내가 이해하는 진짜 구기자는 더 자연스러운 구기자다. 지금 완전히 천연적인 구기자를 찾는 것은 분명 없는 것이기 때문에 상대적으로 안전하고 안심하고 품질이 좋은 구기자를 찾아야 한다. 구기자의 상대적 자연성은 근원, 즉 건조 과정에서 식별할 수 있다. 갓 따낸 구기자는 신선한 과일로 직접 먹을 수 있다. 포도처럼 먹을 수 있지만 신선한 과일은 짧은 시간 건조해야 하지만 날것으로 먹을 수는 없다. 신선한 구기자의 표면에는 보호막이 있기 때문이다. 알칼리성 물질이 파괴된 후에야 말릴 수 있다. 그렇지 않으면 영원히 마르지 않을 것이다.
구기자의 건조 방법은 여러 가지가 있다.
하나는 공업용 건조기로 말리는 것이다.
두 번째는 좀 더 자연스러운 건조 방법, 즉 구기자에 적당량의 식용 알칼리수를 넣어 건조를 섞는 것이다. 이런 구기자는 비교적 자연스럽고 색깔이 진홍색이다.
세 번째는 유해 건조법, 즉 구기자에 공업 알칼리수를 첨가한 다음 건조하거나 유황으로 훈제하여 구기자의 전체 색깔을 매우 밝고 건조하기 쉽다. 현재 대부분의 구기자들은 이렇게 처리하고 있다.
따라서 당신이 사는 구기자의 색깔이 일관되고 밝다면, 그것은 세 번째 건구기자인데, 실제로는 인체에 해로울 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 내 경험에 따르면, 인터넷에서 파는 구기자의 두 종류를 추천하지만, 만약 당신이 닝샤에 있다면, 그럴 필요가 없습니다. 하나는 베리원 구기자, 큰 브랜드입니다. 구기자는 순수 닝샤구기자여야 하는데 가격이 좀 비싸요. 또 한 농민이 직접 인터넷에서 구기자를 파는 가게를 추천한다. 판매량이 크지 않아 자신의 제품만 파는 것 같지만 구기자는 더 자연스럽다. 농민들이 대부분 온라인이 아니라는 것을 기억해 주세요. 잘 연락해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
좋은 구기자를 선택하는데, 여기서는 닝샤구기자를 가리키는데, 대략 다음과 같은 몇 가지 측면을 봐야 한다.
1, 구기자색, 진홍색 구기자로 외관은 좋지 않지만 선홍색 구기자보다 낫다.
2. 구기자에 물을 담근 후의 색은 연한 오렌지색이어야 합니다. 기억하세요, 색깔이 비교적 밝습니다. 빨갛다면 문제가 있는 것이다.
3. 구기자의 모양은 방추형으로 크지 않고 윗부분에 흰 반점이 있습니다.
4. 구기자의 맛은 달콤하고 씁쓸하다.
5. 물에 담근 후 부유율이 높고 90% 정도가 수면에 떠 있다.
나는 이것만 알 수 있다. 너에게 도움이 되었으면 좋겠다.