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김치를 담근 후 며칠 동안 먹을 수 있다.
김치를 담근 후 며칠 동안 먹을 수 있다.
김치를 반 달 동안 담근 후 먹는 것이 좋다.
일반적으로 김치는 절임 후 3 ~ 4 일 만에 먹을 수 있지만, 이때 매운백맛과 영양가는 좋지 않다. 유산균이 절임 반 개월 만에 김치의 영양성분을 높였기 때문이다. 이 기간 동안 절인 김치에서 나오는 아질산염은 유산균의 분해 파괴로 점차 줄어들기 때문에 김치를 절인 지 반 개월 후에 먹는 것이 좋다.
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김치를 담근 후 며칠 동안 먹을 수 있다.
김치의 보신
김치를 어떻게 보존하느냐는 일반적으로 나쁘지 않다. 온도가 높으면 맛이 금방 시큼해지고, 온도가 낮으면 서서히 시큼해진다. 하지만 한 가지 문제는 맛이 너무 사람을 귀찮게 한다는 것이다. 냉장고에 직접 넣으면 냉장고에 다른 물건이 있는 것을 원하지 않는 한. 그래서 봉인해야 한다.
예전에는 한국인들이 집에서 전용 김치 항아리를 사용했는데 지금은 전용 김치 냉장고로 바꿨다. 집에서 만든 소량의 김치라면 김치를 보관하는 최적의 온도는 0 C 이지만 냉동해서는 안 된다 (0 C 조건이 없으면 반달 정도 보관할 수 있다). 시큼해지면 김치와 함께 볶거나 ~ ~ 된장국에 넣으면 맛있어요 ~ 김치가 완성되면 냉장고에 10 일 정도 보관할 수 있어요.
다만 시간이 길수록 시큼하다. 냉장고를 넣을 때는 밀봉해야 한다. 그렇지 않으면 냉장고 안 곳곳에 김치 냄새가 난다. 작은 항아리 (하나 담을 수 있음) 를 사서 포장하고 봉인하고 냉장고에 넣으면 보통 방법보다 조금 적지만 좀 무거워서 자리를 차지하게 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 냉장고명언)
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김치를 담근 후 며칠 동안 먹을 수 있다.
김치와 김치의 차이
1, 다른 재질 사용
김치: 김치 원료는 단일이며 배추를 위주로 생강 마늘 굴을 보충합니다.
김치: 김치 원료가 풍부해요. 김치에는 고추, 생강, 마늘, 상추, 샐러리, 어린이 채소, 심지어 육류와 과일을 사용할 수 있습니다.
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2, 제작 방법이 다릅니다
김치: 김치의 제작은 절임을 강조하고, 액체에 담그지 않고, 어떤 용기도 밀봉하지 않고 담가 두면 김치를 만들 수 있다. 발효 유형은 겸성 혐기성.
김치: 김치는 물에 담가 만든 것으로 특제 김치당으로 밀봉해야 합니다. 그것의 유산균은 대부분 혐기성 이다.
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경화 시간이 다릅니다
김치: 김치는 보통 여름 3 일 정도, 겨울 10 일입니다.
김치: 김치는 카테고리에 따라 필요한 시간도 다릅니다. 김치를 씻는 시간이 더 짧아서 첫날을 잘 담그고 다음날을 먹는 데 약 20 일이 걸린다. (윌리엄 셰익스피어, 김치, 김치, 김치, 김치, 김치, 김치) 또 다른 하나는 김치를 재료로 한다.
4. 다른 영양가
김치: 원료는 배추 한 개밖에 없어요. 다양한 비타민도 풍부하지만 김치에 비해 단일 영양이다.
김치: 김치 원료가 풍부해요. 각 원료마다 다른 영양소가 함유되어 있어 인체에 필요한 각종 영양을 보충할 수 있어요.
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김치 절임 방법
성분: 배추, 배, 사과, 마늘, 생강.
연습:
1, 배추는 노엽을 벗기고 깨끗이 씻고, 안팎에 소금을 골고루 뿌려 반나절 담그고, 맑은 물로 씻어서 짠맛을 제거하고 수분을 짜낸다.
2. 생강 마늘 사과 배를 잘게 다진다 (1/3 또는 1/2 의 사과, 배만 사용할 수 있다. 이 두 가지 과일은 생강 마늘 고추의 형성을 개선하는 역할을 한다
3. 고춧가루의 양은 당신이 좋아하는 매운맛의 정도에 따라, 고춧가루의 신선도를 보고, 적당량의 찬물을 넣고 고춧가루, 소금, 조미료를 섞는다.
4. 그리고 생강 마늘 사과 배 가루를 고추면에 붓고 고추장으로 만들어 피클을 시작한다. 최안층부터 배추 안팎에서 이미 조절한 고춧가루를 닦아주세요.
5. 전체 조각을 닦고 뚜껑이 달린 용기를 가지고 꼼꼼히 청소한다. 기름이 없어야합니다. 뚜껑이 없으면 랩으로 막을 수 있습니다. 절인 지 3 ~ 5 일 후 한국 김치를 먹을 수 있다.