성별: 남성

직함: 부연구원

등록 전공: 식품 과학 및 공학

학생 모집 수준: 석사생을 모집하다.

경공업과 식품학원.

연구 방향: 식품 생명 공학, 식품 발효 및 양조.

멘토 소개:

조해봉, 남자, 1977 년 2 월 출생, 하남 무척인, 한족, 중공당원. 2008 년 3 월 강남대 발효공학과를 졸업하고 공학박사 학위를 받았다. 2008 년 5 월 경공업식품과학원에서 근무했고, 20 12 년 9 월 부연구원 승진, 20 13 년 7 월 석사생 멘토로 비준했다.

주로 식품생명기술, 식품풍미화학 등 분야의 연구와 교육에 종사하며, 특히 식품발효와 대사통제기술, 식품풍미평가와 안정기술, 식품품질안전평가와 통제기술, 천연산물 화학, 단백질화학, 생체활성펩티드를 포함한다.

최근 5 년 동안 * * * 는 연구 프로젝트 9 개 (그 중 성급 이상 6 개) 를 주관하고 성급 이상 과학연구 프로젝트 10 항목에 참여했다. 프로젝트 책임자로서 국가 자연과학기금 1 프로젝트, 국가' 11 5' 기술지원계획 2 서브 프로젝트, 국가' 12 5' 기술지원계획 1 프로젝트, 국가 863 프로젝트 1 을 주재했습니다. 핵심 회원으로서 국가자연과학기금 1 프로젝트, 국가' 863'1프로젝트, 국가과학기술지원프로그램 2 개, 광동성 과학기술프로그램 6 개 항목에 참여한다.

국내외 핵심 저널에 높은 수준의 논문 85 편을 발표했는데, 그 중 SCI(EI) 는 논문 58 편을 수록했다. 국가 특허 27 개 신청, 특허 발명 허가 17 개, 실용 신안 특허 1 항목. 주정부 과학 성과 평가 1 항목 완료, 2065 년 국가과학기술진보 2 등상 438+03 항목 수상, 2065 년 광둥성 과학기술1 등상 438+0 1 항목, 2009 년 장쑤 성 우수 박사학위 논문상, 2009 년

현재 제 2 회 전국발효공학기술작업위원회 위원으로 국제학술지' 식품연구국제' (IF 3.050) 편집위입니다. 식품과학과 기술추세',' 농업과 식품화학지',' 식품화학',' 식품공학지',' 유럽식품연구와 기술',' 국제식품과학과 기술지',' 양조학회지' 등 SCI 저널의 동료 심사위원이기도 하다.

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