2. 진주는 작은 거품이고, 보패는 큰 거품, 즉 진주 보패대다.
확장 데이터:
거품 차, 일명 포파 밀크티, 약칭 진유는 대만성에서 전해 내려오는 차 음료이다. 밀크티가 주먹밥을 넣으면 거품 차가 된다. 그것의 특별한 맛 때문에, 그것은 청소년들에게 매우 인기가 있다.
버블 차는 대만의 "버블 홍차" 문화 중 하나입니다. 밀크티에만 카사바 주먹밥을 넣었지만 대만성에서 가장 대표적인 음료와 간식 중 하나가 됐다.
한 가지 전설은 ...
대만성에는 거품 차의 발명가라고 주장하는 가게가 두 개 있다. 첫째, 대중시에서 거품 홍차점' 춘수당' 을 운영하는 유씨는 1983 에서 밀크티 실험을 시작했다고 주장하며 가게 내 여직원이 부주의로 만들었다고 말했다. 당시 첨가한 재료는 과일, 시럽, 설탕에 절인 고구마, 주먹밥이었다. 그의 밀크티는 처음에는 환영받지 못했지만, 우연한 기회에 한 일본 TV 프로그램과의 인터뷰를 한 후, 마침내 상인들의 주의를 끌었다.
또 다른 이론은 타이난시 한림찻집의 도종과 선생이 발명한 것이다. 그는 1987 정도에 아목라오 시장에서 흰 분홍색 공을 보고 영감을 받았다고 합니다. 그래서 초기의 진주는 흰색이었고, 나중에는 오늘의 검은색으로 바뀌었다. 하지만 두 가게 모두 특허권이나 상표권을 신청하지 않아 거품차를 대만성에서 가장 대표적인 인민음료로 만들었다.
1990 의 상반기에는 처음으로' 고마움' 과 같은 거품 홍차점 체인 메뉴에 포함되었다. 거품 홍차점은 커피숍이 대만성에서 보급되기 전 직장인과 학생들이 사업과 모임에 대해 이야기하는 인기 장소였기 때문에 거품 차는 학생들의 사랑을 받기 시작했다. 그런 다음 차를 우려내는 노점상이 학교 근처나 학원, 야시장에 점차 등장한다.
1990 년대 후반 일부 업체들은 전통적인 컵 덮개 대신' 자동봉기' 를 선보였다. 많은 새로운 투자자들, 예를 들면 항해식품, 이락컵, 녹몽밀크티, 레저역, 대연맹, 쾌객리 등이 있습니다. , 자동 포장기를 이용해 체인 테이크아웃 음료 가게 업무를 확대하기 시작했다.
그 이후로, 테이크 아웃 버블 티 샵이 주류가되었고, 체인점의 가입으로 인해 상인들은 버블 차를 전 세계로 확장하기 시작하여 대만 지방에서 국제적으로 유명한 식품 중 하나가되었습니다. 도대체 누가 거품 차를 발명했는지 논쟁하기 위해' 샘물관' 과' 한림찻집' 은 대만성 법원에서 서로 기소한 적이 있다.
거품 차에 대해 말하자면, 대중시는 발원지이며, 대중들은 처음으로 그것의 매혹적인 맛을 즐겼다. 1987 년, 거품차는 처음으로 대중시 정부 근처의 찻집에 도입되었다. 그것의 부드러운 Q 맛과 밀크티가 적당한 빛깔이기 때문에 맛에 아주 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티) 최초의 창조자는 춘수당의 현직 제품인 R&D 매니저 임수혜였다.
임수혜는 그녀의 부모님이 이전에 채소 시장에서 장사를 하셨다고 회상했다. 그녀는 초등학교 방학 때 채소 시장에 가서 도와야 했다. 당시 시장에서 그녀에게 가장 인상 깊었던 것은' 분원 아저씨' 였다. 매일 가장 기대되는 일은 형과 따뜻하고 끈적끈적한 파우더 한 그릇을 나누는 것이다. 그 후로 그녀는 탐식할 때 밥솥을 끓여 탐욕을 완화시켰다.
65438 년부터 0984 년까지 임수혜는 당시 4 차원 거리, 춘수당의 전신인 양부선차엽점에 들어가 바를 만들었다. 그녀는 차를 섞어 음료, 특히 밀크티를 만드는 것을 배웠고, 후에 그녀는 구매로 승진되었다. 그녀는 전통시장에 가서 살 때' 쫑쯔' 가 항상 한 봉지를 사서 가게로 돌아오는 것을 보았다. 그리고 나서 그녀는 쫑쯔 한 잔과 밀크티를 결합하려고 시도했고, 식감이 감동적인 거품 차 한 잔이 이렇게 탄생했다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
초기의 거품차는 임수혜의' 사유차' 처럼 사장 동료들과 공유했다. 76 년 임수혜가 4 차원 점장으로 승진했을 때 이런 개인차를 팔려고 했기 때문에 동료들은 함께 머리를 써서 이 차의 이름을 지었다. 밀크티 속의 분홍색 공이 진주와 같다는 생각이 들자' 버블차' 라는 아름다운 이름이 붙었다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
곧 이런 차는 대중시의 모든 거품 홍차점을 풍미했다. 1 개월 후, 4 차원 거리와 시청로 홍차점은 모두 거품차를 판매하고 있습니다. 거품 차는 한때 타이중의 특색 음료가 되었다. 외지의 사람들이 무대에 오면, 틀림없이 한 잔 할 것이다. 3 개월 후, 더욱 신기해졌다. 거의 모든 대만에서 거품 차를 볼 수 있다. 대만성의 찻집이 해외 체인점을 확대했기 때문에, 그들은 이 차를 중국 본토와 동남아시아로 가져갔다.
유럽과 미국 모두 마실 수 있다. 정통' 차를 우려내기 위해 일본 식당 업계는 대만성 풍미를 지닌 차를 만들 수 있도록 타이중 찻집에 특별히 갔다. 지금까지도 찻잎은 끊임없이 개조되었지만, 거품 홍차점, 찻집, 체인점의 주문율에서 거품 차는 여전히 상위 3 위를 차지하고 있다.
참고 자료:
바이두 백과-거품 차