓고 7 분까지 가득 채워 심지를 저온으로 조절해 주세요 (작은 불이 더 좋음).
사이펀 열 파이프 A 를 조절하려면 필터를 가능한 유리컵 B 의 중심으로 옮기고, 동시에 내열 실리콘을 물용기에 단단히 눌러 밀봉하고 양쪽의 균형을 맞추세요.
물주입구를 풀고 약 8 분 (380CC) 정도의 끓인 물을 주입한 다음 물주입구를 조여주세요.
취향에 따라 유리컵에 순현금 커피나 특제 커피 5 큰술 (약 40 그램) 을 넣어 주세요.
중력 해머를 누르고 알코올 램프를 켜고 물 용기를 막고 알코올 램프를 켜주세요.
개인의 음주 선호도와 습관에 따라 결정해 주세요. (미국 커피를 처음 끓이면 에스프레소를 더 좋아한다면 위의 방법 6 에 따라 다시 끓여주세요. ) 을 참조하십시오
8 커피가 물용기로 다시 흐르면 (커피가 우회하는 순간을 볼 수 있음) 물 주입구를 살짝 열어 공기가 대류하게 한 다음 수도꼭지를 열어 맛있는 개인 커피를 즐기세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 커피명언)