한반도는 예로부터 중국과 밀접한 정치, 경제, 문화 교류를 가지고 있다. 고대 반도 국가는 문자가 없어서 한자를 계속 사용했습니다. 병음 문자는 15 세기에 만들어졌지만, 오랫동안 정부 서류와 국사 저술은 중국어로 쓰여졌다. 이런 상황으로 인해 많은 한반도 사람들이 중국에서 중국 문화를 배우고 많은 문화 에센스를 중국으로 돌려보냈다. 중국의 차 문화는 이런 맥락에서 한반도에 전해졌다.
일찍이 기원 676 년 신라는 한반도를 통일하고 신라 왕조 (676-935) 를 세웠다. 신라 왕은 많은 승려를 중국에 파견하여 불교를 공부하고 귀국하여 선교하였다. 이 승려들은 중국에서 약 10 년 동안 공부했고 차 문화를 포함한 중국 문화를 광범위하게 접했다. 귀국할 때 차 취미와 차를 신라로 가져가세요. 한국 역사서' 삼국지' 에? 신라 본기' 에는' 차는 선덕왕이 소유한다' 는 기록이 있다. 산더 왕은 신라의 여왕으로 재위 기간은 632 년에서 647 년이다. 그래서 일찍이 중국 당대에 신라는 중국에서 찻잎과 차를 마시는 방법을 도입했다. 기원 8 세기에 경덕진왕 (74 1-765) 재위 기간 동안 매년 3 월 초 3 월 대웅전에서 다과회를 열고 관원을 접대하고 사람들에게 차국을 선물하여 시식했다. 신라의 차를 마시는 것은 왕실의' 특허' 였던 것으로, 일반 관료와 평민에게는 이례적인 일이다.
신라 제 42 대 왕흥덕 3 년 (828 년), 신라 사신 김대련이 당나라에 공물을 바치고 당문종 리앙이 린드청에서 연회를 열어 환대했다. 김대련은 귀국할 때 그에게 찻씨를 많이 주었다. 흥덕왕은 사람들에게 지리산에 차나무 씨앗을 심으라고 명령하게 되어 매우 기뻤다. 그 이후로 신라에는 차나무가 생겼다. 생산된 찻잎은 황친국치, 달관귀인, 승려, 사회명사들에게도 공급될 뿐만 아니라 민간에서도 판매된다.
기원 8 세기에 신라 학자 최치원이 당나라에서 벼슬을 맡았을 때 차 볶는 법이 성행하였다. 최치원으로 돌아왔을 때 나는 차를 볶는 방법을 신라로 데려왔다. 그래서 신라의 차 마시는 방식도 당대의 제과차 튀김법을 채택했다. 찻잎을 갈아서 가루로 만들고, 차를 끓일 때 찻주전자에 찻가루를 넣고 끓이고, 물이 끓으면 숟가락으로 찻그릇에 넣어 마시는 것이다. 신라 왕국은 북한 차 문화의 맹아 단계이다. 차를 심고, 중국의 차 만드는 기술을 배우고, 중국의 차 문화를 소개하고, 한반도에서 중국 차 문화의 첫 고조가 되었다.
중국 차 문화가 한반도에서 두 번째로 고조된 것은 조선왕국 시대 (935- 1392) 였다. 이 시기는 한반도 차 문화가 가장 번영하는 시기이다. 그 표현 중 하나는 도교다도의 출현으로 중국 송대에서 기원한 것이다. 북한 황실은 다도식을 열기로 했습니다. 연례 정월대보름 (2 월 25 일) 과 팔관절 (1 1 월 15 일 국왕은 친히 석가모니버와 신들에게 차를 드렸다. 의식이 성대하여 축제라고 할 수 있다. 또한 왕자 생일, 왕자 공주 책봉일, 공주 길일에는 다도가 열린다. 심지어 국왕과 신하의 연회에서도 다도를 거행한다. 한동안 다도는 각종 예의의 필수 절차가 되어 다도에 대한 중시를 알 수 있었다.
두 번째 표현은 차를 마시는 보급이다. 조선 시대에는 보통 사람들이 차를 사거나 차를 마실 수 있었다. 뿐만 아니라 백성들의 집에서의 의식에는 다도의 내용 (예: 관례, 혼상, 제조, 경신, 예배, 기우 등) 이 추가되어 다도가 더 이상 황실, 관원, 승려의 특별한 대우가 아니라 일반인의 집에서 유행했다.
