-응? 예전에는 요리를 할 때 식당 주방에서 기름 빼고는 소금이었지만 지금은 조미료의 종류도 다 갖추어져 있습니다. 조미료와 참기름 말고도 잘 모르는 조미료가 많이 있습니다. 조미료에 대해 말하자면, 나는 가장 식욕을 돋우는 것이 고추라고 생각하는데, 향신료는 중국에서 잘 알려진 재료인 조천고추에서 나온 것이다. 고추는 사천요리, 샹요리, 심지어 강서채까지 단골손님이다. 하지만 그 고향은 태국이고, 확실히' 외국인' 이다. 조천고추는 굵어서 중국에서는 흔히 피망이라고 불리지만, 국제조천고추는 태국에서 가장 유명하다. 태국 사람들은' 쥐똥' 이라고 불린다. 고추의 모양이 작기 때문이다. 이름은 그다지 우아하지 않지만 태국 사람들은 절대적으로 좋아한다. 요리를 할 때 없으면 먹지 않는다. 충칭의 샤브샤브에 등고추와 산초가 없는 것처럼. 고추의 첨가로 똠얌꿍 시큼하고 매운데 묘운 공주의 입맛이 갑자기 좋아진 것도 당연하다.
-응? 우리 중국인도 고추를 아주 좋아합니다. 대부분의 식당에서는 고추를 만들 수 있는데, 고추는 입맛을 크게 돋우고 특히 맛있다. 이 제품은 원래 중국의 특산품이었는데 태국에서 특허를 신청한 후 외상자에서 벌었어요!
우리가 중국이 매운 음식을 좋아하는 사람들에 대해 이야기할 때, 쓰촨 () 와 호남 () 은 사람들이 가장 먼저 생각하는 두 지역이다. 이 두 지역의 사람들은 식사할 때 조천고추 같은 물건이 부족해 아무것도 맛있지 않다고 할 수 있다. 다른 지역은 당연히 매운 음식을 좋아하지만, 이 두 지역이 없는 사람들은 많이 먹는다. 일상생활에서 매운 음식을 좋아하는 이 사람들은 고추에 특히 중독되어 있다. 그들이 무엇을 먹든지 간에, 그들은 후추를 양념으로 넣는다. 고추를 조금 넣은 후, 그들은 평소보다 두세 그릇을 더 먹을 것이다. 당연히 매운 음식을 싫어하는 사람은 거의 없다. 그 사람들에게 그들은 고추 같은 것이 매우 쉽게 화가 나서 매운 것을 먹을 수 없다고 생각한다.
오늘 우리가 자주 말하는 몇 가지 시중에서 흔히 볼 수 있는 고춧가루는 원래 중국의 특산물이었다. 이 고춧가루가 태국에 들어오자 그들은 이 고춧가루를 간단하게 포장하고 특허권을 신청했다. 태국 사람 들은 고추를 파는 방식이 우리나라와 다르다. 우리나라에서는 대부분의 고춧가루가 제로 계량이지만 태국 사람들은 고춧가루를 싸서 밀가루를 갈아서 밀봉이 잘 되는 독립 포장에 넣었다. 그 결과 태국 사람들은 고춧가루 외부 포장상자에서 2000 만 바트 정도를 벌었다.
-응? 특히 우리나라 네티즌들의 부러움을 샀다. 고춧가루의 이런 포장 방법은 태국 사람들이 특허를 신청한 것으로, 이렇게 간단한 포장으로 그들은 이윤을 내고 인민폐 400 만 위안에 맞는다는 점은 주목할 만하다. (윌리엄 셰익스피어, 고춧가루, 고춧가루, 고춧가루, 고춧가루, 고춧가루, 고춧가루) 이런 고춧가루의 외부 포장 상자 위에서 보면 우리나라보다 좀 고급스러운 것 같고, 그 고춧가루는 더 오래 보존할 수 있어 습기가 잘 돌아가지 않는다. 그래서 너는 이런 태국 고춧가루 포장 방식을 보았는데, 너는 좋아하니?