향은 나지만 기름지지 않고, 단 10분만에 튀길 수 있는 가지 2개로 고기볶음 만드는 법은?

어머니 집에 돌아가면 어머니가 직접 해주신 볶음밥을 꼭 드셔보세요. 저와 가족들은 모두 가지를 좋아하는데, 어머니가 가지로 해주시는 요리가 가장 맛있습니다. 가지 2개를 곁들인 돼지고기 볶음은 좋은 전채요리이고 밥 한 공기를 든든하게 먹여줄 수 있어요. 흔히 이중 가지라고 불립니다.

가지와 토마토입니다. 가지가 부드럽고 향긋하며, 토마토의 새콤달콤한 맛이 비장을 든든하게 해주고, 고기를 추가해도 느끼하지 않은 최고의 조합입니다. 볶으면 국물이 남아요. 돌솥에 섞어 먹으면 맛있어요. 여기 있는 꽃들은 여름에 식욕을 자극할 수 있는 요리들만이 맛있는 집밥 요리법을 여러분과 공유하기 위한 것입니다.

두 가지 가지 볶음 고기 요리 준비 : 가지, 토마토 1개, 돼지고기 2개, 마늘 100g, 정향 3개, 식물성 기름, 막걸리, 간장, 기름, 설탕, 소금 방법: Step 1

돼지고기는 적당량 썰고, 긴 가지는 줄기 부분을 제거한 뒤 썰고, 토마토 2개는 껍질을 벗겨 채썰고, 진간장 두 스푼, 기름 한 스푼, 설탕 적당량을 넣고 버무린다. , 소금, 찬물로 소스를 만들어 따로 보관해 두세요. Step 2

먼저 가지에 기름을 두르고 웍에 적당량의 기름을 두른 뒤 차가운 기름에 가지를 넣고 뚜껑을 닫고 4~6분간 끓입니다. 5분 동안 기름을 너무 많이 첨가할 필요가 없으며 가지가 부드러워질 때까지 끓일 수도 있습니다. Step 3

가지 조각을 제거하고 남은 끓는 기름을 활용하여 고기가 색이 변할 때까지 볶습니다. 고기의 색이 변하면 막걸리를 조금 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 준비된 소스를 붓고 토마토 큐브를 넣고 고르게 볶은 후 뚜껑을 덮고 2분간 끓여 토마토즙을 완전히 빼냅니다. 4단계

그런 다음 튀긴 가지 조각을 추가하고 소스를 맛본 후 적절하게 양념을 위해 설탕이나 소금을 첨가하는 것을 고려해 보세요. 이제 다진마늘에 마늘 3쪽을 썰어서 웍에 넣고 고르게 볶아주세요. 다진마늘은 갓 썰어야 산화를 방지할 수 있으며, 여름에는 찬 요리나 요리에 다진마늘을 첨가하는 것도 요리의 향을 잘 자극할 수 있습니다. 한번 볶으면 색도 향도 맛도 일품입니다. 그만큼 간단하고 맛있는 집밥이에요~~