참고 자료:

사채가 가게를 열다.

정통 맛, 기억점 (이것은 개점, 위 링크, 사채 개점 소개 보기)

우리가 거리에서 자주 보는 백년 노점은 이 가게가 이미 문을 연 지 100 년이 아니라, 결코 시대에 뒤떨어지지 않는 맛이 이미 100 년이 넘었고, 시간은 모든 것을 퇴색시켜 사람들의 기억을 점차 퇴색시킬 수 있지만, 다만 맛은 시간 속에서 더욱 순하고 오래갈 것이다 브랜드가 기억할 수 있는 것은 그것의 맛이다. 나만의 독특한 맛을 가지려면 반드시 밑바닥부터 시작해야 한다. 맨 아래 재료에는 두 가지 출처가 있습니다. 하나는 스스로 재료를 볶는 것이고, 하나는 직접 밑재료 공장을 찾아 도매하는 것이다.

상점 홍보

브랜드를 잘 하기 위해서는 첫 번째 일은 언론의 힘을 이용하는 것이다. 우리가 평소에 말하는 것은 광고이다. 좋은 제품을 다른 사람에게 추천하는 방법을 모른다면 다른 사람도 모를 것이다. 그래서 여러분이 좋아하려면, 먼저 브랜드나 점포를 온라인에서 동시에 홍보할 수 있고, 온라인을 통해 출시할 수 있다는 것을 사람들에게 알려야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 그래서 포장 봉투에 더 많은 노력을 기울여야 한다. 포장 봉투에 브랜드 이름이 있는 것은 필수적이다. 또한 포장 투입을 늘릴 수 있다. 예를 들면 봉지가 두껍고 냅킨이 조금 더 많아 고객에게' 대범하고 믿을 수 있는' 이미지를 남기면 고객이 무심코 자신의 브랜드를 포장쪽에 두는 목적을 달성할 수 있다.

식품안전

많은 사채점은 미단, 으어러머) 테이크아웃 플랫폼과 합작하여' 샤브샤브' 가 집집마다 들어오게 하면 집을 나서지 않고도 맛있는 사채를 먹을 수 있다. 이와 함께 90 년대 이후에도 양생을 시작한다는 것은 양생이 더 이상 노인의 특허가 아니라는 것을 보여준다. 현대인들은 건강에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있으며, 식품 안전도 고객의 관심을 받고 있다. 그래서 재료의 안전과 신선함을 보장해야 한다. 사채집이든 다른 음식점이든 건강이 전제되어야 한다.

사채집을 여는 것은 그렇게 쉬운 일이 아니다. 경험이 없어서 가게를 열고 싶은 사람은 여전히 전문적인 훈련과 전문적인 자료가 필요하다. 취향은 그 어떤 것과도 마찬가지로 중요하다.