1. 화학 산업 및 섬유 산업에 사용됩니다.

구연산은 화학 기술의 화학 분석 시약, 실험 시약, 크로마토그래피 분석 시약 및 생화학 시약으로 사용할 수 있습니다. 완충액 제조에 사용되는 혼합물, 차폐제. 제품 세탁 성능을 향상시키고 금속 이온을 빠르게 침전시키며 오염 물질이 직물에 다시 부착되는 것을 방지하고 세탁에 필요한 알칼리성을 유지할 수 있습니다.

2. 식품산업에 사용

구연산은 순하고 상쾌한 신맛을 갖고 있어 각종 음료, 탄산음료, 와인, 사탕, 스낵, 비스킷 등에 널리 사용된다. , 통조림 주스, 우유 제품 및 기타 식품 제조. 시중의 모든 유기산 중에서 구연산은 시장의 70% 이상을 차지하며 향미제이며 식용유의 항산화제로도 사용할 수 있습니다.

3. 환경 보호 산업에 사용됩니다.

구연산-구연산나트륨 완충제는 배연 탈황에 사용됩니다. 중국은 석탄 자원이 풍부하고 에너지의 주요 부분을 구성하고 있지만 효과적인 배가스 탈황 기술이 부족하여 심각한 대기 SO2 오염을 초래하고 있습니다. 구연산-구연산나트륨 완충액은 낮은 증기압, 무독성, 안정적인 화학적 특성, 높은 SO2 흡수율로 인해 개발가치가 큰 탈황흡수제입니다.

4. 사료 산업에 사용

자돈 사료에 구연산을 첨가하면 조기 이유를 유도하고 사료 활용도를 5%~10% 높일 수 있습니다. 1~2%의 구연산은 일일 체중 증가를 증가시키고, 사료 대 육류 비율을 감소시키며, 단백질 소화율을 증가시키고, 등지방 두께를 감소시키며, 육질 및 도체 특성을 향상시킬 수 있습니다.

5. 화장품 산업에 사용됩니다.

구연산은 과일산의 일종으로 큐티클 재생 속도를 높이는 데 사용됩니다. , 샴푸, 미백제품, 안티에이징 제품, 여드름 제품 등 큐틴의 재생은 피부 속 멜라닌 각질 제거, 모공 축소, 블랙헤드 용해 등에 도움을 줍니다.

6. 제약 산업에 사용됩니다.

구연산은 프로트롬빈 활성화제 형성 및 후속 응고 과정에 칼슘 이온을 포함해야 합니다. 구연산 이온과 칼슘 이온은 해리되기 어려운 수용성 복합체를 형성하여 혈액 내 칼슘 이온 농도를 감소시키고 혈액 응고를 방해할 수 있습니다. 본 제품은 수혈 또는 실험실 혈액 샘플 항응고 시 체외 항응고제로 사용할 수 있습니다. 추가정보

구연산의 안전성

1. 구연산은 공업용과 식품용으로 구분됩니다. 식품등급 구연산은 일반적으로 사용되는 식품첨가물로 주로 산도조절제, 방부제 등으로 사용됩니다. 우리나라에서는 거의 모든 종류의 식품에 가공조제로 구연산을 사용할 수 있으며, 생산 수요에 따라 사용량을 적당량 첨가하며, 엄격한 제한은 없다. 유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)도 식품 가공에 구연산을 사용하는 것을 허용하고 있습니다.

2. 산성화제는 식품의 산도를 변경 및 유지하고, 항산화 효과를 높이고, 식품이 중금속 이온과 착화되는 것을 방지하는 등 식품 품질을 향상시키는 많은 기능적 특성을 가지고 있습니다. 산화 또는 갈변반응, 색안정화, 탁도감소, 겔화성 강화 등

3. 산성화제는 모두 특정 항균 효과가 있습니다. 산만 사용하여 박테리아를 억제하지만 방부제에 필요한 농도가 너무 높아 식품의 감각적 특성에 영향을 미치고 실제로 적용하기가 어렵습니다. 그러나 충분한 농도로 사용할 경우 특정 산성화제를 냉장, 가열 등 다른 보존 방법과 병행하면 식품의 유통기한을 효과적으로 연장할 수 있습니다. 다양한 산의 선택은 산의 성질과 비용에 따라 달라집니다.

바이두 백과사전 - 구연산

찬청구 인민정부 포털 - 연근을 담그는 데 공업용 구연산을 사용하지 않은 것으로 밝혀졌습니다

바이두 백과사전 - 산도 조절제