세 번째 표현은 차를 마시는 방법이다. 중국 송대 다과가 유행함에 따라 한국도 다과로 차를 마신다. 중국의 제과차와 다구도 소개했다. 예를 들어 당시 유행했던 금화무전, 비색 유럽, 은로, 당정은 모두 국산이었다. 요컨대 고려시대에 한반도 차 문화의 번영의 상징은 중국 차 문화를 흡수하고 소화하는 것을 바탕으로 다도라는 민족적 특색을 지닌 차 문화를 형성한 것이다. 이런 다도는 일본 차 문화의 발전에 직접적인 영향을 미치며 한반도의 차 문화가 가장 휘황찬란한시기에 이르렀음을 의미한다.
이씨 조선시대 (1392- 1863) 는 한반도에서 중국 차 만드는 방법을 받아들이는 중국 차 문화의 세 번째 고조이다. 이 기간 동안 한반도에 찻잎을 재배하는 곳이 점점 많아지고 있다. 동방서기 1530 년 기록에 따르면 경상도에서 차를 생산하는 곳은 10 개, 전라도에서 차를 생산하는 곳은 35 개다. 한편 경상도에는 3 개 지역과 전라도에는 18 개 지역이 공차를 전문으로 하고 있다. 이씨 조선 시대는 중국 명말 청초에 있었다. 중국이라는 시기는 차 제조 경로가 형성되고 보급되는 시기이며, 한반도도 뒤이어 중국의 차 제조 방법을 도입했다. 중국의 차 만드는 길은 다도에 의해 도입되어 채택된다. 하지만 차를 볶는 방법과 차를 주문하는 방법이 동시에 공존한다. 한국에서 기원한 한국 다도가 개선되고 발전하였다. 다도 기구와 기술의 발전에 따라 다도의 형식이 고정되고 더욱 완전해졌다. 한반도의 차 문화는 중국 차 문화를 흡수하고 소화함으로써 안정적인 발전기에 접어들었다.
1980 년대 이후 한반도의 북한 차 문화가 부흥했다. 회복의 첫 번째 상징은 차 문화를 연구하고 가르치는' 한국다도학원' 의 설립이다. 두 번째는 차 문화 학술단체를 설립하고 차 문화 잡지를 설립하고 차 문화를 전파하고 발양하는 것이다. 셋째, 한국의 다도 정신에 대한 적절한 결론을 내린다. 한국차 전문가들은 한국의 다도 정신을' 조화, 존경, 검소, 참' 으로 요약할 수 있다고 생각한다. 소위 "조화" 란 마음씨가 착하고 화목하게 지내며, 사람과 선하고, 비싸다는 것이다. 소위' 존중' 이란 서로를 존중하고 아끼고, 관심을 갖고, 서로 돕는 것이다. 이른바' 검소한' 이란 생활이 검소하고, 소박하고, 청렴하며, 낭비를 하지 않고, 절약을 실천하는 것이다. 이른바' 참' 이란 사람을 진심으로 대하고, 솔직하게 대하고, 위선을 진심으로 포기하는 것이다. 이런 다도 정신은 분명히 중국 유가의 낙인을 찍어서 유가의 중용의 도를 구현했다. 조선고승 장이훈 (1786- 1866) 은' 동차송' 에서' 정청' 정신을 제창하며 모든 일을' 과하지 않고 늦지 않다' 고 생각했다 그렇게 하기만 하면' 부정적인 생활방식도 긍정적인 생활방식이 될 수 있다' 는 것은 이런 사람만이 다도의 정수를 파악한' 다인' 이라고 할 수 있다고 믿는다. 한국의 4 자 다도가 이런' 중정' 정신의 구체적인 결과인 것 같다.
한국의 다도는' 단차법',' 떡차법',' 돈차법',' 엽차법' 네 가지가 있는데, 그중에서도 엽차법이 비교적 유행한다. 엽차법의 구체적인 과정은 다음과 같다. 먼저 영빈하고, 주인은 대문 앞에서 손님을 맞이하고 인도한다. 찻집에 들어간 후 주인별로 동쪽을 따라 서쪽을 앉고 손님은 서쪽을 따라 동쪽을 앉는다. 다음은 따뜻한 컵이고 주인은 차를 끓이기 전에 주전자와 따뜻한 컵을 사용해야 한다. 차가 다시 한 번 끓었다. 주인은 먼저 찻숟가락으로 찻잎을 꺼내서 찻주전자에 넣은 다음 끓인 물을 주입하여 찻잔을 세 번 찻잔에 부었다. 마지막은 차를 맛보는 것이다. 주인은 정성스럽게 우려낸 차를 손님 앞에 있는 커피 테이블에 갖다 놓고, 자신의 커피 테이블로 돌아가서 찻잔을 들어 손님에게 말했다. "차를 마셔주세요." " 손님도 찻잔을 들고 "감사합니다. 클릭합니다 그리고 나는 차국을 맛보기 시작했다. 마실 때 우리는 보통 복숭아와 과일을 준비하여 차를 동반한다.