첫째, 병에 담긴 백주를 사십시오. 먼저 뚜껑을 열어 맛볼 수 없기 때문에 선택할 때 자세히 살펴봐야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 구체적인 방법은: 1, 주색이 맑고 밝은지 보세요. 특히 화이트와인은 병에 담을 때 무색투명해야 한다. 감정에서 같은 브랜드의 두 병을 동시에 뒤집을 수 있다. 거품이 느린 병은 질이 좋고 거품이 느리며 술의 농도가 높고 보관 시간이 길어 마실 때 식감이 부드럽다는 것을 나타낸다. 알코올이 물과 반응하여 에스테르를 만들어 술을 보관하는 시간이 길수록 향이 나기 때문이다. 2, 부유 물질 또는 침전물이 있는지 확인하십시오. 병을 뒤집어 빛을 바라보다. 병에 잡동사니와 침전물이 있으면 술의 질이 문제가 된다는 것을 분명히 알 수 있다. 포장과 봉인이 깨끗하고 손상되지 않았는지 확인하십시오. 현재 많은 술집들은 알루미늄 나선형' 도난 방지 덮개' 로 밀봉되어 있어 더욱 안전하다. 병에 있는 상표 로고를 다시 한 번 보세요. 보통 진주의 상표인 로고의 인쇄는 정교하고, 색깔이 산뜻하며, 약간의 광택이 있고, 가짜 술은 매우 거칠다. 4. 어떤 와이너리에서 생산되는지, 어떤 브랜드의 술을 생산하는지 살펴보는 것도 병주를 감별하는 중요한 방면이다. (2) 병을 열고 마시기 전에 1 방법을 사용할 수 있습니다. 술 한 방울을 손바닥에 넣은 다음 두 손바닥을 접촉시켜 가볍게 문지르게 한다. 술을 가열하면 향긋한 냄새가 난다. 1 급 술이다. 냄새가 달콤한 경우, 중간 와인 이다; 냄새가 냄새도 나고 씁쓸하다면, 그것은 의심할 여지 없이 나쁜 술이다. 2. 병을 뒤집어 병 속에 있는 홉의 변화를 관찰합니다. 만약 주화가 밀집되어 뒤집히면, 즉시 사라지고, 분포가 고르지 않고, 술이 혼탁하며, 불량한 술이다. 술꽃이 고르게 분포되어 있고, 뒤틀림 밀도 차이가 뚜렷하며, 서서히 사라지고, 술질이 섬세하고 맑으면 양질의 와인이다. 3. 식용유 한 방울을 취하여 술에 넣는다. 기름이 술에 불규칙하게 퍼지는 것을 발견하고 침몰 속도의 변화가 뚜렷하면 저질주이다. 기름이 와인에 규칙적으로 퍼지고 가라앉는 것을 발견하면 양질의 와인이다. 참백주 1 을 어떻게 구분합니까? 병형을 보면 명품 백주가 많이 있는데 모두 독특한 병형이 있어요. 예를 들어 마오타이는 여러 해 동안 흰색 원통형 유리병을 사용해 왔으며, 매끄럽고 불순물이 없다. 루저우라오쟈오 특곡은 이채병을 사용했고, 병 밑에는' 루저우라오쟈오 주식유한회사 와이너리 특허 병' 이라는 글자가 찍혀 있다. 가짜 술병의 높낮이는 높낮이가 다르고, 겉포장은 낡고 진부하며, 봉인이 엄격하지 않거나 이가 고르지 않다. 둘째, 인쇄 백주의 라벨 인쇄를 보면 매우 신경을 쓴다. 백지가 우수하고, 글씨체가 명확하고, 색깔이 밝고 균일하며, 도안이 정확하게 일치하며, 먹실이 겹치지 않는다. 영어나 병음 글자가 있으면 크기 규격이 같습니다. 또 포장상자나 병뚜껑에 레이저 위조 방지 로고를 사용하는 브랜드도 많다. 예를 들어 마오타이는 위조 방지 도안이' 천비' 와' 오각형 별' 으로 다른 각도에서 다른 색을 띠며 한 번만 사용할 수 있어 경미한 손상은 회복할 수 없다. 셋째, 병뚜껑을 보면 최근 중국 유명 백주의 병뚜껑은 대부분 알루미늄 금속 도난 방지 덮개를 사용했으며, 커버가 매끄럽고 모양이 통일되어 개방이 편리하며, 뚜껑의 패턴과 글이 가지런하고 또렷하며, 병입구가 치밀하다는 특징이 있다. 위조품이라면 거꾸로 떨어뜨리는 경향이 있고, 뚜껑도 잘 풀리지 않고, 문양이 흐릿하다. 넷째, 진짜 술의 종이 표지 포장을 보면, 인쇄가 정교하고 정교한 것 외에 가장자리 이음새가 가지런하고 촘촘하며, 팽팽하게 조여지지 않고 빈틈을 남기는 현상이 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 독서명언) 어떤 병뚜껑도 플라스틱 박막으로 싸여 있어 포장이 빡빡해서 느슨해지지 않았다. 5. 유리병을 통해서 혼탁함을 봅니다. 외관상으로는 백주가 절대적으로 맑고 투명하며 침전되지 않아야 한다. 선명할수록 투명할수록 좋습니다. 병을 손에 들고 천천히 거꾸로 뒤집고 병 밑을 관찰하여 가라앉는 물질이나 구름 현상이 있는지 확인할 수 있다. 관례에 따르면, 주화가 고르게 분포되어 있고, 상개밀도 차이가 뚜렷하고, 주화가 서서히 사라지고, 주체가 맑고 투명하면 양질의 술이다. 향기를 맡는 한 가지 방법은 손에 술을 조금 붓고 손으로 비벼서 술을 데우고 냄새를 맡는 것이다. 일반적으로 향기로운 냄새가 나면 좋은 술이다. 냄새가 달콤한 경우, 중간 와인 이다; 만약 쓴맛과 냄새가 난다면, 그것은 틀림없이 가짜 술일 것이다. 또 다른 방법은 술에 식용유 한 방울을 넣어 술의 움직임을 관찰하는 것이다. 기름이 술에 고르게 퍼지고 가라앉으면 술의 품질이 좋다. 기름이 술에 불규칙하게 퍼지면 침몰 속도의 변화가 뚜렷해지면 술의 질에 문제가 있음을 확인할 수 있다.