인체 건강과 생명과 관련된 필수 미량 원소는 철, 구리, 아연, 코발트, 망간, 크롬, 셀레늄, 요오드, 니켈, 불소, 몰리브덴, 바나듐, 주석, 실리콘, 각 미량 원소에는 특별한 생리 기능이 있다. 인체 내에서는 매우 적지만, 인체의 어떤 결정적인 대사를 유지하는 데 필요하다.
1990 년 FAO, IAEA, 세계보건기구 전문가위원회는 인체에 필요한 미량 원소의 정의를 재정의하여 요오드, 아연, 셀레늄, 구리, 몰리브덴, 크롬, 코발트를 포함한 8 가지 필수 미량 원소를 산출했다 인체에 필요할 수 있는 원소는 망간, 실리콘, 붕소, 바나듐, 니켈이다.
확장 데이터:
인체에 필요한 미량 원소의 역할;
철은 산소를 저장하고 운반한다. 철분 결핍은 철분 결핍성 빈혈, 항 감염 능력 감소, 납 중독으로 이어질 수 있다. 철분이 풍부한 음식으로는 동물혈, 간, 닭똥집, 우신, 검은 목이버섯, 콩, 참깨소스 등이 있습니다. 특히 동물의 혈액에 함유된 철은 인체에 가장 쉽게 흡수된다.
대부분의 사람들은 요오드 결핍이 갑상선종을 일으킬 수 있다는 것을 알고 있지만, 요오드가 사람의 지능과 밀접한 관련이 있다는 것을 알지 못한다. 요오드는 에너지 대사, 체질, 뇌 발육을 촉진시킬 수 있다. 해산물에는 다시마 조개 해초 인공 요오드화 후 요오드화 소금 등 요오드 함량이 풍부하다.
아연은 인체 면역체계의 면역능력을 강화시켜 미각 후각 면역력과 관련이 있다. 그것은 세포 분화와 유전자 표현을 조절하여 생체막의 구조와 기능을 유지할 수 있다. 아연 결핍은 성장을 억제하고 기체 면역 기능을 떨어뜨리며 미각과 후각 둔감, 성장 둔화, 성적 특징 발육 부전 등을 일으킬 수 있다. 살코기, 돼지간, 닭간, 노른자, 다시마 등은 모두 아연이 풍부하며 생선, 새우, 굴 중 아연 함량이 가장 풍부하다.
셀레늄은 항산화, 항종양, 면역력 향상 작용을 하여 암, 심장병 등의 질병을 예방할 수 있다. 셀레늄 결핍은 크산병 (지방성 심근병이라고도 함), 대골관절병 또는 심근병을 일으킬 수 있다. 곡물, 계란, 생선 등의 음식에는 대량의 셀레늄이 함유되어 있다.
바이두 백과-미량 원소
인민망-작은 원소는 인체에 필요한 미량 원소에 대해 큰 작용을 한다.